Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial
Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte
Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte
Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte
Éditeur : É. Larose (Paris)
Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)
Date d'édition : 1920-05-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 10290 Nombre total de vues : 10290
Description : 01 mai 1920 01 mai 1920
Description : 1920/05/01 (A4,N30,T5)-1920/06/30. 1920/05/01 (A4,N30,T5)-1920/06/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64255942
Source : CIRAD, 2012-231851
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
4e Aînée Mai-Juin 1920 No 30
ÉTUDES ET MÉMOIRES
Production laitière et composition du lait
des vaches marocaines
Par
- André LEROY -
Ingénieur-agronome
Préparateur de Physiologie à l'Institut national agronomique
Les bovidés du Maroc sont au nombre de 1.200.000 indivi-
dus, parmi lesquels il convient de compter près de 250.000
vaches donnant un produit chaque année. 1
Ces animaux sont de petite taille ; ils mesurent environ
1 m. 20 au garrot, et leur poids vif moyen à l'âge adulte est
de 325 kilogrammes, avec des variations extrêmes de 250 à
500 kilogrammes.
Ils paraissent se rattacher à deux types ethniques nettement
distincts ; l'un de ces types possède une livrée fauve, renfor-
cée de noir vers la tête et les membres, des muqueuses noires
et un cornage en croissant légèrement incliné vers le ciel ;
l'autre, à robe froment, présente des muqueuses dépigmentées,
des onglons blonds, et un cornage en lyre, avec l'extrémité
des cornes, blonde.
L'on rencontre également, dans certaines régions du Maroc,
des bovins à robe pie noir ou pie fauve foncé avec plages
blanches limitées au ventre et à l'attache de la queue. Les éta-
Agronomie Coloniale, V 12
ÉTUDES ET MÉMOIRES
Production laitière et composition du lait
des vaches marocaines
Par
- André LEROY -
Ingénieur-agronome
Préparateur de Physiologie à l'Institut national agronomique
Les bovidés du Maroc sont au nombre de 1.200.000 indivi-
dus, parmi lesquels il convient de compter près de 250.000
vaches donnant un produit chaque année. 1
Ces animaux sont de petite taille ; ils mesurent environ
1 m. 20 au garrot, et leur poids vif moyen à l'âge adulte est
de 325 kilogrammes, avec des variations extrêmes de 250 à
500 kilogrammes.
Ils paraissent se rattacher à deux types ethniques nettement
distincts ; l'un de ces types possède une livrée fauve, renfor-
cée de noir vers la tête et les membres, des muqueuses noires
et un cornage en croissant légèrement incliné vers le ciel ;
l'autre, à robe froment, présente des muqueuses dépigmentées,
des onglons blonds, et un cornage en lyre, avec l'extrémité
des cornes, blonde.
L'on rencontre également, dans certaines régions du Maroc,
des bovins à robe pie noir ou pie fauve foncé avec plages
blanches limitées au ventre et à l'attache de la queue. Les éta-
Agronomie Coloniale, V 12
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