Revue des cultures coloniales

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32 pages

Titre : Revue des cultures coloniales

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1903-08-20

Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 20 août 1903 20 août 1903

Description : 1903/08/20 (A7,N131,T13). 1903/08/20 (A7,N131,T13).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6583383v

Source : CIRAD, 2012-231823

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/03/2014

VARIÉTÉS UO

Les écorces renferment 29,50 de suif blanc.

Les amandes contiennent 59,49 d'huile.

RIius succedanea (cây son) (semences). — Analyse de M. Auffray. Bulletin, n° 152,
du 9 avril 1903.

Matière grasse solide 6,50
Cendres 2,60 —
Humidité 4,20 —

NOTA. — Quantité de matière grasse très éloignée de la proportion habituelle-
ment attribuée aux graines du Rhus succedanea.

Irvingia Oliveri (cây cây) (semences). — Nous devons à l'obligeance de M. Pignet,
pharmacien principal des colonies, une analyse plus complète en ce qui con-
cernerne les semences de YIrvingia provenant de Cochinchine.

Poids du litre de la graine entière.,."," 0^555
Poids d'amandes contenues dans un lilre de graines. 0 103
Poids de 1 litre d'amandes 0 525

Matière grasse extraite par le chloroforme à chaud : 56,7 en poids
d'amandes.

Rendement

1 litre de graines entières donne par ce procédé. 54sr4 de matière grasse
i kilog. de graines — 105 —
1 litre d'amandes — 207 —
1 kilog. d'amandes — 567 —

1° Entièrement saponifiable.

I 2° Point de fusion : entre 37,5 et 38 degrés.

I 3° Point de solidification : entre 35,5 et 36 degrés.

Quelques propriétés de J 4° Entièrement soluble dans le chloroforme froid.

la matière grasse. 5. — dans l'éther froid.

I 8° — dans l'éther de pétrole.

f 7° — dans l'alcool à 90 degrés bouillant, et il
se précipite à froid des aiguilles blanches cristallisées.

NOTA. — 18 grammes de matière grasse ont donné par la saponification
"21 grammes d'un savon blanc nacré. Ce savon, d'abord sec et grumeleux, a été
traité par l'alcool au bain-marie dans une capsule de porcelaine et l'évaporation
a été poussée jusqu'à consistance de pâte.

La pâte s'est desséchée progressivement à l'air libre.

On voit par ce qui précède et les renseignements donnés sur le même sujet par
XInspection générale de l'agriculture coloniale que :
1° Le rendement des noix, en suif végétal, peut être fixé entre 8 et 10,5 ;
2° Le rendement des amandes, en suif végétal, peut être évalué en're 52
(Analyse de M. Vignoli, pharmacien de la Marine) et 56,7 (Analyse de
M. Pignet).

Les observations de M. Crevost, dans sa notice sur YIrvingia Oliveri, relatives
au transport des noix dans un rayon voisin des lieux de production, ont toute
leur valeur, puisque le poids mort de 80 (différence entre le poids des noix
et celui des amandes), très considérable, conduirait à des dépenses qui grève-
raient le produit extractible. Cil. LEMARIE.

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