Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

La riziculture en Turquie (fin), par G. SAMPIETRO

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Une légumineuse améliorante pour rizières du dixième mois, cultivée dans la province de Bac-Ninh, par NGUYEN-VAN-MAU

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L'emploi du riz en brasserie, par P. PETIT

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Résumé, en langue anglaise, des articles précédents

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EXTRAITS ET ANALYSES

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Biologie des riz,
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Variétés de riz,
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Hybridation,
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Chimie du riz,
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Généralités sur la culture du riz dans les diverses régions,
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Cultures expérimentales,
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Instruments de culture et culture mécanique,
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Irrigation,
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Maladies parasitaires et autres,
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Insectes et animaux nuisibles,
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Préparation et usinage du riz,
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Le riz et ses sous-produits dans l'alimentation,
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Utilisation des sous-produits,
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Conservation et manutention des riz,
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Stations de riziculture,
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Varia,
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Bibliographie,
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DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX

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France et Colonies françaises. - Importations de riz en France, pendant l'année 1930,
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Superficie et production des rizières d'Afrique Equatoriale française de 1924 à 1928,
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La situation de la riziculture en Indochine et plus spécialement en Cochinchine,
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Exportations de riz en paille (paddy), de riz cargo, de riz entier blanc, de brisures de riz, de farines et poussières de riz d'Indochine pendant l'année 1930, par pays de destination,
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Europe. - Importations de riz entier en Grande-Bretagne en provenance de l'Espagne, des Etats-Unis et de l'Inde britannique, pendant les années 1928-29-30,
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Importations de riz en Hollande et exportations, pendant les années 1929 et 1930,
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L'importation du riz en Roumanie,
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Afrique. - La culture du riz dans l'Ile Maurice, en 1930,
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La culture du riz en Egypte,
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Amérique. - Exportations de riz des Etats-Unis en Amérique latine pendant l'année 1930,
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Asie. - Exportations de riz décortiqué de l'Inde anglaise pendant les années 1929 et 1930,
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Production et exportation de riz décortiqué de Birmanie et du Bengale,
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Le riz au Japon en 1931
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Océanie. - Superficie des rizières à Java et production de riz en balles,
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Importations de riz non décortiqué dans les provinces extérieures des Indes Néerlandaises et exportations de ces mêmes provinces,
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La culture du riz dans les Etats Malais Fédérés pendant l'année 1929-30,
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