Bulletin économique de l'Indochine

Presse et revues

114 pages

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SOMMAIRE
- Pages
- J. DESROUSSEAUX Quelques données sur les carburants liquides indochinois
  .......... Page(s) .......... 275
- B. TKATCHENKO Caractéristiques chimiques et commerciales des poivres indochinois
  .......... Page(s) .......... 279
- M. DORÉ Note sur la production des benjoins du Laos
  .......... Page(s) .......... 294
- F. BONELLI La fraude de l'huile d'arachide
  .......... Page(s) .......... 306
- B. E. Le trafic maritime de la Chine au début de 1941
  .......... Page(s) .......... 313
- NOTES ET DOCUMENTS
  - Au syndicat des planteurs de caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 327
  - La cannelle d'Indochine dans l'Ouest américain
    .......... Page(s) .......... 330
  - La marine marchande des Etats-Unis dans le Pacifique
    .......... Page(s) .......... 334
  - Le commerce de la Chine du Nord en 1940
    .......... Page(s) .......... 335
  - La situation à Shanghai
    .......... Page(s) .......... 338
  - La production du charbon et du fer en Chine libre
    .......... Page(s) .......... 340
  - L'industrie du tabac en Chine
    .......... Page(s) .......... 341
  - Construction d'un chemin de fer: Yunnan-Birmanie
    .......... Page(s) .......... 342
  - L'huile d'aleurite et son avenir
    .......... Page(s) .......... 343
  - Le budget du Japon 1941-1942
    .......... Page(s) .......... 344
  - Organisation de l'industrie au Japon
    .......... Page(s) .......... 345
  - L'industrie des produits chimiques au Japon
    .......... Page(s) .......... 351
  - Le pétrole artificiel et autres combustibles synthétiques au Japon
    .......... Page(s) .......... 353
  - Pâte à rayonne à base du bananier
    .......... Page(s) .......... 355
  - Coordination de l'industrie métallurgique par rapport à la défense des Indes Néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 356
  - Le Caoutchouc aux Indes Néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 358
- COMPTES-RENDUS ET BIBLIOGRAPHIE
  - La technologie de l'ananas,
    .......... Page(s) .......... 359
  - Principes généraux de l'action coopérative,
    .......... Page(s) .......... 360
  - Possibilités existant sur la côte du Pacifique pour les thés d'Indochine,
    .......... Page(s) .......... 360

- 291 -

L'humidité moyenne - 12 - reste bien au-dessous de la limite
maximum caractérisant les normes des poivres admis à l'exportation
(15%).

TABLEAU V. — Caractéristiques commerciales des poivres indochinois.

Maxima, minima et moyennes annuelles

POIVRE NOIR POIVRE BLANC
NOMBRE 1 1. 1 -
■ - — -| Impu-
ANNEE Humi- Den- Impu- Humi- Den- 1 Impu-
d'échantillons examinés difé sit- fetés sit- més
grs/litre grs/litre
1 — ————————————————— 1 ————— ————— ————— ————— ————— —————
L Maxima 15,0 534 7,2 15,6 687 2,1
1937 PovrenOîr: 55 Minima 11,0 487 0,7 11,3 667 0,3
) Poivre blanc : 42 Moyennes 12,6 510 2,1 14,1 674 0,9
1938 i.. Maxima 15,0 562 7,7 17,6 775 2,8
) Poivre blanc : 241 Minima 9,2 450 0,3 9,5 659 0,1
, POIvre blanc: 241 Moyennes 12,2 497 1,5 14,0 673 0,6
Il.. Maxim r. 14,0 547 3,9 18,2 690 2,0
1939 l [ Poivre noir : 5*7 Minima 9,8 425 0,3 9,5 650 0,1
l Poivre blanc : 371 Moyennes 11,7 487 0,9 14,1 672 0,6
i'
t Maxima 13,6 547 2,8 16,4 695 2,7
1940 J Poivre noir : 304 Minima 8,4 467 0,3 10,8 653 0,3
( Poivre blanc : 161 Moyennes; I 1,6 491 1,0 14,0 676 0,6
1937 1
1937 158o2 Moyennes J
à Poivre noir: 1582 ~° des 12,0 496 1,36 14.0 674 0,67
1940 Poivre blanc: 815 4 année s
"T 4 annees
1 1

En ce qui concerne les poivres blancs, privés de leur épiderme cuti-
nisé, ils absorbent avec une grande facilité l'humidité atmosphérique et,
de ce fait, leur teneur en eau varie considérablement en fonction de
l'état hygrométrique de l'air, comme le montrent les graphiques de la
figure 8.

Pour les 815 échantillons examinés, le taux d'humidité moyen était de
14 et l'écart entre le maximum et le minimum constatés (18,2 et
9,59 %) s'est montré être plus élevé (8,7 %) que dans le cas du poivre
noir (6,6%).

Densité. — La densité des poivres noirs au cours de la période envisa-
gée a varié de 425 à 562 grammes par litre, la moyenne étant de 496,
valeur largement supérieure à la norme exigée pour l'exportation (480).

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