Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
54 VARIÉTÉS
CONSOMMATION DE LA VANILLINE ARTIFICIELLE EN FRANCE Avant 1914 on a, plusieurs fois, cité le chiffre de 30.000 kilos comme représentant la quantité approximative de vanilline artificielle consommée annuellement en France. A dire vrai, ce chiffre ne reposait sur aucune base précise puisque la vanil- line fabriquée dans notre pays n'ayant pas à payer de droit de consommation, aucun contrôle n'était possible.
Depuis que, en vertu de la loi des finances de 1920, elle doit en acquitter un de 100 francs par kilogramme, à la sortie des usines, on sait qu'en 1921 il a été consommé 10.581 kil. 270 de vanilline française, laquelle a payé, comme droit de consom- mation, une somme totale de 1.058.100 franco.
Cette quantité de vanilline équivaut à plus de 500.000 kilos de vanille supposée contenir 2% de vanilline. On peut rappe- ler, à ce propos, que la consommation de la vanille, en France, qui par ses colonies est le plus grand producteur du monde, n'a été jusqu'ici, en moyenne, que de 60.000 kilos par an.
Au cours des deux dernières années, il a également été importé, en France, les quantités suivantes de vanilline étrangère : f920., 33 quintaux. f921. 45 quintaux.
Mais les exportations suivantes ont été supérieures de 45 quintaux aux importations de ces deux années réunies : 1920., 19 quintaux. 1921.,. 104 quintaux.
La différence provient (1) de vanilline de fabrication fran- çaise.
C. C.
L'AGRICULTURE DE LA SYRIE Le Haut-Commissariat de la République française a donné dans son ouvrage, La Syrie et le Liban en 1922, quelques pré- cisions sur la valeur agricole de ces pays.
Les céréales d'hiver donnent actuellement 450.000 tonnes
(1) Dans les « Documents statistiques » sur le commerce de la France, la vanilline n'est portée que depuis 1920.
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