Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Accueil
Numéros disponibles
Consultation

consulter fascicule précédent

...

consulter fascicule suivant

Ce document est disponible en mode texte

1905
1906
1907
1908

Presse et revues

38 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1905-07-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 juillet 1905 31 juillet 1905

Description : 1905/07/31 (A5,N49). 1905/07/31 (A5,N49).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6426448s

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

Aller à la page de la table des matières193
ÉTUDES ET DOSSIERS
- Pages
- É. DE WILDEMAN: Les variétés du caoutchoutier Céara au Brésil et au Congo, d'après M. COURBOIN
  .......... Page(s) .......... 195
- A. CARDOZO: A propos du rendement élevé des Céaras de Kepitigalla, Ceylan
  .......... Page(s) .......... 196
- O. LABROY, A. FAUCHERE: Les procédés de culture de la vigne sous les tropiques
  .......... Page(s) .......... 196
- J. MONTEIRO DE MENDONÇA: La taille du cacaoyer d'après N ICHOLLS; ses avantages à San-Thomé
  .......... Page(s) .......... 202
- CH. RIVIÈRE: Lettre sur les bananiers en Algérie. (Variétés. Rendement. Composition, etc.)
  .......... Page(s) .......... 203
- J. CANAVARRO DE FARIA: Culture et exploitation du Phormium au Lameiro(îles Açores)
  .......... Page(s) .......... 204
- O. LABROY: Les cactus inermes de M. LUTHER BURBANK. (Histoire de leur obtention, d'après une brochure de M. STARR JORDAN)
  .......... Page(s) .......... 205
- M. COLLETAS: Fabrication scientifique du rhum: Système économique de levains, dit "procédé de la cuve-mère". D'après M. PAIRAULT. (Correction d'un paragraphe défiguré du n° 48)
  .......... Page(s) .......... 206
- F. M.: Le cotonnier "Caravonica" du D^r Thomatis, et la culture du coton en Australie
  .......... Page(s) .......... 207
PARTIE COMMERCIALE (Cours, Statistiques, Débouchés, etc.)
- HECHT FRERES et C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
  .......... Page(s) .......... 209
- A. et E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
  .......... Page(s) .......... 210
- H. VERMOND: Bulletin mensuel du café
  .......... Page(s) .......... 211
- G. DE PRÉAUDET: Bulletin mensuel du sucre de canne et de ses sous-produits
  .......... Page(s) .......... 211
- VAQUIN et SCHWEITZER: Chronique des fibres de corderie et similaires
  .......... Page(s) .......... 213
- TAYLOR et Co: Mercuriale africaine de Liverpool
  .......... Page(s) .......... 215
- F. PUTHET et C^ie: Mercuriale coloniale française du Havre
  .......... Page(s) .......... 215
- J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême=Orient. - Ne paraît pas ce mois, pour cause de vacances.
ACTUALITES (Correspondances, Informations, Extraits etc.)
- AUG. CHEVALIER: Periploca nigres= cens: Végétation de cette liane. Absence de caoutchouc dans son latex
  .......... Page(s) .......... 216
- BENQUEY: La coagulation du caoutchouc de Funtumia (Kickxia): Avantages de l'infusion de "niama" (procédé CHEVALIER). Inapplicabilité du procédé par ébullition, de SCHLECHTER
  .......... Page(s) .......... 217
- P. MARCHAL: Le verdu coton d'Egypte. D'après FOADEN
  .......... Page(s) .......... 218
- D^r DELACROIX, LA REDACTION: Les efflorescences salines du tabac fermenté, la manière de les éviter. (Analyse d'un mémoire de M. E -J. MOHR, de la station de Deli, Sumatra)
  .......... Page(s) .......... 219
- J.-H. GREIN, LA RÉDACTION: Sur les progrès du commerce de manioc de Java. (Fécule et Racine brute desséchée. Statistique. Débouchés)
  .......... Page(s) .......... 220
- R. GUÉRIN: Sur la fourmi "kelep" du Guatémala, ennemi naturel de l'Anthonome du cotonnier
  .......... Page(s) .......... 220
- M. C.: Appropriation des farines de riz pour les apprêts (Analyse d'un brevet de la Société anonyme des Rizeries)
  .......... Page(s) .......... 221
- A. CHERMONT DE MIRANDA: Confitures d'Anacardium ou "cajù", (Recette, du Céara)
  .......... Page(s) .......... 222
- Ce qu'il faut de pluie au palmier à huile (D'après les statistiques de Lagos)
  .......... Page(s) .......... 222
- A. C.: La composition minérale de la canne à sucre. (Notice bibliographique sur un travail de MM. H. PELLET et CH. FRIBOURG)
  .......... Page(s) .......... 222
- Le kendyr, Apocynum venetum. (Contre la culture inconsidérée de cette plante textile)
  .......... Page(s) .......... 223
- P. SERRE: Un projet de bananeraie commerciale à Timor
  .......... Page(s) .......... 223
- Le Picus Schlechteri en Afrique allemande. (Introduction. Projets. - D'après WARBURG)
  .......... Page(s) .......... 223
- Le manuel d'Agriculture pour l'Inde, en Egypte de J. MOLLISON. (Notice bibliographique)
  .......... Page(s) .......... 224
BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE (sur papier blanc)
- Livres nouveaux, §§ 917=938. - Principaux sujets traités: Caféier (3 ouvrages). Riz (3 ouvrages). Cocotier. Citrus divers. Ananas. Pêcher. Chayotte. Coca. Caoutchouc des herbes et d'Hevea. Gambier. Menthe. Tabac. - Cultures et produits de l'Inde française, des Indes néerlandaises, de la Réunion, de l'Angola, des Colonies anglaises (Manuels, Ouvrages d'ensemble). - Les arbres fruitiers du Para. - Fruits de Cuba. - Fibres des Indes néerlandaises. - Sols et volcans, à Java. - L'irrigation en Italie
  .......... Page(s) .......... XVII-XX
FIGURES
- FIG. 22 et 23. - Céaras, en candélabre et pleureur (Réimpression des fig. 28 et 29 du n° 41)
  .......... Page(s) .......... 195
- FIG. 24. - Système économique de levains pour rhummerie. (Réimpression de la fig. 17 du n° 48)
  .......... Page(s) .......... 207

No 49 - JUIL. 1905 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 201

gne a une tendance à développer de nom-
breux entre-cœurs. Ceux-ci seront suppri-
més au couteau ou rognés au-dessus d'une
feuille. D'autre part, les sarments fructifères
doivent être pincés à une ou deux feuilles
au-dessus de la dernière grappe; les bour-
geons qui apparaissent à la suite de ce pin-
cement seront, à leur tour, coupés au-des-
sus d'une feuille afin de concentrer une plus
grande quantité de sève sur les grappes.

Notons enfin le palissage des sarments pour
éviter les effets du vent et modérer la végé-
tation.

On a reconnu également que le ciselle-
ment des grappes avait une influence consi-
dérable sur la maturité et la beauté du rai-
sin. Cette opération sera effectuée avec le
plus grand soin et généralement d'une façon
plus rigoureuse que dans les climats tem-
pérés. Voici ce qu'écrivent à ce sujet
MM. W. CRADWICK, W. et T. J. HARRIS 1) :
« Ciseler lorsque les grappes sont encore
peu développées, alors que les raisins ont à
peine la grosseur d'un petit pois. Une grappe
bien ciselée pèse davantage qu'une autre;
ses raisins sont plus gros, plus beaux et
plus savoureux. Si on néglige cette opéra-
tion, la maturité ne peut s'effectuer conve-
nablement ».

Pour ciseler le raisin, on se sert de ci-
seaux spéciaux, à pointes courtes et émous-
sées. La grappe est saisie par son extrémité
et retournée; on enlève alors tous les grains
malades, petits, mal conformés, ceux qui
- forment confusion, surtout à l'intérieur,
puis on laisse retomber la grappe en évi-
tant de la défleurer. Il ne reste plus ensuite
qu'à supprimer la pointe dont les grains
restent touj ours petits et mûrissent incom-
plètement.

La récolte du raisin ne doit avoir lieu
qu'à complète maturité, car si la grappe
présente un certain nombre de grains verts,
elle perd une grande partie de sa valeur;
toutefois, on peut avancer de quelques jours
le moment de la récolte lorsque le raisin est
destiné à supporter un assez long transport.

Dans tous les cas, ne manipuler les grappes

(1) Bulletin of the Department of Agriculture. Ja-
maica, mai 1904.

qu'avec de grandes précautions en les pre-
nant toujours par la râfle et avoir soin de
les préserver de la poussière en les couvrant
d'une fine mousseline.

Après la récolte, maintenir les ceps dans
un état de repos aussi absolu que possible,
détacher les vieilles écorces, fumer forte-
tement au fumier de vache. Un bon labour
à la fourche pour enterrer ce fumier permet
en même temps d'accentuer le repos en bri-
sant les racines superficielles des plantes.

M. WOODROW recommande Rajouter encore
une certaine quantité de poudrette.

Enfin, le sol doit être disposé pour per-
mettre l'irrigation nécessaire lorsque, dans
un pays à saison sèche caractérisée, les vi-
gnes débourrent avant la saison des pluies
et lorsque celles-ci sont insuffisantes pen-
dant la végétation.

Conclusions. Le traitement cultural
appliqué à la vigne dans la plupart des. pays
tropicaux laisse certainement encore à dé-
sirer sous le rapport de la formation et de la
taille des ceps; toutefois, les résultats ac-
tuels ont établi l'importance de certains
points qu'il est utile de résumer :
1° Éviter les sols mal draînés;
2° Planter en terrain riche et fumer tous
les ans à fortes doses;
3° Adopter, parmi les formes palissées,
celles qui abritent le raisin du plein soleil
et empêchent les grappes de se défleurer
par le frottement, sous l'action du vent;
40 Déterminer expérimentalement, en con-
sidérant à la fois le climat, la nature du
sol et les variétés en culture, le mode de
taille qu'il convient d'adopter et l'époque la
plus favorable à son exécution;
5° Surveiller les opérations de la taille en
vert (ébourgeonnement, pincements, etc).

60 Ciseler les grappes de toutes les va-
riétés.

En France, la vigne cultivée pour les rai-
sins de table est l'objet de soins très nom-
breux et incessants; ces soins ne sont cer-
tainement pas moins indispensables dans
les tropiques où il faut, en outre, résoudre
le difficile problème de l'acclimatation.

Lorsque les variétés seront mieux adap-
tées aux régions tropicales, qu'elles seront

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.

Page

chiffre de pagination vue 9/38

Recherche dans le document
×

Recherche dans le document
Partage et envoi par courriel
×

Partager

Facebook
Facebook

Twitter
Twitter

Intégrer
Intégrer

Email
Email

Lien
Lien

le document en entier

Taille : px

Ajustable

Affichage :
Simple page

Double page

Feuilletage :
Automatique secondes

Manuel

une partie de l'image

Utilisez le curseur pour sélectionner dans l'image la zone souhaitée
Téléchargement / impression

×

Téléchargement et impression

Choisir le format du fichier :
PDF JPEG (seulement la page en cours) TXT
Télécharger :

En cochant cette case, je reconnais avoir pris connaissance des conditions d'utilisation et je les accepte. Vous devez accepter les conditions d'utilisation.

}

Si vous souhaitez utiliser cette image dans une publication, une exposition, une production audiovisuelle, un service ou un produit payant, un support à vocation promotionnelle ou commerciale, merci de consulter cette page
Acheter une reproduction
×

×
Acheter le livre complet
×