Presse et revues
32 pages
Titre : Revue des cultures coloniales
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1902-10-05
Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 5134 Nombre total de vues : 5134
Description : 05 octobre 1902 05 octobre 1902
Description : 1902/10/05 (A6,N110,T11). 1902/10/05 (A6,N110,T11).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k63780789
Source : CIRAD, 2012-231823
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
220 REVUE DES CULTURES COLONIALES
exemple, contenait de l'acide prussique. Ce poison existe dans les plantes jeunes et disparaît petit à
petit avec la croissance.
Le « Journal of the chemical Society » donne comme suit la composition chimique de l',\.rl'ow-
root de Jamaïque :
Eau 63.42
Amidon. 27.84 »
Dextrine et sucre. 2.08 »
Celliiiose 3.94 »
Extrait éthéré. 0.19 »
Protéides 1.64 »
Cendres 0.89 »
Les cendres consistent principalement en acide phosphorique et en carbonate de potasse. La
distillation de la racine donne une huile volatile.
- Sous le titre : « A Difficulty with Bois Immortel » (une difficulté avec le Bois Immortel), nous
trouvons dans « The agricultural News », n° 5, 1902, cette phrase qui n'est pas sans intérêt pour le
planteur de Cacao : Le « madre del cacao » a plusieurs désavantages. Un des principaux est que
l'on ne peut songer à amener de l'engrais près de jeunes pieds de cacaoyer se trouvant dans une
vieille plantation et près de l' « Immortel ». Car un mois après amendement on trouve, au lieu
d'engrais, un feutrage de racines, qui s'est développé à la surface du sol, étranglant les jeunes
plantes.
- Le beurre de « noix de coco » parait attirer de plus en plus l'attention, car son emploi
comme succédané du beurre ou du lard daas les usages culinaires fait do rapides progrès. Il est
très demandé, parait-il, par les végétariens, les juifs et les mahométans. Dans le commerce anglais,
le produit porte le nom de « Nucoline » et parfois aussi celui de CI Vessou ».
Le « tnslilloa et le Fuiitnmia sont, au dire de plusieurs planteurs, les deux meilleures
essences caoutchoutilères à introduire dans les Indes occidentales. Dans ces régio.i-., le « Siik
rubber » croît sous forme de buissons. **'
Plus de 4.000.000 de dollars de produits alimentaires sont importés annuellement dans les
Philippines, et parmi ceux-ci beaucoup de substances qui pourraient être obténues sur place, par
exemple le riz, qui forme la base de l'alimentation et qui se cultive en quantité trop réduite. En
suite de ces-faits, le gouvernement des États-Unis a voté un subside spécial pour fonder une station
expérimentale dans cette nouvelle colonie, à l'effet de rechercher les conditions de culture des
différents produits.
La production du coton en 190J 1901 aux États-Unis s'est élevée à 10..333.422 balles, c'est-
à-dire une augmentation sensible de 947.006 balles sur la production de l'année précédente, mai*
encore une diminution sur la production des années antérieures.
Le « Bulletin agricole de lAlgérieet de la Tunisie, n° 11, 1902 », attire l'attention sur l'utili-
sation possible des fruits des néfliers du Japon de semis. Ces fruits petits peuvent, en les faisant
fermenter, donner une liqueur très semblable au kirsch de cerises. Le meilleur moyen pour obtenir
cette liqueur est de broyer les nèfles, d'écarter les deux tiers des pépins et de laisser fermenter dans un
tonneau non rempli et recouvert d'une toile. En ajoutant du sucre et en distillant le tout, on obtient
un kirsch pouvant rivaliser avec les meilleures marques obtenues avec les cerises.
Le supplément n° 14 du ce Bulletin de l'Office de renseignements généraux de l'Algérie, 1902 »,
est consacré à » l'Olivier et les huiles d'olives dans les Pouilles » (Italie méridionale) : culture,
industrie, commerce. Cette brochure est très complète ; elle contient une histoire de l'origine, la
production, la culture, les procédés de fabrication, le commerce, les maladies et leurs remèdes ainsi
que les industries résultant de la culture des oliviers.
On considère l'eau de gaz comme le remède le plus efficace pour la destruction des
nématodcs. Les expériences délnillées par Willot dans la « Sucrerie coloniale et indigène,
29 juillet 1902)), paraissent concluantes pour la betterave.
Le « Bulletin économique publié par la direction de l'Agriculture et du Commerce à
Hanoi, mai 1902 », donne sur l'huile de cay doc ou de Garcinia toukinciise des renseignements
intéressants. Cette espèce se rencontre dans presque toutes les régions boisées du Tonkin. Il était
autrefois cultivé dans de nombreux villages de la limite chinoise, mais les plantations ont,été en
grande partie ravagées par les Chinois. Vers l'intérieur, on trouve cependant encore de nombreux
sujets; on estime leur nombre à 300.000 dans les environs de Phu-doan.
L'arbre réussit surtout sur les pentes, entre 25 et 30 mètres d'altitude et dans un sol argilo-
siliceux. Dans la plaine et dans les terrains où pousse l'herbe à paillolte, il ne réussit pas. La
culture telle qu'elle est faite par les Annamites comprend les quatre opérations principales
exemple, contenait de l'acide prussique. Ce poison existe dans les plantes jeunes et disparaît petit à
petit avec la croissance.
Le « Journal of the chemical Society » donne comme suit la composition chimique de l',\.rl'ow-
root de Jamaïque :
Eau 63.42
Amidon. 27.84 »
Dextrine et sucre. 2.08 »
Celliiiose 3.94 »
Extrait éthéré. 0.19 »
Protéides 1.64 »
Cendres 0.89 »
Les cendres consistent principalement en acide phosphorique et en carbonate de potasse. La
distillation de la racine donne une huile volatile.
- Sous le titre : « A Difficulty with Bois Immortel » (une difficulté avec le Bois Immortel), nous
trouvons dans « The agricultural News », n° 5, 1902, cette phrase qui n'est pas sans intérêt pour le
planteur de Cacao : Le « madre del cacao » a plusieurs désavantages. Un des principaux est que
l'on ne peut songer à amener de l'engrais près de jeunes pieds de cacaoyer se trouvant dans une
vieille plantation et près de l' « Immortel ». Car un mois après amendement on trouve, au lieu
d'engrais, un feutrage de racines, qui s'est développé à la surface du sol, étranglant les jeunes
plantes.
- Le beurre de « noix de coco » parait attirer de plus en plus l'attention, car son emploi
comme succédané du beurre ou du lard daas les usages culinaires fait do rapides progrès. Il est
très demandé, parait-il, par les végétariens, les juifs et les mahométans. Dans le commerce anglais,
le produit porte le nom de « Nucoline » et parfois aussi celui de CI Vessou ».
Le « tnslilloa et le Fuiitnmia sont, au dire de plusieurs planteurs, les deux meilleures
essences caoutchoutilères à introduire dans les Indes occidentales. Dans ces régio.i-., le « Siik
rubber » croît sous forme de buissons. **'
Plus de 4.000.000 de dollars de produits alimentaires sont importés annuellement dans les
Philippines, et parmi ceux-ci beaucoup de substances qui pourraient être obténues sur place, par
exemple le riz, qui forme la base de l'alimentation et qui se cultive en quantité trop réduite. En
suite de ces-faits, le gouvernement des États-Unis a voté un subside spécial pour fonder une station
expérimentale dans cette nouvelle colonie, à l'effet de rechercher les conditions de culture des
différents produits.
La production du coton en 190J 1901 aux États-Unis s'est élevée à 10..333.422 balles, c'est-
à-dire une augmentation sensible de 947.006 balles sur la production de l'année précédente, mai*
encore une diminution sur la production des années antérieures.
Le « Bulletin agricole de lAlgérieet de la Tunisie, n° 11, 1902 », attire l'attention sur l'utili-
sation possible des fruits des néfliers du Japon de semis. Ces fruits petits peuvent, en les faisant
fermenter, donner une liqueur très semblable au kirsch de cerises. Le meilleur moyen pour obtenir
cette liqueur est de broyer les nèfles, d'écarter les deux tiers des pépins et de laisser fermenter dans un
tonneau non rempli et recouvert d'une toile. En ajoutant du sucre et en distillant le tout, on obtient
un kirsch pouvant rivaliser avec les meilleures marques obtenues avec les cerises.
Le supplément n° 14 du ce Bulletin de l'Office de renseignements généraux de l'Algérie, 1902 »,
est consacré à » l'Olivier et les huiles d'olives dans les Pouilles » (Italie méridionale) : culture,
industrie, commerce. Cette brochure est très complète ; elle contient une histoire de l'origine, la
production, la culture, les procédés de fabrication, le commerce, les maladies et leurs remèdes ainsi
que les industries résultant de la culture des oliviers.
On considère l'eau de gaz comme le remède le plus efficace pour la destruction des
nématodcs. Les expériences délnillées par Willot dans la « Sucrerie coloniale et indigène,
29 juillet 1902)), paraissent concluantes pour la betterave.
Le « Bulletin économique publié par la direction de l'Agriculture et du Commerce à
Hanoi, mai 1902 », donne sur l'huile de cay doc ou de Garcinia toukinciise des renseignements
intéressants. Cette espèce se rencontre dans presque toutes les régions boisées du Tonkin. Il était
autrefois cultivé dans de nombreux villages de la limite chinoise, mais les plantations ont,été en
grande partie ravagées par les Chinois. Vers l'intérieur, on trouve cependant encore de nombreux
sujets; on estime leur nombre à 300.000 dans les environs de Phu-doan.
L'arbre réussit surtout sur les pentes, entre 25 et 30 mètres d'altitude et dans un sol argilo-
siliceux. Dans la plaine et dans les terrains où pousse l'herbe à paillolte, il ne réussit pas. La
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