Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
LES KOLATIERS ET LES KOLAS [Suite L) III. — CONSERVATION DU FRUIT, COMMERCE.
La conservation des noix de kola offre certaines difficultés, dont la principale résulte du parasitisme d'une petite larve blanche. Les procédés employés par les noirs pour l'assurer varient suivant les pays.
Dans les colonies du Gouvernement général de l'Afrique Occiden- dentale française, les noix sont généralement gardées et transpor- tées fraîches par petits paquets enveloppés de feuilles maintenues à un certain état d'humidité. Les indigènes qui en font le commerce doivent leur donner des soins spéciaux et enlever de leurs lots en temps opportun celles qui commencent à se gâter, moyennant quoi elles peuvent se conserver pendant plusieurs mois.
Les habitants de la Haute-Cavally utilisent pour leur emballage une scitaminée à larges feuilles, appelée « Gon » en dioula (Aug.
Chevalier. — (Note sur les ohservations et collections de la mission W celffel), Dans d'autres régions on emploie des feuilles de stercu- liacées, et les indigènes du Tapa se serviraient pour le même usage des feuilles de Thaumatococcus Danielli Bent h., qu'ils nomment Fita » o • « Aworom ».
v y i i vu souvent des nors mettre des kolas dans une T o LI* le conserver jusqu'au moment de les consommer.
Les 110 r- du Cameroun font sécher les noix qu'ils récoltent dans la forêt. M. L. Bernegan, pharmacien de l'armée allemande, a pu constater que leur procédé détruit toute la matière colorante du kola.
Enfin, les populations du Gabon-Congo conservent les kolas d'une façon très curieuse, que M. Berthelot du Chesnay rapporte dans une note sur le kolatier du Con. o français du n° de février 1903 Journal cTAgriculture tropicale : « Chaque année, les différents villages qui habitent la forêt, vont faire leur récolte dans la brousse, vers la fin de décembre, et en ramassent suffisamment pour leur consommation de l'année. Ils n'attendent pas que les noix soient
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
Facebook
Twitter