Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
LE COMMERCE DES CAFÉS 49
lages d'un poids égal à la tare de 2 comme cela se fait sur la côte de Malabar où les négociants ne vendent pas leur café meilleur marché pour cela.
Il semble qu'un mode d'emballage spécial a aussi une grande importance pour la bonne renommée de certaines qualités.
La réputation des cafés de la Guadeloupe, logés en quarts, celle des « Bourbon pointu » en joncs, n'est plus à faire, mais j'incline à penser que celle-ci n'est pas exclusive de leur mode d'emballage.
J'ai préconisé un mode d'emballage spécial auprès de nos amis calédoniens, convaincu que la valeur de leurs cafés ne pourrait qu'y gagner ; malheureusement le manque de main- d'œuvre et d'outillage empêchent pour le moment l'emploi des fibres indigènes qui pourraient être utilisées à cet effet. Cepen- dant il est souhaitable d'obtenir ce résultat puisqu'ainsi l'on éviterait l'importation onéreuse des sacs de jute employés par la grande majorité des pays producteurs, et l'on utiliserait un produit du pays en créant en même temps une industrie nouvelle, source de prospérité pour la colonie.
Vente directe du producteur au consommateur. — A priori, on peut supposer que le producteur a le plus grand intérêt à se passer des nombreux intermédiaires qui, agissant entre lui et le consommateur, semblent vivre aux dépens des deux. C'est, je crois, une illusion dont les producteurs qui en ont fait l'expé- rience n'ont pas tardé à s'apercevoir.
Cette question de vente au consommateur n'a d'ailleurs qu'une importance relative car elle entraînerait le producteur dans un organisme commercial tellement compliqué qu'il ne pourra jamais songer sérieusement à l'adjoindre à ses occupa- tions absorbantes. Les consommateurs ou les détaillants ne songeront d'ailleurs à aller directement à la production qu'à la condition que celle-ci leur sera plus avantageuse. J'ai pu me rendre compte par notre situation d'importateurs, recevant directement de la production, que lorsque certains détaillants s'adressent à nous, à l'effet d'éviter le négociant en gros, inter- médiaire, c'est avec l'espoir de payer meilleur marché et de
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