Revue de botanique appliquée et d'agriculture coloniale : bulletin du Laboratoire d'agronomie coloniale / dir. Auguste Chevalier

Presse et revues

1212 pages

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TABLE DES PLANCHES
- Planche I. Guarea Thompsonii Sprague et Hutch
  .......... Page(s) .......... 25
- Planche II.
- 1. Une Bananeraie en Guinée-française
  .......... Page(s) .......... 341
- 2. Musa nana en Guinée française
  .......... Page(s) .......... 341
- Planche III. Chevalierella congoensis A. Camus
  .......... Page(s) .......... 423
- Planche IV.
- 1. Cépage Jacquez à Soavimbahoaka
  .......... Page(s) .......... 463
- 2. Vignoble en terrasse près de Tananarive
  .......... Page(s) .......... 463
- Planche V.
- 3. Cépage Jacquez palissé sur fils de fer à Soavimbahoaka
  .......... Page(s) .......... 465
- 4. Cépage Jacquez
  .......... Page(s) .......... 465
- Planche VI. Cœlocaryon Klainei Pierre
- A. Coupe transversale
  .......... Page(s) .......... 477
- B. Coupe longitudinale
  .......... Page(s) .......... 477
- Planche VII. Euphorbia Hermentiana Lem.
  .......... Page(s) .......... 535
- Planche VIII. Euphorbia darbandensis N. E. Br.
  .......... Page(s) .......... 551
- Planche IX. Euphorbia sudanica A. Chev.
  .......... Page(s) .......... 553
- Planche X. Euphorbia trapaeifolia A. Chev.
  .......... Page(s) .......... 557
- Planche XI. Légumineuses à fruits souterrains
  .......... Page(s) .......... 695
- Planche XII. Voandzeia subterranea Thouars
  .......... Page(s) .......... 699
- Planche XIII. Kerstingiella geocarpa
  .......... Page(s) .......... 707
- Planche XIV. Plant d'Arachis hypogea L. avec les différents organes
  .......... Page(s) .......... 757
- Planche XV. Arachis hypogea L. (d'après Bitchihina)
  .......... Page(s) .......... 767
- Planche XVI. Arachis hypogea ssp. A. sylvestris A. Chev. de l'Etat de Bahia
  .......... Page(s) .......... 771
- Planche XVII. Arachis Nambiquare
  .......... Page(s) .......... 773
- Planche XVIII et XIX. Reproduction d'un dessin de Hapel-Lachenaie sur la Canne à sucre
  .......... Page(s) .......... 792
- Planche XX. Carte géobotanique de l'Ouest-africain
  .......... Page(s) .......... 847
- Planche XXI. Rottbœtlia exaltata Linn. f
  .......... Page(s) .......... 853
- Planche XXII. Vetiveria zizanioïdes Stapf.
  .......... Page(s) .......... 859
- Planche XXXIII. Andropogon pseudapricus Stapf.
  .......... Page(s) .......... 865
- Planche XXIV. Andropogon tectorum Schumach
  .......... Page(s) .......... 869
- Planche XXV. Hyparrhenia rusa Stapf.
  .......... Page(s) .......... 873
- Planche XXVI. Brachiaria regularis Stapf.
  .......... Page(s) .......... 887

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ploie pour la préparation de nombreux aliments. Ce n'est pas un
beurre végétal à proprement parler, mais un mélange de matières
grasses, de substances azotées et de matières hydrocarbonées prove-
nant du broyage des Arachides préalablement légèrement torréfiées.
Cette fabrication peut se faire en famille à l'aide de petits appareils
domestiques, mais le plus souvent elle se fait industriellement sur une
très grande échelle. Dès 1911 une seule usine d'Amérique mettait sur
le marché six millions de boîtes de beurre d'arachides et l'ensemble des
fabricants employaient pour l'alimentation de leurs usines 350 000 hl.
d'arachides décortiquées. En 1917, lors de l'entrée des Etats-Unis
dans la guerre, la fabrication de ce produit prit une extension consi-
dérable. Elle est aujourd'hui en régression, la consommation du
beurre de vache et de la margarine ayant repris son ancienne impor-
tance.

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