Bulletin économique de l'Indochine

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247 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1911-07-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 juillet 1911 01 juillet 1911

Description : 1911/07/01 (A14,N91)-1911/08/31. 1911/07/01 (A14,N91)-1911/08/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6529479h

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
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- .......... Page(s) .......... 687
- .......... Page(s) .......... 690
- aire de la
  .......... Page(s) .......... 700
- La fabrication
  .......... Page(s) .......... 706
- Essais sur des vers à soie japonais au Tonkin, par M. inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine, Directeur de la Station Séricicole de Phu-Lang-Thuong
  .......... Page(s) .......... 708
- Bassines à feu améliorées pour la filature de la soie, par M. A. GACHON, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 710
- Culture du soja à la Station expérimentale de Yên-Dinh en 1911, par M. H. GILBERT, Sous-Inspecteur des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 711
- Fonctionnement des Services Agricoles et Commerciaux de Cochinchine en 1010-1911, par M. J. LAN, Directeur p. i. des Services Agricoles et Commerciaux de Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 714
- Expériences de saignée de l'Hevea brasiliensis faites au Champ d'essais de Ongiêm (Cochinchine), par M. J. LAN, Directeur p. i. des Services Agricoles et Commerciaux en Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 720
- Analyses effectuées par le Laboratoire de recherches et analyses agricoles et industrielles de Saigon pendant l'année 1910 et le Ier semestre 1911
  .......... Page(s) .......... 727
- Les prix du riz à Cholon depuis 1908
  .......... Page(s) .......... 735
- La culture du riz en Afrique Occidentale
  .......... Page(s) .......... 738
- ÉTRANGER
  - Les exportations du charbon japonais de 1908 à 1911
    .......... Page(s) .......... 739
  - Quelques chiffres sur le commerce de la Chine en 1909 et 1910
    .......... Page(s) .......... 740
  - Variations des prix de l'opium sur le marché de Hongkong depuis fin 1907
    .......... Page(s) .......... 745
  - La production rizicole des Philippines, par H. B.
    .......... Page(s) .......... 745
  - Les principales exportations de Java et de Sumatra en 1910, par M. H. BRENIER, Inspecteur-Conseil p. i. des Services Agricoles et Commerciaux de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 748
  - Les exportations d'opium de l'Inde de 1907 à 1911
    .......... Page(s) .......... 755

- 623 -

figurent dans les statistiques de la Chambre de Commerce. On peut en déduire les quantités
de paddy auxquelles elles correspondent en les multipliant par le rapport du poids d'une unité
de volume de paddy au poids de riz que cette unité fournit, c'est-à-dire de trois à quatre
environ.

L'exportation des riz va en croissant assez régulièrement. Pour mieux se rendre compte de
cet accroissement continu et atténuer les irrégularités dues à des causes accidentelles, j'ai
établi un graphique des moyennes successives pour chaque année faisant partie d'une période
décennale déterminée. On voit sur ce graphique que la production moyenne, qui était de
252.000 tonnes pendant les années 1868 à 1877, a atteint 785.000 tonnes de 1898 à 1907 et
sera vraisemblablement très voisine d'un million de tonnes pendant les années igog à 1918.

Pour les calculs qui vont suivre, je considérerai d'abord la moyenne des années 1901 à 1906,
qui est de 717.000 tonnes, correspondant à une production de paddy de, 956.000 tonnes, puis
l'exportation de 1907, qui a atteint le chiffre exceptionnel de 1.264.000 tonnes, correspondant
à 1.685.000 tonnes de paddy et enfin une exportation moyenne d'un million de tonnes de riz,
qui représente sensiblement l'exportation de 1908, ainsi que la moyenne à prévoir pour les
dix prochaines années et qui correspond à une production de paddy de 1.400.000 tonnes.

Les statistiques d'exportation fournissent le poids total de paddy transporté en Cochinchine.

Un autre élément est indispensable pour étudier la question des transports : le parcours effec-
tué par chaque tonne de paddy. Il est impossible (et il serait peu utile) de connaître ces par-
cours avec une exactitude rigoureuse, car nous ne possédons aucune statistique de la produc-
tion par canton ou par province. On peut, pour avoir une idée très suffisamment précise des
distances de transport, opérer de la manière suivante. Nous connaissons pour chaque année,
les superficies totales cultivées en rizières avec la distinction de ces rizières en trois catégories;
les rizières de première catégorie, les meilleures, qui produisent plus de 60 mesures de paddy
par hectare (1); les rizières de deuxième catégorie, qui produisent entre 30 et 60 mesures de
paddy par hectare, et celles de troisième catégorie, qui produisent moins de 30 mesures par
hectare.

On peut admettre que les rizières de troisième catégorie n'entrent pas dans la production
du riz d'exportation et que celui-ci est entièrement fourni par les rizières des deux premières
catégories, un hectare de la première donnant sensiblement deux fois plus de paddy pour
l'exportation qu'un hectare de la deuxième catégorie.

Je nè considérerai dans ce qui va suivre que les transports de paddy effectués sur le réseau
des voies d'intérêt général, c'est-à-dire les transports de paddy des marchés de l'Intérieur à
Cholon. Ce sont les seuls qui fassent l'objet d'une industrie spéciale et étendue, les transports
du lieu de production aux marchés étant très généralement assurés par les soins des producteurs.

D'après les renseignements que je possède, la part du Cambodge dans les exportations serait
en moyenne de 12% environ par an. En réalité, l'exportation du Cambodge est très irrégulière
et varie du simple au quadruple ; ces variations ne sont pas nécessairement liées à celles de
la récolte de Cochinchine. Il y a lieu d'observer également que les riz du Cambodge arrivent
surtout à Saigon-Cholon dans la deuxième moitié de l'année, pendant la saison des hautes
eaux, seule époque à laquelle peut s'effectuer la sortie des riz de Battambang et de Sisophon.

Dans ces conditions, la production totale de paddy d'exportation de la Cochinchine aurait
été, de 1901 à 1906, en moyenne de 841.000 tonnes; en 1907, de 1.480.000 tonnes; en 1908,
de 1.174.000 tonnes.

Je donne ci-dessous, pour les années igoi à igo6, un tableau comprenant :
1° Colonne 2, la production moyenne par province ;
20 Colonne 3, le parcours moyen des paddys provenant de chaque province sur les voies
d'eau d'intérêt général ;

(1) La mesure ou gia est de 38 à 40 litres suivant les endroits et pèse de 22 à 23 kilo-
grammes. Il y a trois mesures au picul de 68 kilogrammes.

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