Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

80 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-10-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 octobre 1903 01 octobre 1903

Description : 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31. 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6537330k

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 23/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE DU N° 22 (NOUVELLE SÉRIE)
- Pages
- L'amélioration des riz de Cochinchine (Travaux de la Commission), par M. P. Morange, Directeur du laboratoire de recherches et analyses agricoles et industrielles de la Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 665
- Le commerce du thé dans l'Inde et à Ceylan, par M. J. Homery, Vice-Consul de France à Calcutta
  .......... Page(s) .......... 683
- Le pavot à opium, par M. W. Lichtenfelder, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine (Suite) - (Méthodes de préparation et dosage de MM. Lalande, Pharmacien principal de la Marine, et Pluchon, Pharmacien-major aux troupes coloniales)
  .......... Page(s) .......... 689
- Le traitement industriel des citrons, par M. O. Balester
  .......... Page(s) .......... 710
- Note sur le fonçage à l'air libre, par havage, d'un puits en maçonnerie (Port de Haiphong), par M. Lefebvre, Ingénieur en chef de la navigation
  .......... Page(s) .......... 712
- Climatologie de Lang-son (Année 1902), par M. G. Le Lay, Météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 717
- Renseignements:
- L'INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 723
  - L'industrie sucrière en Annam
    .......... Page(s) .......... 723
  - L'élevage en Annam
    .......... Page(s) .......... 724
  - Les transactions des Annamites et des Chinois avec les Moïs et les Khas-lu, en Annam.
  - Les mines d'étains de Hin-Boun (Laos)
    .......... Page(s) .......... 725
  - Les exportations de riz de l'Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903
    .......... Page(s) .......... 726
  - Les importations de tissus de coton en Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903.
    .......... Page(s) .......... 726
  - La production du sucre de betterave en France
    .......... Page(s) .......... 727
  - La consommation du coton en France
    .......... Page(s) .......... 728
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 728
  - Le rendement du manioc
    .......... Page(s) .......... 728
  - L'usine métallurgique de Wakamatsu (Japon)
    .......... Page(s) .......... 729
  - Les importations de métaux et d'ouvrages métallurgiques au Japon
    .......... Page(s) .......... 731
  - La construction des locomotives au Japon
    .......... Page(s) .......... 732
- Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois d'août 1903
  .......... Page(s) .......... 734
- Isobares du mois de septembre1903.
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois d'août 1903.

- 729 -

Avant que le Partners Bulletin n'existât, on a publié des rendements basés sur le poids
d'une racine. Telle racine qui pesait 29 1/2 livres anglaises servait de point de départ pour
établir un rendement de 39.500 kilos par acre (40 ares). On est arrivé de cette façon à un chif-
fre de 54.000 kilos par unité de surface, et quelquefois davantage.

En résumé, si l'on considère un champ ordinaire, de faible superficie, on arrive à une
moyenne de 15.000 kilos par acre.

Mais, en réalité, si, d'une grande plantation où le poids de chaque racine varie sensiblement
de distance en distance, on cherche à dégager une moyenne de rendement, c'est au chiffre de
6.500 kilos par acre, qu'il faut s'arrêter, et c'est le seul qui puisse servir de base dans l'évalua-
tion d'un rendement appliqué à de vastes plantations.

Nous trouvons également dans le West-Indian Bulletin du Département Impérial de
l'Agriculture des Inds occidentales, quelques analyses de M. Cousin, sur la teneur en amidon
de 17 variétés de manioc originaires de la Colombie, dont nous ne choisirons que les 10 pre-
mières en raison de leur richesse en principe amylacé ; on remarquera que ces variétés ne
contiennent que quelques traces d'acide prussique, ce qui, dans l'alimentation générale, est
un grand point à considérer.

Contrairement à ce qu'avançait M. Wiley [no 8 (nouvelle série) p. 604 du Bulletin Econo-
mique, précédemment cité] le rendement en amidon des tubercules de certaines variétés de
manioc peut être supérieur à 20 %; il irait même jusqu'à 36, 5 ° comme il est possible de
le constater d'après le tableau suivant :
Résultats des analyses par ordre de richesse en amidon.

, , 1 SOLIDES ACIDE
Nos VARIÉTÉS EAU AMIDON autres

que l'amidon prussique

1 Govcrnor Hemming. 57.17 36.50 6.33 0.0018
2 Cabesa Dum. 54.69 35.40 9.99 0.0010
3 Negrita 55.10 34.80 10.10 0.0019
4 flelada. 55.41 3L30 10.29 0.0007
5 Palonul. 57.78 34.30 7.92 0.00017
(i Blancita 54.22 33.80 11.98 0.0009
7 Pacho 59.61 33.33 7.06 0.0029
X Cajon Amnrillo 50.11 33.30 10.59 0.0030
9 Negrita 59.31 31.10 9.59 0.0010
10 Helada 56.93 29.90 13.17 0.0019

Ces variétés indigènes à la Colombie ont été importées à la Jamaïque par M. Thompson,
Intendant général des Jardins botaniques, dans ce gouvernement. Leur implantation a réussi
et M. Thompson espère en tirer d'excellents résultats.

*
il *

L'usine métallurgique de Wakamatsu (Japon).—Les renseignements suivants
sont relevés dans les nosl2878 et 3009 des rapports diplomatiques et consulaires publiés par le
Foreign Office (août 1902 et juin 1903.)
Le Japon depuis plusieurs années déjà, avait senti la nécessité de la création d'usines métal-
lurgiques lui permettant de s'affranchir de l'étranger pour la production des fers et de l'acier
qui lui sont nécessaires.

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