Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
202 ÉTUDES ET MÉMOIRES
Fig. 42. — Représentation graphique des variations des proportions des amandes entières, brisées, adhéren- tes et des noix intactes, en fonction de la vitesse, avec un concasseur centrifuge, à enveloppe fixe, lisse et cylindrique.
Il importe de remarquer que, dans les concasseurs fonc- tionnant par choc (concasseurs centrifùges), la proportion d'a- mandes adhérentes est tou- jours moins élevée qu'avec les autres appareils ; 4° La proportion de noix in- tactes diminue avec la vitesse de rotation.
La fig. 42 donne la repré- sentation graphique du fonc- tionnement de l'appareil.
Les essais, effectués avec des noix du Dahomey et de la Côte d'Ivoire, ont donné les résul- tats suivants, comparables aux précédents :
PROVENANCE DES NOIX DAHOMEY J|| Nombre de tours par minute de la manivelle. 30 40 42 43.5 45 ?
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