Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
L'AGAVE
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Reproduction.
L'Agave a été pendant longtemps considérée par les botanistes comme une plante monocarpienne et c'est à M. Vaupell, botaniste suédois, que l'on doit la rectification de cette erreur.
L'Agave est une plante vivace polycarpienne: elle se reproduit par graines, mais elle donne naissance à de petites plantes naissant soit après la floraison, soit sur- les rhizomes entre les feuilles infé- rieures.
Lès premières sont les bulbilles naissant à la base dù pédoncule floral; dès que celui-ci tombe, ils croissent et se détachent d'eux- mêmes à un certain moment ; leur nombre sur une même plante est très considérable.
Les secondes sont les rejetons qui croissent et se développent au détriment de la plante ; il faut les retirer si l'on veut conserver toute vigueur à cette dernière ou empêcher ceux des feuilles de se trouver écrasés.
La reproduction par graines est très longue et les plantes obte- nues sont chétives, celles par bulbilles ou par rejetons viennent au contraire très bien et en 3 ou 4 ans ont atteint leur développement normal.
Un semis de trois ans est l'équivalent d'un bourgeon de quinze mois (Rivière).
Castration. — Si l'on enlève le bourgeon floral on évite la florai- son et l'on pratique l'opération de la castration, qui a pour but d'obtenir le liquide qui se dépose dans la cavité ainsi formée.
Ce liquide incolore, sucré, légèrement acide, généralement lim- pide et transparent, plus rarement opalin ou jaune, quelquefois blanc et mucilagineux a une saveur douce et possède une odeur d'herbe spéciale, sa densité est de 1,046. Sa composition est :
Sucre. 9.553 Gomme et albumine. 0.540 Sels minéraux11 0.726 Eaux.etc. 89.181 100.000
a. (sulfate, carbonate de chaux, silicate de potasse et d'alumine et chlorure de magnésie).
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