Bulletin de l'Agence générale des colonies

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Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

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Presse et revues

218 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1927-01-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 janvier 1927 01 janvier 1927

Description : 1927/01/01 (A20,N220)-1927/01/31. 1927/01/01 (A20,N220)-1927/01/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64592216

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/01/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- Pages.
- La session du Conseil supérieur des Colonies. Discours de M. Léon Perrier, Ministre des Colonies
  .......... Page(s) .......... 3
- Les succédanés coloniaux dans la panification
  .......... Page(s) .......... 14
- La sélection des palmiers à huile à la station expérimentale de la Hé, par A. Houard, Directeur de la station. (Suite et fin.)
  .......... Page(s) .......... 21
- Le deuxième congrès des Français à l'étranger
  .......... Page(s) .......... 34
- a) Rapport de M. Régismanset Directeur des Affaires économiques au
  .......... Page(s) .......... 34
- par M. Pierre Lyautey
  .......... Page(s) .......... 44
- Cay-la Buong » (latanier) d'Indochine. - coagulation des latex caoutchoucifères. - ue du palmier " Aouara » de la Guyane. des Productions coloniales de l'Agence s par le Prof. F. Heim de Balsac
  .......... Page(s) .......... 51
SOMMAIRE DÉTAILLÉ
- Pages
- Etudes générales (Voir couverture)
  .......... Page(s) .......... 3
- Informations:
- a) Commerce. Industrie
  .......... Page(s) .......... 78
- Afrique: La grande pêche sur la côte occidentale d'Afrique,
  .......... Page(s) .......... 78
- Afrique: Importation en France des huiles de cétacés du Gabon,
  .......... Page(s) .......... 80
- Amérique: L'extraction des matières grasses végétales à la Martinique,
  .......... Page(s) .......... 81
- Amérique: La crise de la production du jute,
  .......... Page(s) .......... 82
- Amérique: Les conditions du travail au Kénia,
  .......... Page(s) .......... 83
- b) Agriculture. Élevage. Forêts. Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 88
- Asie. Les forêts de l'Indochine,
  .......... Page(s) .......... 88
- Afrique: Les travaux d'irrigation en Mauritanie,
  .......... Page(s) .......... 91
- Afrique: Une école de labourage en Guinée française,
  .......... Page(s) .......... 92
- Afrique: Le cacaoyer au Dahomey,
  .......... Page(s) .......... 93
- Afrique: L'agriculture au Dahomey (une station agricole)
  .......... Page(s) .......... 93
- Afrique: Le dâ de l'A.O. F.,
  .......... Page(s) .......... 95
- Afrique: Madagascar et les sauterelles,
  .......... Page(s) .......... 97
- Afrique: Le nouveau régime domanial de Madagascar
  .......... Page(s) .......... 97
- Afrique: Le crédit agricole en Tunisie
  .......... Page(s) .......... 103
- Étranger: La station expérimentale de Hawaï,
  .......... Page(s) .......... 104
- Étranger: Une moissonneuse à cannes à sucre,
  .......... Page(s) .......... 104
- Divers: La culture du riz en Auvergne au XVIII^e siècle,
  .......... Page(s) .......... 105
- c) Hygiène. Assistance médicale
  .......... Page(s) .......... 107
- Asie: Empoisonnement causé par les crapauds en Cochinhcine,
  .......... Page(s) .......... 107
- Afrique: L'assistance médicale en A.O.F.,
  .......... Page(s) .......... 108
- Amérique: L'Ankylostomose aux Antilles françaises,
  .......... Page(s) .......... 113
- Divers: Une inspection mobile du service de santé aux colonies,
  .......... Page(s) .......... 114
- d) Enseignement. Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 116
- Asie: L'activité de l'école française d'Extrême-Orient,
  .......... Page(s) .......... 116
- Afrique: L'enseignement professionnel et les oeuvres d'assistance en A.O.F.,
  .......... Page(s) .......... 117
- Afrique: La caisse d'épargne en A. O.F.,
  .......... Page(s) .......... 120
- Afrique: L'Académie malgache,
  .......... Page(s) .......... 120
- Amérique: Des bourses universitaires pour la Martinique,
  .......... Page(s) .......... 123
- Étranger: La question indigène dans les colonies portugaises,
  .......... Page(s) .......... 123
- Divers: La remise de la croix de guerre à l'école coloniale,
  .......... Page(s) .......... 125
- Divers: Une école normale d'instituteurs coloniaux,
  .......... Page(s) .......... 126
- Divers: A l'Académie des Sciences coloniales,
  .......... Page(s) .......... 126
- e) Tourisme. Transports. Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 127
- Asie: Les travaux d'hydraulique agricole et de navigation intérieure en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 127
- Asie: Des routes pour la mise en valeur des terres rouges,
  .......... Page(s) .......... 128
- Asie: Wagons-lits et wagons-restaurants dans les trains indochinois,
  .......... Page(s) .......... 129
- Afrique: l'A.E.F. et son outillage économique,
  .......... Page(s) .......... 130
- Afrique: La route de Majunga et de Marovay,
  .......... Page(s) .......... 132
- Amérique: Les possibilités de la Guadeloupe en stations climatiques et thermales,
  .......... Page(s) .......... 133
- Étranger: La Gold-Coast et le port de Tokoradi,
  .......... Page(s) .......... 135
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 138
- Statistiques.Rapportscommerciaux:
- La Réunion: rapport sur le commerce et la navigation en 1925
  .......... Page(s) .......... 157
- Renseignements divers:
- Taux officiel de la piastre et de la roupie
  .......... Page(s) .......... 184
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 184
- Adjudications (Résultats)
  .......... Page(s) .......... 187
- Avis de concours
  .......... Page(s) .......... 188
- Demandes d'emplois
  .......... Page(s) .......... 189

74 BULLETIN DE L'AGENCE GÉNÉRALE DES COLONIES

Les animaux domestiques (y compris la volaille), surtout
les porcs, sont très friands de la pulpe fraîche d'Aouara, et
recherchent les fruits tombés à terre. Les porcs cassent même
les noyaux pour consommer l'amande.

La pulpe est dédaignée, dès qu'elle a subi un commencement
de fermentation.

On prépare aussi, avec le fruit, des sortes de soupes ou bouil-
lons d'Aouara, qui sont une spécialité de la cuisine guyanaise :
après commencement de pourriture, le péricarpe est broyé dans
l'eau et le jus ainsi obtenu est cuit avec des légumes, de la
viande ou de la volaille.

Mais !e fruit d'Aouara est surtout utilisé comme source de
matière grasse.

Dans le cinquième mémoire, annexe de son ouvrage: Histoire
des Plantes de la Guyane française (Londres, Paris, 1715). —

Observations sur divers Palmiers et plusieurs de leurs usages
(T. Il, Ann. pp. 92-104), F. AUBLET signale les modes de prépa-
ration de l' « huile d'Avoira » (huile de péricarpe) et du
«beurre deThio-Thio » (graisse de l'amande) et en mentionne
quelques usages. SAGOT (Plantes oléagineuses cultivées à la
Guyane — Palmiers à fruits oléagineux (Journ. Soc. centrale
Hort. France, 2e sem., t. 6, 1872, p. 735) indique aussi, mais très
sommairement, la préparation de ces matières grasses, tout en
faisant remarquer « qu'en général, ce sont d'assez pauvres res-
sources que celles qu'on va chercher dans les savanes et dans les
bois, et qu'il y a ordinairement plos d'avantage à se procurer
les productions végétales utiles, par la culture, qu'à les récolter
dans les forêts ». Il semble qu'il y ait là, peut-être, exagération
quant à la faible valeur des produits dits « de cueillette » mais,
d'autre part, si la culture de l'Aouara avait été organisée en
Guyane, ses produits tiendraient sans doute, à l'heure actuelle,
une place honorable sur le marché des matières grasses.

Dans l'introduction à une étude de LIÉNARD : Recherches sur
l'albumen des graines d Astrocaryum vulgare M ART. et d'Œno.

carpus Bacaba MART. (Ann. Inst. Col. Marseille, 1ER vol , 1903,
pp. 29-34). ED. HECKEL a indiqué les modes de préparation des
graisses de fruits d'Aouara.

Nous résumons ici les diverses données concernant l'extrac-
tion de ces graisses.

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