Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
272 ÉTUDES ET MÉMOIRES
semble-t-il, moins riche en citral (70 à 75%, suivant la saison de récolte et l'âge de la plante) que l'essence fournie par la deuxième espèce, c'est-à-dire par le Cymbopogon citraius.
Par contre, elle possède une propriété à signaler, celle de donner une solution limpide lorsqu'on la mélange à 2 volu- mes 2 et plus, d'alcool à 70°.
La plante, d'un aspect rousseâtre, facilement reconnaissa- ble à ses feuilles étroites retombantes, et à ses longues gaines, légèrement renflée à la base, fleurit et donne plus facilement des graines, que l'espèce suivante :
20 CYMBOPOGON CITRATUS Stapf. ou Lemon-grass des Indes occidentales, ou encore Citronelle des Européens, ce qui produit une confusion avec les graminées cultivées à Ceylan et à Java et produisant la véritable essence de citronnelle des parfumeurs, fournie par le C. Nardus et le C. Winterianus,.
dont le principal constituant est le Géraniol.
Le C. citratus, qui n'a jamais été trouvée à l'état spontané, est l'espèce la plus répandue et la plus cultivée dans les colo- nies françaises : Madagascar, Comores, Guinée française, etc.
Au point de vue végétatif, cette espèce ne fleurit proba- blement jamais — si tant est qu'on l'ait vue fleurir — ce qui indiquerait qu'elle est cultivée depuis fort longtemps.
Ses plants, très renflés à la base, sont distiques, et parais- sent plus vigoureux que ceux du C. flexuosus.
L'essence qu'elle fournit est plus riche en citral (75 à 80%) suivant que les feuilles sont plus ou moins jeunes, suivant la saison de récolte et l'âge de la plante.
Toutefois, particularité à retenir, au point de vue pratique, cette essence mélangée à 10 volumes d'alcool à 900 ne donne pas une solution claire.
Usages. — Les essences de Lemon-grass, qui se vendent surtout d'après leur teneur en citral, n'ont été employées, pendant longtemps, que pour parfumer les savons de toi- lette à bas prix. La consommation de cette essence a beau- coup augmenté depuis la découverte de l'ionone, tiré du
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