Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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38 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1905-03-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 mars 1905 31 mars 1905

Description : 1905/03/31 (A5,N45). 1905/03/31 (A5,N45).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64264444

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

Aller à la page de la table des matières65
Sommaire
- ETUDES & DOSSIERS
  - Pages
  - L. FAVRE, HECHT, FRERES & C^ie LA REDACTION: Sur le caoutchouc de Ficus du Palais de Gizeh, Caire
    .......... Page(s) .......... 67
  - M. COLLETAS: La rhummerie martiniquaise, avec aperçus sur les autres colonies: Statistiques. Qualités. Levures. Matières premières. Fermentation Distillation Rendement Fraudes. (Analyse du manuel de M. F. A. PAIRAULT)
    .......... Page(s) .......... 68
  - O. LABROY: L'avocatier dans l'Amérique du Nord et aux Antilles (Analyse de la monographie de (P. H. ROLFS)
    .......... Page(s) .......... 75
  - Sur quelques Opuntia comestibles mexicains, argentins et centre-américains, rustiques sous le climat de Nice (D'après M. ROLAND-GOSSELIN)
    .......... Page(s) .......... 77
  - Anacardium occidentale, l'Acajou à fruit: Ses différents produits utiles (D'après MM. GRISARD et VANDEN BERGHE)
    .......... Page(s) .......... 79
- PARTIE COMMERCIALE
  - J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême-Orient
    .......... Page(s) .......... 80
  - HECHT FRÈRES et C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 81
  - A. & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
    .......... Page(s) .......... 82
  - H. VERMOND: Bulletin mensuel du café
    .......... Page(s) .......... 83
  - G. DE PRÉAUDET: Bulletin mensuel du sucre de canne et de ses sous-produits
    .......... Page(s) .......... 84
  - VAQUIN & SCHWEITZER: Chronique des fibres de corderie et similaires
    .......... Page(s) .......... 85
  - TAYLOR et C^ie: Mercuriale africaine de Liverpool
    .......... Page(s) .......... 86
- ACTUALITES (Correspondances, Informations, Extraits etc.).
  - Les Conférences du Museum sur l'Afrique tropicale
    .......... Page(s) .......... 86
  - J.-D. KOBUS: Lettre sur, les derniers rendements de la canne à Java et le développement de la station agronomique de Pasoeroean
    .......... Page(s) .......... 87
  - D^r P. MARCHAL: Le borer des racines de la canne à sucre aux Antilles (Diaprepes abbreviatus) et les moyens d'éviter ses dégâts. (Analyse d'un travail de M. WADSON)
    .......... Page(s) .......... 88
  - D^r G. DELACROIX: Nature et traitement de la maladie du riz, connue sous le nom de « brusone ». (Analyse du mémoire de M. R. FARNETI)
    .......... Page(s) .......... 89
  - V. GOBBETTI: Les moyens de combattre les mauvaises herbes dans les rizières. (Critiques des conseils de MM. FARNETI et ANELLI)
    .......... Page(s) .......... 89
  - F. MAIN: Encore sur le riz non glacé (Réponse à « L'Epicier »)
    .......... Page(s) .......... 89
  - P. VlBERT: Plaidoyer pour les crabes de terre. (Leur rôle dans l'alimentation à Haïti)
    .......... Page(s) .......... 90
  - H. DRUMMOND-DEANE: Huile de thé. Résultat de l'essai d'extraction industrielle fait en automne 1904
    .......... Page(s) .......... 91
  - E. DE WILDEMAN: Enracinement de tronçons de Landolphià gisant à terre. (A propos d'une pratique des indigènes du Congo)
    .......... Page(s) .......... 91
  - J. CORYTON ROBERTS: Sur l'utilité de reprendre l'étude du Manihot Glaziovii à Ceylan
    .......... Page(s) .......... 92
  - A. MALLÈVRE: Le surra à Java: Son agent propagateur. - Inefficacité du sérum de SCHAT. (Analyse de l'étude de M. PENNING)
    .......... Page(s) .......... 93
  - F. D'HERELLE: Vigne et vin en Amérique centrale: L'échec du Guatémala. - Les raisins de Colombie. - Conseils sur la vinification
    .......... Page(s) .......... 93
  - L. DERAIS: Pourquoi on ne saurait coter le café Libéria de Madagascar
    .......... Page(s) .......... 94
  - L. DERAIS: Les cafééries du Queensland
    .......... Page(s) .......... 94
  - F. MAIN: La sucrerie de canne et la diffusion. (Analyse d'une brochure de M. H. BURKILL)
    .......... Page(s) .......... 94
  - F. MAIN: Le sisal aux Canaries. (A propos d'une information de M. BERNEGAU)
    .......... Page(s) .......... 95
  - F. MAIN: Le betel en tant que culture pour Européens (Résultats du récent essai fait à Ceylan)
    .......... Page(s) .......... 95
  - F. MAIN: Un essai de grande culture d'ambrette à Anjouan (La plantation MOQUET)
    .......... Page(s) .......... 96
  - J. H. GREIN: Poivre gris de Saïgon
    .......... Page(s) .......... 96
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE (Sur papier blanc)
  - Livres nouveaux §§ 785-815: Algérie, Tunisie, Côte-d'Or, Madagascar, Etats-Unis, Guyane, Brésil, Andes, Chaco, Salvador, Porto-Rico, Antilles anglaises, Inde, Ceylan, Java, Philippines, Nouvelle-Calédonie, Hawaï. Soja, Manioc, Cardamonne, Oranger, Dattier, Caoutchouc (Ficus, Intisy, Céara, Marsdenia), Coton, Fibre de Marsdenia, Quebracho. - Exploitation de forêts tropicales.
- FIGURES
  - FIG. 6. - Levures du rhum
    .......... Page(s) .......... 69
  - FIG. 7. - Appareil à distiller du P. LABAT. pour petites rhummeries
    .......... Page(s) .......... 72
  - FIG. 8. - Appareil mesureur
    .......... Page(s) .......... 73

N° 45 — MARS 1905 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 75

L'avenir de la rhummerie assuré de ce
côté, il resterait à améliorer la fabrication
du rhum, en tenant compte des principes si
féconds des fermentations par levûres pures.

Nous aborderons ce sujet dans un prochain
article.

Nous pouvons déclarer, dès à présent,
que cette transformation de la rhummerie
ne pourra réussir que si nos Conseils géné-
raux coloniaux se décident à créer des éco-
les de rhummerie destinées à former, à l'ins-
tar des écoles de brasserie de la Métropole,

des ouvriers et des contre-maîtres instruits
et experts. Ce n'est qu'à cette condition que
les capitaux afflueront pour favoriser la
transformation du matériel actuel, d'une
industrie essentiellement tropicale.

Dans un prochain numéro nous montre-
rons, — toujours en suivant M. PAIRAULT. —

les progrès considérables qu'on pourrait
réaliser dans la rhummerie en y appliquant
les enseignements de la science.

M. COLLETAS.

L'Avocatier dans rAmérîque du Nord et aux Antilles
Végétation et culture. - Multiplication. - Variétés. —Consommation.— Maladie.

Analysq de l'opuscule de M. ROLFS, par M. 0. LABROY

ROLFS (P. H.) : The Avocaclo in Florida:
8°. 33 pp. 9 fig., 4 planches noires hors
texte. Publiée comme Bull. n° 61 du Bu-
reau of Plant Industry. Département d'A-
griculture. Washington, 7 juillet 1904.

Publication des plus remarquables. M.

ROLFS est spécialiste en pathologie végé-
tale, chargé du Laboratoire subtropical de
Miami, dont il a été longuement parlé dans
le n° 36 du « J. d'A. T. ». — La brochure
est précédée d'une introduction de M. G. B.

BRACKETT, pomologiste du Département, qui
préconise la culture commerciale de l'avo-,
catier à Porto-Rico, dans le sud de la Flo-
ride, aux îles Hawaï et dans toutes les
parties de la Californie où les froids ne sont
pas à craindre pendant la période de florai -
son.

Après avoir consacré un chapitre à l'ori-
gine du mot « avocatier » qu'il préfère aux
autres noms appliqués au Perse a gratissima
et examiné la bibliographie de cet arbre
fruitier, l'auteur aborde la partie culturale.

En Colombie et au Mexique, l'avocatier
fleurit de décembre en janvier ; aux Indes
Occidentales, sauf dans les Bahamas, de
février en avril ; enfin, dans la Floride et les
Bahamas, du commencement de mars jus-
qu'en avril. L'avantage que présente l'avo-
catier d'utiliser toutes sortes d'engrais orga-
niques sans contracter de maladie le rend
plus convenable que les manguiers et les

citronniers comme arbre d'ombrage ; il est
à la fois résistant, vigoureux, d'aspect orne-
mental et de bon rapport.

Le semis sera adopté pour avoir des sujets
pour le greffage, mais il ne convient pas
pour constituer de bons producteurs di-
rects.

Les- graines se trouvent facilement dans
le sud de la Floride, à Cuba et aux Antilles
moyennant 1 cent 1/2 à 2 cents (américains)
la pièce.

On les sème dajis un endroit frais et riche
en humus, en rigoles profondes de 8 à 10
cm., et distantes de 0"* 30 à lm 20; dans ces
rigoles, les graines sont espacées de 10 à
15 cm. On les recouvre de 5 à 8 cm. de
terre, et d'un épais paillis. Lorsque la tigelle
sort de terre il faut enterrer le paillis et le
remplacer par du terreau neuf, à moins que
les plants ne soient transplantés en pépi-
nière. Dans ce cas, choisir un sol riche et
sain, fumé quelques semaines avant le repi-
quage qui doit se faire lorsque les jeunes
avocatiers ont 15 à 30 cm. de haut. Trans-
planter de préférence par un temps plu-
vieux ; distancer les rrfngs de lm 20 à 2m et
les arbres sur le rang de' Om 30 environ. Tenir
la surface du sol meuble et fumer abon-
damment pour obtenir un fort chevelu aux
racines.

Il y a peu d'années, le greffage de
l'avocatier était encore considéré comme

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