Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1911-08-31
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892
Description : 31 août 1911 31 août 1911
Description : 1911/08/31 (A11,N122). 1911/08/31 (A11,N122).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6383840b
Source : CIRAD, 2012-235759
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/01/2013
o 122 - AOUT 1911 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 227
llendement. — On peut tabler en
moyenne sur une récolte de 10 noix par
arbre dans la 6e année de plantation, de
30 noix l'année suivante et 50 noix à partir
de la 8e année. Le rendement en coprah
peut s'évaluer à 4 piculs30 par 1.000 noix;
1 dans beaucoup de cas même, ce chiffre
est dépassé.
Quant au prix de revient pour la création
et l'entretien d'une cocoterie de 500 acres,
superficie minimum assignée à une exploi-
tation dirigée par un personnel européen,
il s'éléverait, d'après un planteur autorisé,
à 165 $ par acre jusqu'à la 6e année; cette
estimation ne vise que les exploitations
où le cocotier est planté à l'exclusion de
toute culture intercalaire dont le produit
d'attente viendrait en déduction du chiffre
indiqué.
0. LABROY.
La Culture du Bétel dans la province de Thanh=Hoa
(Piper Betel, Linn. ; — Cây-dâu Không des Annamites)
Par M. H. GILBERT.
Nous devons à l'obligeance du Dr HECKEL, qui a
bien voulu nous la transmettre, de pouvoir publier
cette étude de M. H. GILBERT sur une plante qui
donne lieu à des transactions importantes dans
une grande partie de l'Extrême Orient. A notre
connaissance, il a été ecrit encore peu de chose
sur cette plante et sur les particularités de sa cul-
ture, aussi sommes-nous certains que l'intéres-
sant travail de M. H. GILBERT rencontrera le meil-
leur accueil auprès de nos lecteurs. Nous lui
adressons ici, ainsi qu'au savant Directeur de
l'Institut Colonial Marseillais, tous nos remercie-
ments. (N. D. L. H.)
HISTORIQUE. — L'usage du bétel chez les
indigènes remonte à une époque très an-
cienne.
La légende dit qu'il y a deux mille cents
ans régnait en Annam le Roi Hàu-ly nam-
dô, qui avait un fils nommé Nha-Leng
dont il fit un étudiant en caractères chi-
nois.
A la mort de ce roi, son trône fut occu-
pé par un nommé Hàu-triêu-viêt-vuong,
père d'une fille appelée Kuu-Nuong. Quand
cette fille eut l'âge de prendre un époux,
il la maria à Nhâ-Lang, le fils du Roi, son
prédécesseur.
La légende ne dit pas si les deux jeunes
gens succédèrent à leurs parents sur le
trône d'Annam, mais toujours est-il qu'ils
menèrent une vie fort exemplaire et vécu-
rent de longues années. A leur mort.., le
mari Nhâ-Lang fut, par la force des génies,
transformé en aréquier et sa femme Kuû-
Nuong, en bétel. C'est depuis lors que les
annamites se mirent à mâcher le bétel et
la noix d'arec mélangés, afin d'acquérir les
vertus et les qualités des deux défunts.
USAGES DU BÉTEL. — Outre son principal
usage, la mastication, dont les indigènes
sont très coutumiers, à tel point qu'il est
rare de rencontrer un homme ou une
femme qui ne la pratique pas, le bétel est
aussi employé comme médicament contre
les maux da tête et de reins. Dans ce cas,
les feuilles sont broyées dans un mortier
et mélangées à celles de l'armoise (herbe
de la Saint-Jean) également broyées. La
pâte est ensuite délayée très clair dans de
l'urine d'enfant, et sert à frictionner les
parties malades. Ce médicament est dé
nommé Thuôc Cuu (fortifiant).
VARIÉTÉS CULTIVÉES. — On en distingue
deux, l'une, de port rabougri, qui n'atteint
guère plus de 2 à 3 mètres de haut, a le
tronc noueux et de petites feuilles de
8 à 10 centimètres de longueur, parfumées
et épaisses. On la rencontre cultivée à l'air
libre, dans les cours de presque toutes les
maisons annamites, la tige grimpant le
long d'un piquet de bambou ou d'un aré-
llendement. — On peut tabler en
moyenne sur une récolte de 10 noix par
arbre dans la 6e année de plantation, de
30 noix l'année suivante et 50 noix à partir
de la 8e année. Le rendement en coprah
peut s'évaluer à 4 piculs30 par 1.000 noix;
1 dans beaucoup de cas même, ce chiffre
est dépassé.
Quant au prix de revient pour la création
et l'entretien d'une cocoterie de 500 acres,
superficie minimum assignée à une exploi-
tation dirigée par un personnel européen,
il s'éléverait, d'après un planteur autorisé,
à 165 $ par acre jusqu'à la 6e année; cette
estimation ne vise que les exploitations
où le cocotier est planté à l'exclusion de
toute culture intercalaire dont le produit
d'attente viendrait en déduction du chiffre
indiqué.
0. LABROY.
La Culture du Bétel dans la province de Thanh=Hoa
(Piper Betel, Linn. ; — Cây-dâu Không des Annamites)
Par M. H. GILBERT.
Nous devons à l'obligeance du Dr HECKEL, qui a
bien voulu nous la transmettre, de pouvoir publier
cette étude de M. H. GILBERT sur une plante qui
donne lieu à des transactions importantes dans
une grande partie de l'Extrême Orient. A notre
connaissance, il a été ecrit encore peu de chose
sur cette plante et sur les particularités de sa cul-
ture, aussi sommes-nous certains que l'intéres-
sant travail de M. H. GILBERT rencontrera le meil-
leur accueil auprès de nos lecteurs. Nous lui
adressons ici, ainsi qu'au savant Directeur de
l'Institut Colonial Marseillais, tous nos remercie-
ments. (N. D. L. H.)
HISTORIQUE. — L'usage du bétel chez les
indigènes remonte à une époque très an-
cienne.
La légende dit qu'il y a deux mille cents
ans régnait en Annam le Roi Hàu-ly nam-
dô, qui avait un fils nommé Nha-Leng
dont il fit un étudiant en caractères chi-
nois.
A la mort de ce roi, son trône fut occu-
pé par un nommé Hàu-triêu-viêt-vuong,
père d'une fille appelée Kuu-Nuong. Quand
cette fille eut l'âge de prendre un époux,
il la maria à Nhâ-Lang, le fils du Roi, son
prédécesseur.
La légende ne dit pas si les deux jeunes
gens succédèrent à leurs parents sur le
trône d'Annam, mais toujours est-il qu'ils
menèrent une vie fort exemplaire et vécu-
rent de longues années. A leur mort.., le
mari Nhâ-Lang fut, par la force des génies,
transformé en aréquier et sa femme Kuû-
Nuong, en bétel. C'est depuis lors que les
annamites se mirent à mâcher le bétel et
la noix d'arec mélangés, afin d'acquérir les
vertus et les qualités des deux défunts.
USAGES DU BÉTEL. — Outre son principal
usage, la mastication, dont les indigènes
sont très coutumiers, à tel point qu'il est
rare de rencontrer un homme ou une
femme qui ne la pratique pas, le bétel est
aussi employé comme médicament contre
les maux da tête et de reins. Dans ce cas,
les feuilles sont broyées dans un mortier
et mélangées à celles de l'armoise (herbe
de la Saint-Jean) également broyées. La
pâte est ensuite délayée très clair dans de
l'urine d'enfant, et sert à frictionner les
parties malades. Ce médicament est dé
nommé Thuôc Cuu (fortifiant).
VARIÉTÉS CULTIVÉES. — On en distingue
deux, l'une, de port rabougri, qui n'atteint
guère plus de 2 à 3 mètres de haut, a le
tronc noueux et de petites feuilles de
8 à 10 centimètres de longueur, parfumées
et épaisses. On la rencontre cultivée à l'air
libre, dans les cours de presque toutes les
maisons annamites, la tige grimpant le
long d'un piquet de bambou ou d'un aré-
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