Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1905-02-28
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892
Description : 28 février 1905 28 février 1905
Description : 1905/02/28 (A5,N44). 1905/02/28 (A5,N44).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6426443q
Source : CIRAD, 2012-235759
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 14/02/2013
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- PARTIE COMMERCIALE
- ACTUALITÉS
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- .......... Page(s) .......... 64
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
- Livres nouveaux: § 756=784
- FIGURES
50 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 44 — FÉvR. 1905
autres pays dont la chocolaterie est insigni-
fiante.
Nous avons déjà dit que la consommation
mondiale totale a augmenté, en dix ans, de
97 */2 °/0; la progression annuelle moyenne
se calcule à 7 f /4 0/0' ayant varié en réalité,
d'une année à l'autre, de 1 1/2 à 12 f /2 0/0'
Dans le tableau III, stocks mondiaux, il
n'a pu être tenu compte des stocks retenus
III. Stocka inat&fea
A la Angleterre France Allemagne Amérique Autres Totaux
fi d k'l k'l k'l du Nord Pays kilos
«.nfc. : , ki.l.os .ki.l. os , kilos kilos kilos kilos
1893 7100000 694000011488000 800000 200000 16528000
1894 10280000 7200000 1070000 800000 200000 19550000
1895 12690000 10000000 1190000 800000 200000 24880000
1896 12630000 10400000 1590000 800000 200000 25620000
1897 8010000 5360000 1080000 800000 200000 15450000
1898 8475000 5760000 925000 800000 200000 16160000
1899 6670000 8040000 1050000 775000 225000 16760000
1900 8700000 6800000,1630000'1000000 250000 18380000
1901 6630000 5650000 106000011585000 275000 15200000
1902 5390000 9120000!1250000 920000 300000 16980000
1903 3790000 988000011445000,1025000 300000 16440000
dans les pays de production; car ils sont à
peu près impossibles à évaluer honnêtement.
Les chiffres pour l'Angleterre sont d'ori-
gine officielle; pour l'Allemagne, la France,
l'Amérique, ils ont été puisés dans les
bulletins des courtiers ; enfin les stocks hol-
landais, belges, etc., ont dû être estimés au
jugé; ils sont compris dans la colonne : « au-
tres pays » ; le « Gordian » assure qu'il a été
très modéré, dans ces estimations.
Il n'a été tenu aucun compte des charge-
ments flottants ; par mpossibilité maté-
rielle. Mais, les cacaos ayant en moyenne
un mois de navigation à subir pour atteindre
les marchés destinataires, il est raisonnable
d'admettre qu'il existe à tout moment, en
mer, une quantité de cacaos équivalant à un
douzième de la production mondiale totale
de l'année ; ils ne figurent plus dans la comp-
tabilité des stocks des ports expéditeurs, et
pas encore dans celle des pays destinataires.
Selon ce raisonnement, le stock flottant à
fin 1903, se calcule à 10.566.256 kg. ; ce qui
mettrait le stock mondial total au 31 décem-
bre 1903 à 27.006.256 kg. Tandis qu'à fin 1894,
le stock flottant ne saurait être estimé, d'après
le même procédé, à plus de 5.858.047 kg.
Le 4e tableau est une récapitulation et, en
quelque sorte, le contrôle des trois précé-
dents. Il aboutit, par l'ensemble des 10
années, à un déficit total de 2.436.146 kg.,
soit, en chiffres ronds, 250.000 kg. de déficit
chaque année, la consommation dépassant la
production. Ce résultat, à première vue
absurde, doit être considéré comme très
satisfaisant lorsqu'on constate que ce chiffre
gênant ne représente qu'une fraction absolu-
ment infime des totaux annuels. Lorsque des
statistiques commerciales, tirées de sources
différentes, s'accordent point pour point, les
IV. cftéca pitufatvon des totaux mondiaux.
Différence entre Stocks visi- Mouvement
Production Consommation la production bles mondiaux des stocks
mondiale mondiale et la à la fin d'année
consommation de l'année en année.
kilos kilos ± kilos kilos ::t: kilos
1893 - - - 16528000 -
1894 69096561 64507217 -+-4589344 19550000 + 3022000
1895 76212820 72532896 +3679924 24880000 -+- 5330000
1896 72180736 15868280 -3681544 25620000 + 740000
1891 80168941 83545103—3376262:15450000—10170000
1898 85174851 88246100 —3071249 16160000 -+- 710000
1899 99886649 99316630 510019'16760000 + 660000
1900 102076356 100993230 -4-1083126 18380000 1580000
1901 105820807 109081284 -3260177 15200000 3180000
1902 123939214 122185161+1754065 16980000+51780000
1903 126195.074 127452266 657192 16440000 0000
Somme des Excédents 11616578 Hnfnnnr
— des Déficits. 14052724 13842000
- Déficits., 140521241 t:910000
— ! -2436146 - 68000
statisticiens de carrière considèrent généra-
lement qu'elles ont été forgées de toutes
pièces ou, pour le moins, faussées, et ils ont
raison. Les petits défauts de concordance des
tableaux du « Gordian » sont une preuve
d'authenticité et de sincérité.
Le recensement que notre confrère de
Hambourg a eu le grand courage d'entre-
prendre et l'adresse de mener à bonne fin,
autorise, en conclusion générale, les meil-
leures espérances : l'industrie mondiale du
cacao paraît être en pleine prospérité et suit
un développement continu des plus rassu-
rants.
C'est à cette même conclusion qu'était
arrivé, à la suite d'investigations beaucoup
plus modestes, mais tout aussi sincères,
notre collaborateur de Londres, M. IIAROLD H.
SMITH (voir « J. d'A. T. » no, 11, 18,23,35, 40, etc).
autres pays dont la chocolaterie est insigni-
fiante.
Nous avons déjà dit que la consommation
mondiale totale a augmenté, en dix ans, de
97 */2 °/0; la progression annuelle moyenne
se calcule à 7 f /4 0/0' ayant varié en réalité,
d'une année à l'autre, de 1 1/2 à 12 f /2 0/0'
Dans le tableau III, stocks mondiaux, il
n'a pu être tenu compte des stocks retenus
III. Stocka inat&fea
A la Angleterre France Allemagne Amérique Autres Totaux
fi d k'l k'l k'l du Nord Pays kilos
«.nfc. : , ki.l.os .ki.l. os , kilos kilos kilos kilos
1893 7100000 694000011488000 800000 200000 16528000
1894 10280000 7200000 1070000 800000 200000 19550000
1895 12690000 10000000 1190000 800000 200000 24880000
1896 12630000 10400000 1590000 800000 200000 25620000
1897 8010000 5360000 1080000 800000 200000 15450000
1898 8475000 5760000 925000 800000 200000 16160000
1899 6670000 8040000 1050000 775000 225000 16760000
1900 8700000 6800000,1630000'1000000 250000 18380000
1901 6630000 5650000 106000011585000 275000 15200000
1902 5390000 9120000!1250000 920000 300000 16980000
1903 3790000 988000011445000,1025000 300000 16440000
dans les pays de production; car ils sont à
peu près impossibles à évaluer honnêtement.
Les chiffres pour l'Angleterre sont d'ori-
gine officielle; pour l'Allemagne, la France,
l'Amérique, ils ont été puisés dans les
bulletins des courtiers ; enfin les stocks hol-
landais, belges, etc., ont dû être estimés au
jugé; ils sont compris dans la colonne : « au-
tres pays » ; le « Gordian » assure qu'il a été
très modéré, dans ces estimations.
Il n'a été tenu aucun compte des charge-
ments flottants ; par mpossibilité maté-
rielle. Mais, les cacaos ayant en moyenne
un mois de navigation à subir pour atteindre
les marchés destinataires, il est raisonnable
d'admettre qu'il existe à tout moment, en
mer, une quantité de cacaos équivalant à un
douzième de la production mondiale totale
de l'année ; ils ne figurent plus dans la comp-
tabilité des stocks des ports expéditeurs, et
pas encore dans celle des pays destinataires.
Selon ce raisonnement, le stock flottant à
fin 1903, se calcule à 10.566.256 kg. ; ce qui
mettrait le stock mondial total au 31 décem-
bre 1903 à 27.006.256 kg. Tandis qu'à fin 1894,
le stock flottant ne saurait être estimé, d'après
le même procédé, à plus de 5.858.047 kg.
Le 4e tableau est une récapitulation et, en
quelque sorte, le contrôle des trois précé-
dents. Il aboutit, par l'ensemble des 10
années, à un déficit total de 2.436.146 kg.,
soit, en chiffres ronds, 250.000 kg. de déficit
chaque année, la consommation dépassant la
production. Ce résultat, à première vue
absurde, doit être considéré comme très
satisfaisant lorsqu'on constate que ce chiffre
gênant ne représente qu'une fraction absolu-
ment infime des totaux annuels. Lorsque des
statistiques commerciales, tirées de sources
différentes, s'accordent point pour point, les
IV. cftéca pitufatvon des totaux mondiaux.
Différence entre Stocks visi- Mouvement
Production Consommation la production bles mondiaux des stocks
mondiale mondiale et la à la fin d'année
consommation de l'année en année.
kilos kilos ± kilos kilos ::t: kilos
1893 - - - 16528000 -
1894 69096561 64507217 -+-4589344 19550000 + 3022000
1895 76212820 72532896 +3679924 24880000 -+- 5330000
1896 72180736 15868280 -3681544 25620000 + 740000
1891 80168941 83545103—3376262:15450000—10170000
1898 85174851 88246100 —3071249 16160000 -+- 710000
1899 99886649 99316630 510019'16760000 + 660000
1900 102076356 100993230 -4-1083126 18380000 1580000
1901 105820807 109081284 -3260177 15200000 3180000
1902 123939214 122185161+1754065 16980000+51780000
1903 126195.074 127452266 657192 16440000 0000
Somme des Excédents 11616578 Hnfnnnr
— des Déficits. 14052724 13842000
- Déficits., 140521241 t:910000
— ! -2436146 - 68000
statisticiens de carrière considèrent généra-
lement qu'elles ont été forgées de toutes
pièces ou, pour le moins, faussées, et ils ont
raison. Les petits défauts de concordance des
tableaux du « Gordian » sont une preuve
d'authenticité et de sincérité.
Le recensement que notre confrère de
Hambourg a eu le grand courage d'entre-
prendre et l'adresse de mener à bonne fin,
autorise, en conclusion générale, les meil-
leures espérances : l'industrie mondiale du
cacao paraît être en pleine prospérité et suit
un développement continu des plus rassu-
rants.
C'est à cette même conclusion qu'était
arrivé, à la suite d'investigations beaucoup
plus modestes, mais tout aussi sincères,
notre collaborateur de Londres, M. IIAROLD H.
SMITH (voir « J. d'A. T. » no, 11, 18,23,35, 40, etc).
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