Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
ÉTUDES ET MÉMOIRES.
,Xl,e eÏrès possible que des alambics ayant un col de cygne, ; Ot.U.LJb.g @ erture, peu élevé et qui retombe dans le réfrigérant, soien économiques. Le retour des petites eaux se fait alors a une pompe.
: d' À conseils que donne M. Gattefossé, directeur de La Parfumerie oderne, dans son livre « Les alambics pour la distillation des
plantes aromatiques», sont précieux et méritent d'être expéri- mentés par les distillateurs de girofle. Il est fort possible, qu'en utilisant des alambics du modèle indiqué, on réalise une économie de combustible et de temps. L'entraînement de l'essence serait ainsi facilitée par la suppression du long tube du col de cygne, (plus de 2 mètres), qui relie le chapiteau à la partie supérieure du réfrigérant. Ce tube généralement non calorifugé est conti- nuellement refroidi par l'air qui circule dans les ateliers et l'essence plus lourde que l'eau est difficilement entraînée.
Pour des alambics ayant une capacité supérieure à 1.000 litres, nous conseillons d'ajouter un détenteur de vapeur, qui facilite la condensation des vapeurs et économise de l'eau, pour la réfri- gération du serpentin.
Le rendement en essence des feuilles vertes, exemptes de ma- tières étrangères, varie suivant les époques de l'année; il est plus élevé pendant la période de novembre à janvier que pendant les mois pluvieux. Voici, à titre d'exemple, le rendement que l'on obtient dans la contrée de Saonierana. Distillation faite par M. C., colon dans cette localité et à qui nous sommes redevables des nombreux renseignements sur les essences.
Quantité de matière traitée : 100 kilogrammes de feuilles provenant de la taille d'arbres de 2 3 ans.
Appareil : alambic en cuivre de 1.000 litres à feu nu.
RENDEMENT. ESSENCE DENSITÉ RENDEMENT. OBTENUE. À 23°. Après la ire heure. 620cn>s 1,0^72 La teneur en eugénol — 2e — 700 l,ohàk s'abaisse progressivement du - 3" r r f. j- début i fa fin de la dislilla- - tion de 88 p. 100 au début — Û — 4i l5 r- r - lt" - lt15 1,0400 elle s'est abaissée à 75 p. 100 Apres les 5e et 6" heures 200 i.o35o à la fin.
— 7e, 8° et 9e heures. 210 1,0202 — 10e, 11e et 12e heures 60 1,0,206 De la i3* à la u" heure. 60 i,ooq& s, 2 liti~es 8 par i oo kil.
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