Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
76 ÉTUDES ET MÉMOIRES
pour utiliser cette partie seule du fruit ; les graines en renfer- ment une plus grande quantité, en rapportant la teneur au fruit entier elle est de 4,62 0/0. Pour rendre l'exploitation ren- telle on estimait nécessaire d'écarter la pulpe, d'une main- d'œuvre importante.
On voit ici un désaccord entre les deux données.
L'huile extraite par l'éther a donné à Fendler les constantes et caractères suivants :
Point spécifique à 15°C. 0,9253 Point de fusion 3°C Point de solidification 12°C
(à 18° l'huile n'est pas encore transfor- mée totalement en une masse solide).
Indice d'acide. 2,42 Indice de saponification. 191,5 Indice Reichert Meissl. 0,77 Indice d'Iode. 135,6 Indice de réfraction (à 40°C) 66.1 Point de fusion des acides gras 22°C Point de solidification des acides gras 19°C
Cette huile ne pourrait entrer dans l'alimentation humaine, mais Fendler insistait sur son emploi possible dans la fabrica- tion des vernis, tout en répétant qu'il ne croyait pas son extrac- tion capable d'entrer dans le domaine de la pratique.
Au Texas on a signalé l'utilisation des fruits verts dans la fabrication des cirages ; en Géorgie, comme nous le signalions plus haut, les fruits ont été employés pour fabriquer par fer- mentation et distillation une sorte de whisky qui a été préféré à l'alcool de blé et de riz, bien que les fruits soient réputés vénéneux.
Ces fruits sont cependant consommés impunément et même avec plaisir par les chèvres et les moutons.
Outre les emplois médicinaux et une utilisation industrielle possible, le Melia posséderait par le bois une certaine valeur.
Ce bois est d'un jaune blanchâtre ou rosé, dur, résistant, les
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