Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
120 VARIÉTÉS.
colonies britanniques, mais c'est seulement à Ceylan, Iiet aux Indes, que cette culture a réussi.
D'après le professeur Müller, de Cologne, 800.000.000 d'hommes souffrent de la malaria et 200.000 meurent tous les ans; l'on voit, d'ici, quelle importance a la quinine ! Ce sont les Hollandais qui l'ont comprise au premier chef; leurs planta- tions de Java produisent 90 p. 100 de toute la quinine employée dans le monde, et les Indes anglaises seulement 4 p. 100; le reste vient de l'Amérique du Sud. Le quinquina est d'une culture très coûteuse, puisque cet arbre ne peut pas revenir sur le même terrain plusieurs années de suite sans que son rendement diminue considérablement; il faut toujours défricher des forêts vierges et on ne trouve pas toujours des terrains aptes à cette culture.
Le quinquina commence à produire seulement à partir de la quatrième année; c'est alors que l'écorce est enlevée, séchée et envoyée à l'usine.
C'est l'espèce Cinchona Ledgeriana qui est surtout cultivée.
E. L.
LE TOURNESOL (HELIANTHUS ANNUUS).(l)
De sa patrie : Pérou et Mexique, il est passé dans tous les pays subtropicaux du monde. Dans le midi de l'Europe, il fut introduit au XVIe siècle.
Il aime les sols frais et les hautes températures; par suite de sa période de végétation courte (100 jours), il réussit parfaite- ment dans les régions tempérées, ayant un climat continental, c'est-à-dire avec un été très chaud, comme par exemple dans la Russie orientale et méridionale, ou en Hongrie.
On sème le tournesol en lignes espacées de 80 centimètres; quand il est levé, on éclaircit les plants à 5o centimètres. Pendant la végétation il faut biner pour supprimer les mauvaises herbes.
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