Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
L'ARACHIDE 375
sément à cause de ce travail de la séparation des gousses. Pour surmonter la difficulté, on s'entend avec un chef de village, ou avec quelques familles, en leur abandonnant une partie de la récolte, le cinquième généralement. Comme la cueillette des gousses peut attendre en plein air durant toute la saison sèche, on peut profiter, pour passer ces marchés, du moment où le noir, ayant épuisé ses provisions a le moins d'exigences.
On peut séparer par le battage en exposant les plantes alternati- vement au soleil et à la rosée jusqu'à ce qu'elles deviennent friables.
On bat au fléau ou à la batteuse. Le fourrage est perdu ; perdus également beaucoup de fruits : des gousses s'ouvrent et laissent échapper les amandes qui sortent meurtries de l'opération. Le produit n'a plus d'homogénéité, composé qu'il est de gousses encore intactes et de graines plus ou moins altérées. Dans certaines circons- tances cependant le battage peut être avantageux.
Dans les terres compactes, où la récolte est retardée par la force même des choses, il reste facilement dans le sol 1/4 des gousses.
Si on veut les recueillir, on ne peut le faire qu'à la main. C'est au cultivateur à juger s'il a intérêt ou non à cette opération. Dans la culture familiale, cet intérêt existe toujours ; c'est une occupation pour les enfants.
Lorsque le cultivateur n'enlève pas ces gousses restées dans le sol, les glaneurs, les singes, les écureuils en font leur profit Enfin, faut-il le dire, le maître avare, y envoie volontiers ses captifs cher- cher leur nourriture.
Les gousses, recueillies dans des corbeilles, sont portées devant les cases et étendues sur le sol durci des lieux de passage, en couche de 10 à 15 centimètres d'épaisseur. Tous les matins, après le lever du soleil, on les retourne à la main ou au rateau, pendant 5 à 10 jours, jusqu'à dessiccation. Puis on les emmagasine dans des boundou comme pour le mil.
MALADIES ET ENNEMIS. L'arachide a ses maladies et ses enne- mis.
La principale maladie est le pourridié; nous en avons déjà parlé à propos des terrains humides. On l'observe encore dans les champs qui n'ont pas subi un labour préparatoire. Les feuilles jaunissent, se persillent et la plante finit généralement par périr.
Nous avons également dit un mot des déprédations des singes et
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
Facebook
Twitter