compenser le déficit presque inévitable de la ration en matière azotées d'origine animale.
3° Des aliments hydrocarbonés, à raison de 750 grammes de farine de céréale (maïs, sorgho, éleusine) ou de 900 grammes de farine de manioc par jour. Ces farines pourront être suppléées par la banane plantain qui entre pour une part importante dans l'alimentation de certaines populations. Dans ce cas, la farine qui en est tirée peut s'intercaler entre la farine de céréale et celle de manioc pour les équivalences.
40 Des aliments verts ou légumes qui sont fournis par divers plantes spontanées ou cultivées : feuilles de patates, de manioc, d'hibiscus, etc.
On peut, en tablant sur des productions minima à l'hectare dire que toutes les cultures de plantes à fécule et céréales pro- duisent à peu près la même quantité de matières nutritives hydro- carbonées; en effet, en culture indigène : 1 hectare de céréale donne 1 tonne de grains, soit 750 kilo- grammes de farine ; 1 hectare de manioc donne en trois ans 1 2 tonnes de racines, soit 4 tonnes par an, qui, à 22 ou 2 3 p. 100 de fécule, pro- duisent 880 à 9 1 o kilogrammes de farine équivalant à 750 kilo- grammes de farine de maïs.
1 hectare de banane plantain donne au minimum :
KILOGRAMMES HE BANANES
2e année, 200 régimes à 15 kilogrammes 3.000 3e année, 5oo — — 7.500 4* année, i.5oo — — .22.500 5" année, 700 — — .10.500 6" année, 3oo — — "",.,. 11.500 Soit en six ans un minimum de. , 118.000
Ces 48 tonnes de bananes vertes représentent au maximum 4.8oo kilogrammes de farine, soit 800 kilogrammes par an.
Nous pouvons donc calculer toutes les matières hydrocarbonées en farine de maïs.
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