Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1906-06-30

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 30 juin 1906 30 juin 1906

Description : 1906/06/30 (A6,N60). 1906/06/30 (A6,N60).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6378380d

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/01/2013

Aller à la page de la table des matières161
ÉTUDES & DOSSIERS
- Pages
- F. MAIN:La récolte mécanique du coton. (Historique de la question.- Etude du " cotton picker " de LOWRY).
  .......... Page(s) .......... 163
- J. GARCIA SALAS: La vigneau Guatemala
  .......... Page(s) .......... 166
- F. MAIN: La Monodéfibreuse Fasio
  .......... Page(s) .......... 168
- H. VERMOND, AUG. CHEVALIER, LA REDACTION:A propos d'un café nouveau d'origine africaine (Considérations sur le commerce des cafés. - Les Libéria. - Coffea congensis et C. canephora)
  .......... Page(s) .......... 170
- La ramie dans les exploitations du " Bengal Rhea Syndicate": Culture. - Défibration.- Séchage de la fibre. - L'oeuvre du Syndicat. (Extrait d'un récent rapport de M. JULES KARPELÉS)
  .......... Page(s) .......... 173
PARTIE COMMERCIALE
- HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
  .......... Page(s) .......... 176
- A.& E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
  .......... Page(s) .......... 177
- H. VERMOND: Bulletin mensuel du café
  .......... Page(s) .......... 178
- G. DE PREAUDET: Bulletin mensuel du sucre et ses sous-produits
  .......... Page(s) .......... 178
- A. ALLEAUME: Bulletin mensuel du cacao
  .......... Page(s) .......... 180, 192
- VAQUIN & SCHWEITZER: Chronique des fibres de corderie et de matelaserie, de brosserie, chapeaux de paille etc
  .......... Page(s) .......... 181
- ROCCA, TASSY& DE ROUX: Mercuriale des Huilés et graines grasses
  .......... Page(s) .......... 192
- TAYLOR & Co: Mercuriale africaine de Liverpool
  .......... Page(s) .......... 182
- F. PUTHET & C^ie: Mercuriale coloniale française du Havre
  .......... Page(s) .......... 183
- J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême-Orient
  .......... Page(s) .......... 183
ACTUALITES
- La caféine dans les balles de café (D'après AMMANN)
  .......... Page(s) .......... 175
- M. Henri Lecomte, professeur de Botanique au Muséum
  .......... Page(s) .......... 184
- Les questions agricoles et connexes, au Congrès de Marseille (Analyse du programme)
  .......... Page(s) .......... 184
- L'Exposition du caoutchouc, à Peradeniya (Ceylan), 13-27 sept. 1906
  .......... Page(s) .......... 186
- L'Exposition d'agriculture de Singapore16-18 août 1906
  .......... Page(s) .......... 186
- La noix de coco râpée (dessicated coconut) en 1905. (Exportation de Ceylan)
  .......... Page(s) .......... 187
- A. POULAIN: Sur la rancidité des huiles d'arachide de l'Inde
  .......... Page(s) .......... 187
- O. L.: Fabrication des chapeaux dits de Panama, dans l'Equateur et la Colombie. (D'après le Bulletin du Dép. d'Agric. de la Jamaïque)
  .......... Page(s) .......... 188
- La mise en boîte des ananas à Singapore. (D'après M. R. DUPONT)
  .......... Page(s) .......... 189
- Le caoutchouc des peaux de bananes(D'après SACK)
  .......... Page(s) .......... 190
- Rendements de sucre à l'hectare, dans les différents pays du monde. (D'après PAASCHE)
  .......... Page(s) .......... 190
- Cacao sous abri d'avocatiers. (Communiqué par M. AUG. CHEVALIER)
  .......... Page(s) .......... 191
- Les dividendes des théeries de Java. (D'après M. PAUL SERRE)
  .......... Page(s) .......... 191
- Avis aux Abonnés
  .......... Page(s) .......... 192
BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
- Livres nouveaux, §§ 1172-1203. Principaux sujets traités:
- Coton (2 ouvr.). - Citrus divers. - Caoutchouc. - Gombo. - Arrowroot. - Huile de ricin. - Huile de maniçoba - Les primeurs des Bermudes. - Cultures et produits de l'Afrique tropicale, du Mysore, de la Dominique. - Les forêts de Porto-Rico. - Sucrerie (3 ouvr.). - Matières tannantes de l'Inde. - Id., légumineuses alimentaires.- Id., fibres. - Elevage tropical (3 ouvr.). - Sériciculture. - Le traité du cocotier, de Prudhomme (important!). - Analyses de cafés, par Balland (imp.!). - Inoculation des sols. - Terrains salants.- Irrigation.- Drainage
  .......... Page(s) .......... V, XV, XVII
FIGURES
- FIG. 10. - Organe cueilleur du "cotton picker", de LOWRY
  .......... Page(s) .......... 164

No 60 — JUIN 1906 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 18§

cet article, parue primitivement dans le « Bul-
letin » du Département d'Agriculture de la
Jamaïque (janvier 1905); ce Département s'in-
téresse à la question, désirant implanter dans
l'île la culture industrielle d'une espèce locale
voisine, le C. jamaicensis, dit : IPPI-APPA.

Une pépinière spéciale de cette plante a été
créée à Castleton, pendant que le C. palmata
de Guayaquil est étudié, à titre de comparai-
son, aux Hope Gardens (voir l'article de
M. LABROY dans le « J. d'A. T. », no 52,
p. 301). — N. D. L. R.

« L'exploitation des Carludoviea prend
une grande importance dans l'Amérique
centrale.

Dans l'Ecuador et la Colombie, le Carlu-
dovica palmata seul est employé dans cette
industrie. Les jeunes feuilles sont récoltées
à un même état de développement) puis
bouillies pendant un certain temps. On les
suspend ensuite pour sécher dans un endroit
bien aéré et ombragé. Avant leur complète
dessiccation, ces feuilles sont divisées en
lanières d'égale largeur ; lorsqu'ils sont tout
à fait secs, les brins peuvent être utilisés.

Pour fabriquer un chapeau, 4 femmes sont
ordinairement occupées toute la journée
pendant une durée de 1 à 6 semaines, selon
la finesse du travail désiré.

» Les chapeaux sont ensuite polis, puis
lavés à l'eau de savon et au jus de citron
pour être mis à sécher à l'abri du soleil.

» Un chapeau fait avec soin est touj ours
coûteux., étant donné le travail minutieux
et le temps que nécessite sa fabrication.

Pour acquérir de l'habileté dans ce travail,
il faut un très long apprentissage et souvent
on voit des jeunes filles de dix ans débuter
dans ce métier. Les ouvrières travaillent
- régulièrement tous les jours, accordant peu
de temps à leurs repas et continuant le soir
à'la lumière d'une bougie, dès qu'il s'agit
de terminer le cliapeaft pour le. jour du
marché.

» L'opération qui consiste à faire bouillir
les feuilles constitue un art véritable ; très
peu de personnes arrivent à préparer une
bonne paille à chapeaux ». - O. L.

Fabrication des conserves d'Ananas. -

à Singapore
D'après M. R. DUPONT
Nous avons déjà eu l'occasion de signaler
les excellents rapports, rédigés en partie en
français, de M. R. DUPONT, directeur de- la
Station botanique de l'archipel anglais des
Seychelles.
M. DUPONT vient de nous adresser de la
façon la plus aimable une coupure d'un de
ses rapports anglais, consacré plus particu-
lièrement à l'industrie de l'ananas à Singa-
pore. Nous en traduisons cette description
du mode de préparation des célèbres conser-
ves en boîtes, tel que M. DUPONT l'a vu pra-
tiquer au cours d'une récente mission d'étu-
des en Malaisie et à Ceylan:
« L'installation des fabriques de conser-
ves pour ananas est avantageuse dans les.

endroits où la totalité des fruits récoltés ne
peut être exportée ou écoulée sur place à
l'état frais. Il est nécessaire de disposer des
machines pour la fabrication des boîtes ; à
Singapore et à Colombo, une pareille ma- e
chine se paie 2.000 roupies, Le prix des
boîtes est beaucoup plus élevé que celui des
fruits qu'elles contiennent, à Singapore.

» Les ananas sont amenés à la fabrique
sur des voitures à boeufs et vendus environ
3 dollars (roupies 3,60) le cent. Ceux de
couleur foncée sont préférés. à. ceux de
teinte claire, surtout lorsque ces derniers
présentent des taches d'origine cryptoga-
mique. La couronne des fruits, que l'on a
plus ou moins raccourcie pour faciliter le
transport, est encore conservée 24 heures
environ après l'arrivée. C'est qu'une fois
les couronnes détachées, la Termentation ne
tarde pas à se déclarer ; moins de 6 heures
après, affirme un planteur de_ Singapore-
L'écorce extérieure, à rejeter, est enlevée
au moyen du couteau chinois' bien connu
des colons d'Extrême-Orient ; la portion in-
1
térieure de l'écorce, au contraire, est con-
servée pour les bestiaux.

» Les ananas ainsi pelés sont laissés-en-
tiers ou coupés en tranches ou en cubes
(« chunks », 2 pouces X 1 1/2). Pour les
conserver entiers, il faut enlever la partie

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