Bulletin économique de l'Indochine

Accueil
Consultation

Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

consulter fascicule précédent

...

consulter fascicule suivant

Ce document est disponible en mode texte

1902
1903
1904
1905

Jan.
Fev.
Mars
Avr.
Mai
Juin
Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

80 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-10-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886

Description : 01 octobre 1903 01 octobre 1903

Description : 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31. 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6537330k

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 23/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE DU N° 22 (NOUVELLE SÉRIE)
- Pages
- L'amélioration des riz de Cochinchine (Travaux de la Commission), par M. P. Morange, Directeur du laboratoire de recherches et analyses agricoles et industrielles de la Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 665
- Le commerce du thé dans l'Inde et à Ceylan, par M. J. Homery, Vice-Consul de France à Calcutta
  .......... Page(s) .......... 683
- Le pavot à opium, par M. W. Lichtenfelder, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine (Suite) - (Méthodes de préparation et dosage de MM. Lalande, Pharmacien principal de la Marine, et Pluchon, Pharmacien-major aux troupes coloniales)
  .......... Page(s) .......... 689
- Le traitement industriel des citrons, par M. O. Balester
  .......... Page(s) .......... 710
- Note sur le fonçage à l'air libre, par havage, d'un puits en maçonnerie (Port de Haiphong), par M. Lefebvre, Ingénieur en chef de la navigation
  .......... Page(s) .......... 712
- Climatologie de Lang-son (Année 1902), par M. G. Le Lay, Météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 717
- Renseignements:
- L'INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 723
  - L'industrie sucrière en Annam
    .......... Page(s) .......... 723
  - L'élevage en Annam
    .......... Page(s) .......... 724
  - Les transactions des Annamites et des Chinois avec les Moïs et les Khas-lu, en Annam.
  - Les mines d'étains de Hin-Boun (Laos)
    .......... Page(s) .......... 725
  - Les exportations de riz de l'Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903
    .......... Page(s) .......... 726
  - Les importations de tissus de coton en Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903.
    .......... Page(s) .......... 726
  - La production du sucre de betterave en France
    .......... Page(s) .......... 727
  - La consommation du coton en France
    .......... Page(s) .......... 728
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 728
  - Le rendement du manioc
    .......... Page(s) .......... 728
  - L'usine métallurgique de Wakamatsu (Japon)
    .......... Page(s) .......... 729
  - Les importations de métaux et d'ouvrages métallurgiques au Japon
    .......... Page(s) .......... 731
  - La construction des locomotives au Japon
    .......... Page(s) .......... 732
- Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois d'août 1903
  .......... Page(s) .......... 734
- Isobares du mois de septembre1903.
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois d'août 1903.

LE TRAITEMENT INDUSTRIEL DES CITRONS

La France est entièrement tributaire de l'Italie tant pour l'acide citrique liquide et le citrate
que pour les essences de citron.

Pourquoi l'Indo-Chine n'alimenterait-elle pas la métropole? Le citronnier y pousse fort bien
et si son rendement égalait celui des Antilles françaises, où un arbre bien cultivé donne
75 kilos de fruits par an, le succès final serait d'autant moins douteux que les débouchés sont
considérables en Europe.

En comptant l'essence à 10 francs le kilo et le citrate à raison de 2 francs l'unité d'acide
citrique, le produit brut de 100 kilos de citrons serait d'environ 9 francs, et un hectare de
300 pieds, donnant par an 2.250 kilos de fruits, rapporterait brut 2.025 francs.

En Sicile et en Calabre le citronnier est cultivé sur une vaste échelle et le citron y alimente
diverses industries mportantes el lucratives ayant pour objet la production des écorces fraîches
ou sèches, de l'essence de zeste ou de distillation, du jus vert ou concentré, du citrate de
chaux et de l'acide citrique.

Il résulte de renseignements puisés à diverses sources qu'en Sicile 1.000 citrons pèsent envi-
ron 100 kilos et, convenablement traités, donnent les produits suivants:

Ecorce odorante fraîche, épaisse de 2 millimètres 1/2, enlevée à

la machine 27 kilos.

Ecorce odorante sèche obtenue par dessication à l'ombre. 10 kilos700 grammes.

Essence obtenue par expression ou distillation. de 370 à 600 grammes.

Jus vert ou cru renfermant 2 kilos d'acide citrique pur., 40 litres.

.J us cuit et concentré renfermant 40 °/o d'acide citrique pur. 5 kilos.

Citrate de chaux renfermant 05% d'acide citl'ique pur. 3 kilos 050 grammes.

Acide citrique cristallisé 2 kilos.

Pulpe résiduelle obtenue en cas de séchage des écorces 33 liilos.

- en cas de fabrication de l'essence., 50 kilos.

Cette pulpe résiduelle sert à la nourriture des bestiaux ; à défaut elle peut être répandue
au pied des citronniers en guise d'engrais potassique.

Le rendement en essence est variable selon que l'on traite les fruits de la grande récolte de
décembre-janvier qui donnent 600 grammes ou ceux de la récolte de février-mars qui ne
donnent que 370 à 400 grammes.

Une exploitation industrielle de citronniers entreprise dans notre colonie d'Indo-Chine
devrait s'attacher à la fabrication des produits occupant le plus petit volume et nécessitant le
moins de matériel.

Dans cet esprit il est tout indiqué de traiter l'écorce pour retirer l'essence, et le jus pour
obtenir le citrate.

Le matériel nécessaire se compose d'une petite machine à peler les fruits (coût de 25 à 40
francs) et d'une presse hydraulique ou articulée.

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.

Auteurs similaires
Indochine française Indochine française
Bulletin économique de l'Indo-Chine. Renseignements / Gouvernement général de l'Indo-Chine

Page

chiffre de pagination vue 50/80

Recherche dans le document
×

Recherche dans le document
Partage et envoi par courriel
×

Partager

Facebook
Facebook

Twitter
Twitter

Intégrer
Intégrer

Email
Email

Lien
Lien

le document en entier

Taille : px

Ajustable

Affichage :
Simple page

Double page

Feuilletage :
Automatique secondes

Manuel

une partie de l'image

Utilisez le curseur pour sélectionner dans l'image la zone souhaitée
Téléchargement / impression

×

Téléchargement et impression

Choisir le format du fichier :
PDF JPEG (seulement la page en cours) TXT
Télécharger :

En cochant cette case, je reconnais avoir pris connaissance des conditions d'utilisation et je les accepte. Vous devez accepter les conditions d'utilisation.

}

Si vous souhaitez utiliser cette image dans une publication, une exposition, une production audiovisuelle, un service ou un produit payant, un support à vocation promotionnelle ou commerciale, merci de consulter cette page
Acheter une reproduction
×

×
Acheter le livre complet
×