Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1914-03-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 mars 1914 01 mars 1914
Description : 1914/03/01 (A17,N107)-1914/04/30. 1914/03/01 (A17,N107)-1914/04/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6529156g
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
- Aller à la page de la table des matièresNP
- SOMMAIRE
- Page
- .......... Page(s) .......... 114
- .......... Page(s) .......... 144
- .......... Page(s) .......... 200
- Renseignements:
- .......... Page(s) .......... 208
- .......... Page(s) .......... 211
- .......... Page(s) .......... 212
- .......... Page(s) .......... 218
- .......... Page(s) .......... 119
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 221
- .......... Page(s) .......... 222
- .......... Page(s) .......... 224
— 209 -
Les Annamites des environs de Dolen (Thanh-Hoa) ramassent les graines sous les arbres
et en tirent une huile lampante et comestible : l'amande en renferme environ 26 O/CI de son
poids (i).
Ces graines ont été présentées pour la première fois, vers la fin de 1910, par un indigène,
à M. Crevost, Conservateur du Musée Agricole et Commercial de Hanoi, qui me les soumit.
Sur mes indications, une première reconnaissance fut faite dans les peuplements de Dolen
par M. Gilbert, Sous-Inspecteur des services agricoles et commerciaux, dont le rapport a été
inséré dans le Bulletin Economique de l'Indochine (1911, page 448). Des échantillons de
rameaux et quelques fruits (la plupart par hasard avec un calice à cinq sépales) recueillis à
cette occasion, m'avaient permis de reconnaître dans l'espèce considérée un lllipé se rappro-
chant, par son calice, du B. butyracea Roxb. (2).
Cet arbre signalé ainsi qu'il vient d'être dit, en 1910, dans la province annamite de Thanh-
Hoa et sur quelques points du Tonkin a donné, dès 1912, une première exportation de début
de près de cent tonnes.
Les graines ont été analysées au laboratoire de chimie de la Direction des Services Agri-
coles et Commerciaux de la Cochinchine.
Voici le Bulletin dressé par M. le Chimiste principal Bussy.
---__-------- --- ------__-_-----_- ------
COMPOSITION o/0
( Amandes 56.425) 65.0a 0 85.75
- r> <
Bonnes graines.( < Ln oques 9.075) ( 14. 5
Graines avariées. 04.20
100.00
Analyse des amandes (Composition pour cent)
Aro/e. 0.606 ! Composition des matières
Humidité. - (, -:' minérales
Humidité. 20.400 #
Matières minérales. 1.808 Acide phosphoriqe. 9, 954 1
Matières grasses ,)0 ai 4 t'otasse. 48.85o J
o,,
Matières azotées 0.905 Soude. 4.210
Matières réductrices 2.804 Chaux 2.62.5
Matières résineuses et col oran- Magnésie. 11.589 j
tes solubles dans l'alcool.. 20.497 Oxyde de fer et Alumine. 0.0491
Celtutose. 2.1 64 Acide sulfurique. 2.245
Matières amylacées. - - - - - 4.295 Chlore. o.55o 11
Gommes, dextrines, etc. • io.8o5 Silice. 1.110
————— Acide carbonique et indéterminés 16.008
100.000
100.000.
(1) Bulletin Economique de l'Indochine : 1912, page 755.
(2) Mention en est faite par M. L. Duport dans la Note sur les Bassia qu'a publiée le Bul-
letin Economique de l'Indochine (1911, page 849). C'est une allusion au passage du Rapport
Les Annamites des environs de Dolen (Thanh-Hoa) ramassent les graines sous les arbres
et en tirent une huile lampante et comestible : l'amande en renferme environ 26 O/CI de son
poids (i).
Ces graines ont été présentées pour la première fois, vers la fin de 1910, par un indigène,
à M. Crevost, Conservateur du Musée Agricole et Commercial de Hanoi, qui me les soumit.
Sur mes indications, une première reconnaissance fut faite dans les peuplements de Dolen
par M. Gilbert, Sous-Inspecteur des services agricoles et commerciaux, dont le rapport a été
inséré dans le Bulletin Economique de l'Indochine (1911, page 448). Des échantillons de
rameaux et quelques fruits (la plupart par hasard avec un calice à cinq sépales) recueillis à
cette occasion, m'avaient permis de reconnaître dans l'espèce considérée un lllipé se rappro-
chant, par son calice, du B. butyracea Roxb. (2).
Cet arbre signalé ainsi qu'il vient d'être dit, en 1910, dans la province annamite de Thanh-
Hoa et sur quelques points du Tonkin a donné, dès 1912, une première exportation de début
de près de cent tonnes.
Les graines ont été analysées au laboratoire de chimie de la Direction des Services Agri-
coles et Commerciaux de la Cochinchine.
Voici le Bulletin dressé par M. le Chimiste principal Bussy.
---__-------- --- ------__-_-----_- ------
COMPOSITION o/0
( Amandes 56.425) 65.0a 0 85.75
- r> <
Bonnes graines.( < Ln oques 9.075) ( 14. 5
Graines avariées. 04.20
100.00
Analyse des amandes (Composition pour cent)
Aro/e. 0.606 ! Composition des matières
Humidité. - (, -:' minérales
Humidité. 20.400 #
Matières minérales. 1.808 Acide phosphoriqe. 9, 954 1
Matières grasses ,)0 ai 4 t'otasse. 48.85o J
o,,
Matières azotées 0.905 Soude. 4.210
Matières réductrices 2.804 Chaux 2.62.5
Matières résineuses et col oran- Magnésie. 11.589 j
tes solubles dans l'alcool.. 20.497 Oxyde de fer et Alumine. 0.0491
Celtutose. 2.1 64 Acide sulfurique. 2.245
Matières amylacées. - - - - - 4.295 Chlore. o.55o 11
Gommes, dextrines, etc. • io.8o5 Silice. 1.110
————— Acide carbonique et indéterminés 16.008
100.000
100.000.
(1) Bulletin Economique de l'Indochine : 1912, page 755.
(2) Mention en est faite par M. L. Duport dans la Note sur les Bassia qu'a publiée le Bul-
letin Economique de l'Indochine (1911, page 849). C'est une allusion au passage du Rapport
Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
En savoir plus sur l'OCR
En savoir plus sur l'OCR
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
- Auteurs similaires Jardin d'agronomie tropicale Jardin d'agronomie tropicale /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "Jardin d'agronomie tropicale" or dc.contributor adj "Jardin d'agronomie tropicale")Institut national d'agronomie de la France d'outre mer Institut national d'agronomie de la France d'outre mer /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer" or dc.contributor adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer") France France /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "France" or dc.contributor adj "France")
-
-
Page
chiffre de pagination vue 105/124
- Recherche dans le document Recherche dans le document https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/search/ark:/12148/bpt6k6529156g/f105.image ×
Recherche dans le document
- Partage et envoi par courriel Partage et envoi par courriel https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/share/ark:/12148/bpt6k6529156g/f105.image
- Téléchargement / impression Téléchargement / impression https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/download/ark:/12148/bpt6k6529156g/f105.image
- Acheter une reproduction Acheter une reproduction https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/pa-ecommerce/ark:/12148/bpt6k6529156g
- Acheter le livre complet Acheter le livre complet https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/indisponible/achat/ark:/12148/bpt6k6529156g