Revue des cultures coloniales

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32 pages

Titre : Revue des cultures coloniales

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1902-10-05

Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 05 octobre 1902 05 octobre 1902

Description : 1902/10/05 (A6,N110,T11). 1902/10/05 (A6,N110,T11).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63780789

Source : CIRAD, 2012-231823

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

222 REVUE DES CULTURES COLONIALES

çaise, au lieu de les faire venir de Madère où la douane exige 5 francs par 100 kilos. Les bananes
pourraient être apportées à Paris au prix de 8 francs le régime et revendues 10 à 14 francs. On
estime la consommation à Londres à 500.000 à 600.000 régimes de bananes.

Le « Bulletin de la Société pharmaceutique de Bordeaux » publie une étude : « quelques
notes sur les laits du Tonkin », résumées dans le « Bulletin des sciences pharmacologiques ». Le lait
de vache devient de moins en moins rare au Tonkin, bien que les vaches tonkinoises soient mau-
vaises laitières et que l'on n'ait pas recherché par sélection les races laitières comme chez nous, car
les Tonkinois ne font pas usage du lait. Une vache ne fournit en moyenne que 1 lit. 500 de lait
par jour, mais est très riche; il renferme :

Lactose. 45.30a49.80
Lactose 43.30 à 49.80
Beurre. 54.50 à 80 »
Caséine 37 » à 33.50
Cendres. 6.50 à 7.25

Le lait de fciimic annamite est sensiblement analogue au lait de femme européenne; il con-
tient relativement peu de matières grasses, mais beaucoup de lactose, ce qui est dû à l'alimentation
végétale et féculente. Ce lait contient :

Lactose. : 69.59a15.98
Caséine 9 # à 16 »
Beurre 12 » à 20 et même 30 »

Il y a donc grand avantage pour les Européennes, qui ne peuvent en général allaiter leurs enfants
dans les colonies, d'avoir recours aux nourrices indigènes.

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REVUE COMMERCIALE

- ̃{'
Revue commerciale de la place de Marseille, septembre 1902.

(Extrait du Sémaphore de Marseille )

Cafés. Marché soutenu
Sucres. La fermeté s'est maintenue cette
semaine à la suite des évaluations déficitaires
de M. Licht sur la récolte prochaine. La bette-
rave fait de bons progrès en poids, mais il
faudrait plus de chaleur pour augmenter la
richesse de la racine.

Nous cotons :

Blanc, nO 3. 21 15
Roux, 88° 17 75

les 100 kil. entrepôt, conditions d'usage.

Voici la situation des sucres dans les maga-
sins des Docks et Entrepôts : quintaux
Sucres coloniaux 24 sept. 28.030
Total des sucres bruts au 24 sept. 39.870

(entrées en cours comprises).

Thés. Prix du kil. à l'entrepôt; les droits
sont de 2 fr. 10 pour les thés de Chine, et 1 fr. 05
pour ceux des colonies françaises.

Annam Lapseng fin. 2 25
Lapseng, surfin. 2 50
Lapseng, supérieur. 2 75
Lapseng, extra-supérieur 3
Annam supérieur 2 50
extra-fin 2 25
surfin. 2

Annam fin j
Pekoe 3 90

Vanilles i- On cote le kilo acquitté :
La première qualité moyenne 16 à 17 cent.,
32 à 35 fr., les lots tête et queue, suivant qualité,.

2) à 27 francs.

Cacaos.

On cote les 50 kilos, entrepôt, escompte 2 0/0..

Aux droits de - 104 fr.

Côte d'Or (Afrique) 72 à 73
Aux droits de 52 fr.

Martinique et Guadeloupe M/

Voici la situation des cacaos aux Docks et
Entrepôts :
Stock au 24 sept. 4.150 qx:
j Poivres. On cote les 50 kil. entrepôt :
l Saïgon noir criblé disponible. 85/88.
Saïgon id. 9.285 585.008
Graines oléagineuse s :
Arachides décortiquées :

Du Mozambique. -. 34 50 34 50
De Coromandel 28 75 28 25.

Graines et huiles concrètes. On cote nomi-
nalement en dispon. :

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