Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
88 VARIÉTÉS.
du sol mais demande une humidité modérée du terrain et de l'air, et ne supporte pas une hauteur d'eau dépassant 600 milli- mètres. Il se multiplie par semences que l'on prélève, de préfé- rence, sur les arbres à haut rendement et d'une grande teneur en tanin.
Quand les plants de la pépinière atteignent une hauteur de 40 centimètres, on les met en place, à demeure et au début de la saison pluvieuse, à une distance de 4 mètres x 4 mètres.
Le Cœsalpinia a tendance à prendre une forme buisonnante mais, avec une taille appropriée on peut lui donner la forme d'un arbre; il commence à fructifier vers la cinquième année; les gousses mûres sont d'une couleur brun foncé.
Le tanin est contenu dans l'enveloppe de la gousse et dans la pulpe qui entoure les graines; celles-ci, par contre, sont tout à fait dépourvues de tanin.
E. L.
PRODUCTION MONDIALE D'HUILE D'OLIVES. (1)
1928-1929. 1929-1930.
Tonnes. Tonnes.
Europe. 546.700 1.043.600 Asie. 9.600 16.900 Afrique 79.900 82.900 ---
TOTAL. 636.200 I.iâ3.4oo
La consommation ne suit pas la production. Elle lui est inférieure surtout à cause de la concurrence faite par d'autres huiles végétales : arachide, huile de palme, etc. - E. L.
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