Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1903-10-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 octobre 1903 31 octobre 1903

Description : 1903/10/31 (A3,N28). 1903/10/31 (A3,N28).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6437467q

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

Aller à la page de la table des matières289
ETUDES ET DOSSIERS
- CH. RIVIÈRE: Comment on multiplie les arbres àgutta-percha (Isonandra Gutta)
  .......... Page(s) .......... 291
- D. A. MAJANI: La nouvelle machinerie à cacao, de MARCUS MASON & Co. (De l'arbre au sac, par machines automatiques)
  .......... Page(s) .......... 294
- H. NEUVILLE: La bière de sorgho des Matabélés (Les recherches du D^r A. LOIR).
  .......... Page(s) .......... 296
- F. MAIN: La machine des Philippines, pour le traitement de l'abaca. (Le modèle des indigènes de Gubat)
  .......... Page(s) .......... 299
- Le cocotier au Togo (D'après WOHLTMANN).
  .......... Page(s) .......... 301
- La culture du sisal aux îles Hawaï
  .......... Page(s) .......... 302
- Farine de banane (Procédé de fabrication d'après M. E. LEUSCHER. - Avantages du bananier-figue)
  .......... Page(s) .......... 304
PARTIE COMMERCIALE
- HECHT FRERES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
  .......... Page(s) .......... 306
- ALB. PEDROSO: Cuba en 1902
  .......... Page(s) .......... 307
ACTUALITES
- F. M.: Uniformisation du calibre des feuilles de thé fraîches ( "Breakers" et "Equalizers". - La machine de W. M. GLYNN)
  .......... Page(s) .......... 309
- P. VIBERT, S. STEIN: Papier de bagasse (Lettres)
  .......... Page(s) .......... 309
- CH. BERTIN: L'entretien des champs de ramie
  .......... Page(s) .......... 311
- A. COUTURIER: La fumure du tabac(D'après M. LEHMANN, de Nishigahara, Japon)
  .......... Page(s) .......... 312
- A. DE ALMADA NEGREIROS: Impressions sur l'île San-Thomé (Une conversation avec M. SCHULTE IM HOFE)
  .......... Page(s) .......... 313
- P. CIBOT: Imperméabilisation de tissus au moyen du latex frais d'Hevea, au Rio-Beni
  .......... Page(s) .......... 314
- Les exigences du bananier, en Guinée Française (La formule d'engrais de M. TEISSONNIER)
  .......... Page(s) .......... 315
- Le Kickxia dans les plantations du Cameroun
  .......... Page(s) .......... 316
- Le caféier Maragogype (D'après DAFERT)
  .......... Page(s) .......... 317
- La noix de kola à la Côte d'Ivoire (Variétés, Commerce)
  .......... Page(s) .......... 317
- Plantations d'yerba-maté au Paraguay
  .......... Page(s) .......... 317
- La proportion d'albumine dans les diverses provenances d'arachides (Daprès BRUIJNING)
  .......... Page(s) .......... 318
- Engrais phosphatés pour riz, en Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 318
- La fibre d'ananas, à Formose (D'après DAVIDSON)
  .......... Page(s) .......... 318
- Le nouveau procédé de M. SCHROTTKY, pour la fermentation de l'indigo
  .......... Page(s) .......... 319
- L'instabilité des récoltes de vanille aux Seychelles
  .......... Page(s) .......... 319
- La Nigérie septentrionale, source future de coton
  .......... Page(s) .......... 320
- F. S. TOLEDO: Plantations de Manihot Glaziovii, au Vénézuéla
  .......... Page(s) .......... 320
LIVRES NOUVEAUX
- Annonces bibliographiques, §§ 456-467, sur papier bleu: Etats-Unis, Egypte, Ceylan. - Riz, Ramie, Canne à sucre, Café, Agaves textiles, Coton. - Rhummerie. - Terrains salants. - Manuels d'Agriculture tropicale
FIGURES
- Fig. 22: Machine à défibrer l'abaca, des indigènes de Gubat (Philippines)
  .......... Page(s) .......... 300

304 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 28 — OCT. 1903

en faisant nos réserves sur les faits matériels
(nous craignons qu'il n'y ait eu interpréta-
tion large des sources bibliographiques,
plutôt qu'observation directe), nous accep-
tons la thèse de confiance; elle est lo-
gique.

Puisque nous parlons d'épuisement, si-
gnalons les analyses chimiques de fibres de
Sisal données dans la brochure ; elles ont été
faites par le Dr SHOREY, du service de santé
des Hawaï.

Une lettre de M. LYSTER H. DEWEY, du

Dépt d'Agriculture de Washington, repro-
duite à la p. 3o, nous apprend qu'en mai
1902, ce botaniste a constaté aux Bahamas
l'apparition d'une maladie cryptogamique
du Sisal qui, sans avoir encore produit de
grands dommages, cause cependant une cer-
taine inquiétude : car elle se propage de pro-
che en proche. Il y'a lieu de mettre en garde
les planteurs des autres pays, afin qu'ils évi-
tent d'introduire chez eux cette maladie,
d'ailleurs encore indéterminée scientifique-
ment.

Farine de Banane
Procédé de fabrication moderne. - Avantages du bananier-figue sur le bananier-plantain.

D'après E. LEUSCHER.

Nous avons déjà donné de nombreux do-
cuments sur la farine de banane (1).

Ce que nous publions ci-après, provient de
la revue allemande « Das Echo», cahiers des
24 avril et i5 mai 1902.

Nous avons été particulièrement contents
de rencontrer dans l' « Echo » un extrait de
la plaquette de LEUSCHER, et ne regrettons
qu'une chose, c'est qu'il soit bien court : sur
19 pages ; l' « Echo » n'en donne que deux.

Nous avions eu connaissance, depuis long-
temps, de ce travail, et nous l'avions de-
mandé au « Kolonial-Wirtschaftliches Ko-
mitee » de Berlin, qui l'a édité. Il nous fut
répondu que c'était une publication confi-
dentielle, destinée aux seuls membres du
Comité, et que l'auteur en avait interdit la
distribution aux personnes étrangères.

Aujourd'hui, grâce à l' « Echo », le texte
de LEUSCHER est dans le domaine public, et
nous n'éprouvons aucun scrupule à le repro-
duire :
M. ERNST LEUSCHER, chimiste et docteur
d'une Faculté allemande a été, sauf erreur,
à la tête d'une usine de farine de banane à
Montpellier-Estate (Jamaïque), aujourd'hui
fermée. Il avait demandé au Comité de
Berlin de le charger d'installer la même in-
dustrie sur la côte occidentale d'Afrique;

(1) Voir « J. d'A. T. », n" 4, 5, 7, i5, etc.

l'affaire n'eut pas lieu, les gouvernements du
Togo et du Cameroun ayant répondu
qu'il n'y avait pas assez de bananes pour
l'alimentation des indigènes.

Le 24 avril, « Das Echo » publiait la lettre
suivante, signée des initiales F. U. M. :

« Voilà 12 ans que je vois de loin en loin
dans l' « Echo » quelque note sur la farine
de banane.

« Or, ayant voyagé dans l'Amérique du
Sud et dans l'Amérique centrale pendant
6 ans, j'ai interrogé tout le monde à ce sujet,
et je n'ai jamais pu apprendre rien de sé-
rieux. J'ai aussi cherché à me renseigner par
correspondance ; j'ai écrit au Mexique, au
Vénézuéla, sans plus de résultat.

« La Compagnie Wœrmann (navigation
africaine) ignore également la farine de ba-
nane. Je commence à me demander si ce
produit a jamais existé. Si un jour, je met-
tais la main dans une bonne source d'appro-
visionnement, je pourrais placer de grandes
quantités de cette farine, dans une entre-
prise de boulangerie et de biscuiterie ».

C'est en réponse à cette invitation que
l' « Echo » publiait, dans son numéro du
15 mai 1902, l'extrait qui suit, du mémoire
de LEUSCHER.

M. LEUSCHER reconnaît qu'il a été fait en-
core peu d'essais sérieux de fabrication de

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