COMPOSITION DE PAPAYES MURES D'ORIGINE ET DE VARIÉTÉS DIFFÉRENTES
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CI sec e S C/J rfaucteurs Saccharose Total a» g
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•
Trinité. 78,56 24,44 12,14 0,539 1,66 0,061 0,438 8,98 0,74 9,72 0,065 0,780
Afrique du Sud. 72,29 27,71 13,00 0,549 2,32 0,098 0,681 10,20 0,53 10,73 0,074 0,818
Afrique du Sud. 73,50 26,50 14,06 0,612 2,52 0,098 0,519 10,62 0,00 10,62 0,041 0,851
Honolulu. 71,75 28,25 12,20 0,560 1,81 0,078 0,500 10,29 0,00 10,29 0,059 0,663
Barbade. 84,11 15,89 11,72 0,481 2,44 0,069 0,463 8,95 0,00 8,95 0,068 0,765
Tahiti. 74,76 25,24 10,19 0,677 2,07 0,171 0,906 j 7,50 0,94 8,44 0,045 0,789
Tahiti. 78,14 21,86 9,50 0,630 1,90 0,113 0,694 6,71 0,39 7,10 » »
Barbade. 77,47 22,53 10,58 0,517 1,88 0,103 0,731 7,47 0,31 7,78 0,055 0,754
Barbade. , 82,44 17,56 9,22 0,372 1.99 0,078 0,519 6,10 0,31 6,41 0,091 0,842
Panama. 47,71 52,29 16,51 0,878 1,78 0,186 0,750 13,21 2,04 15,25 0,115 1,003
Panama. , 48,58 51,42 14,41 0,905 2,09 0,147 0,506 9,86 1,26 11,12 0,253 1,094
