Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
258 ANNÉE. MAI 1936. No 221.
ÉTUDES ET MÉMOIRES.
CAFÉ.
CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES ET STATISTIQUES
PAR
EM. PRUDHOMME, Ingénieur agronome, Directeur de l'Institut national d'Agronomie de la France d'Outre-Mer, Professeur de l'Institut national agronomique et de l'École nationale de la France d'Outre-Mer.
PRODUCTION.
En raison de l'importance du commerce auquel donne lieu la culture du caféier, on peut prendre connaissance de statistiques permettant de suivre depuis près d'un siècle les fluctuations de la production mondiale du café.
On ne se trouve pas souvent en présence d'évaluations entière- ment concordantes; car la façon d'établir les statistiques varie beaucoup d'un pays à l'autre. Il est possible, néanmoins, de se faire une idée générale des progrès de la culture du café.
Évaluation de la production mondiale du café, en tonnes, d'apres les quantités exportées ou suivant les surfaces cultivées.
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