Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

96 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-11-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 novembre 1903 01 novembre 1903

Description : 1903/11/01 (A6,N23)-1903/11/30. 1903/11/01 (A6,N23)-1903/11/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65373310

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

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SOMMAIRE DU N° 23 (NOUVELLE SÉRIE)
- Pages
- La Gomme laque en Indo-Chine (stick lac), par M. Ch. Crevost, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine (A suivre
  .......... Page(s) .......... 737
- Note sur les feux de brousse, par M. Em. Prudhomme, Directeur de l'Agriculture à Madagascar
  .......... Page(s) .......... 746
- Le pavot à opium, par M. W. Lichtenfelder, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine (Suite et fin)
  .......... Page(s) .......... 752
- Appendice I. - Note sur la production et le commerce de l'opium en Chine, par M. H. Brenier, Directeur p. i. de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine, Ancien Directeur de la Mission lyonnaise en Chine
  .......... Page(s) .......... 763
- Appendice II. - Le pavot à opium au Tran-ninh (Laos), par M. R. Pidance, Sous-Inspecteur de l'Agriculture
  .......... Page(s) .......... 777
- Climatologie de Vientiane (Laos) (Année 1902), par M. G. Le Lay, Météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 786
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 792
  - L'utilisation des fruits du Cây-cây
    .......... Page(s) .......... 792
  - Le tabac du Laos
    .......... Page(s) .......... 793
  - Le tabac de l'Annam
    .......... Page(s) .......... 793
  - Un textile à l'état spontané en Annam (le Madar)
    .......... Page(s) .......... 794
  - L'élevage en Annam
    .......... Page(s) .......... 797
  - Les fours à chaux de Lang-thu (Annam)
    .......... Page(s) .......... 798
  - Le flottage des tecks sur le Mékong
    .......... Page(s) .......... 798
  - L'exportation des poivres de Kampot (Cambodge)
    .......... Page(s) .......... 799
  - La récolte du cardamome au Cambodge
    .......... Page(s) .......... 799
  - La culture du cacaoyer au Cambodge
    .......... Page(s) .......... 799
  - L'importation des armes et munitions en Chine
    .......... Page(s) .......... 800
- 2 ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 800
  - Frais d'exploitation d'une plantation de tabac à Deli (Sumatra)
    .......... Page(s) .......... 800
  - L'amidonnage el le lavage des cardamomes aux Indes anglaises
    .......... Page(s) .......... 801
  - Les raffineries de sucre de Canton et de Souatao
    .......... Page(s) .......... 803
  - Le commerce du sucre à Hoihao (Hainan)
    .......... Page(s) .......... 803
  - Le commerce et l'industrie de la soie dans l'Inde
    .......... Page(s) .......... 804
  - Le décorticage et le broyage des noix de coco
    .......... Page(s) .......... 805
  - L'extraction mécanique de la fibre de la noix de coco (coir)
    .......... Page(s) .......... 806
  - Les importations de bois à Changhai
    .......... Page(s) .......... 807
  - La culture de l'Hevea à Ceylan et dans la Péninsule Malaise
    .......... Page(s) .......... 808
  - Le premier tronçon du Canton-Hankéou
    .......... Page(s) .......... 810
  - La Conférence internationale sur l'argent
    .......... Page(s) .......... 810
- Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant les mois de septembre et octobre 1903
  .......... Page(s) .......... 814
- Isobares du mois d'octobre 1903.
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de septembre 1903.

- 801 —

Il est recommandé de réserver, au moment de l'abatage, entre les débroussaillements annuels
successifs, des bandes de terrain forestier pouvant à la fois fournir du bois à brûler et servir
de protection aux champs de tabac contre le vent.

On estime qu'un assistant européen du directeur, ne peut pas surveiller utilement, avec une
culture aussi minutieuse que le tabac, plus de 100 champs (70 hectares). Il en faudra donc
quatre, une fois la plantation en pleine marche. Un cinquième assistant sera chargé de la
comptabilité et des travaux d'ordre général (contrôle des ouvriers non embrigadés, surveillance
de l'hôpital indigène, etc.).

A Deli, l'habitude est, paraît-il, de compter comme frais d'établissement et dépenses d'exploi-
tation annuelle (y compris les frais de la direction européenne, les courtages et le fret du
tabac rendu en Hollande) 1.800 francs par champ-coolie, soit, pour l'exemple que cite
M. Collet d'une plantation de 280 hectares, 720.000 francs.

Ce chiffre qui ne comprend pas l'achat des terrains ni les frais de formation de la société
nous a paru utile à signaler à ceux qui s'intéressent au développement rationnel des cultures
tropicales, ou semi-tropicales en Indo-Chine.

Nous pouvons ajouter quelques détails sur les appointements des assistants européens employés
dans les plantations de tabac, détails que nous tenons de la bouche même d'un des directeurs
de plantation de la Deli Maatshappij. Ce serait, croyons-nous, une erreur de généraliser, car
la compagnie, comme on a pu le voir dans la note du Bulletin Economique, n° 19 (nouv. série)
est particulièrement florissante, et il est peu probable que les avantages faits ailleurs soient
aussi considérables.

Ces jeunes gens, qui arrivent à Sumatra vers 20 ou 21 ans, débutent à 180 florins (360 frs.)
par mois, avec des augmentations régulières, de façon à atteindre la solde de 400 florins
(800 frs.) par mois (9.600 frs. par an) au bout de la sixième année.

A partir de ce moment ils ont droit à un pourcentage de 5 sur les bénéfices nets des
champs qu'ils surveillent.

Ils ont droit au logement, aux chevaux (2) et aux frais médicaux. La compagnie paie en outre
une partie de leurs impôts (celui de 2 o o prélevé sur leur salaire par le Gouvernement néerlan-
dais — l'impôt sur les voilures, le logement, etc. est laissé à leur compte).

Ils ont droit à une pension après 15 ans de services ; mais ils ne rentrent, comme les fonc-
tionnaires hollandais, que tous les dix ans en Europe.

*
M M

L'amidonnage et le lavage des cardamomes aux Indes anglaises. — Nous
croyons intéressant de décrire rapidement le traitement auquel on soumet, dans les Indes
anglaises, les fruits de cardamome, avant de les livrer à la consommation. Ces renseignements
sont extraits de l'Agricultural ledger de Calcutta, no 11 — année 1900.

Nous prions le lecteur de bien vouloir se reporter à ce qui a été précédemment écrit sur
le cardamome dans le Bulletin Economique : année 1900, no 29 — année 1901, no 38 —
année 1902, no 1 — pour tout ce qui concerne la culture et le commerce de ce produit en
Indo-Chine. Il trouvera également dans le numéro de juin 1903 Rapport sur le mouvement
commercial de l'Indo-Chine en 1902) quelques chiffres intéressants sur l'exportation des car-
damomes de la Cochinchine.

L'amidonnage des cardamomes était autrefois très pratiqué à Haveri (district de Dharwar,
Présidence de Bombay). Cette opération est actuellement remplacée par un lavage dans
une solution spéciale dont nous parlerons plus loin.

L'amidonnage consistait à blanchir les fruits en les trempant dans un mélange composé
d'amidon de riz et de froment, avec du savon et du petit lait.

BULLETIN ÉCONOMIQUE 49

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