Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

80 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-10-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 octobre 1903 01 octobre 1903

Description : 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31. 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6537330k

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 23/09/2013

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SOMMAIRE DU N° 22 (NOUVELLE SÉRIE)
- Pages
- L'amélioration des riz de Cochinchine (Travaux de la Commission), par M. P. Morange, Directeur du laboratoire de recherches et analyses agricoles et industrielles de la Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 665
- Le commerce du thé dans l'Inde et à Ceylan, par M. J. Homery, Vice-Consul de France à Calcutta
  .......... Page(s) .......... 683
- Le pavot à opium, par M. W. Lichtenfelder, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine (Suite) - (Méthodes de préparation et dosage de MM. Lalande, Pharmacien principal de la Marine, et Pluchon, Pharmacien-major aux troupes coloniales)
  .......... Page(s) .......... 689
- Le traitement industriel des citrons, par M. O. Balester
  .......... Page(s) .......... 710
- Note sur le fonçage à l'air libre, par havage, d'un puits en maçonnerie (Port de Haiphong), par M. Lefebvre, Ingénieur en chef de la navigation
  .......... Page(s) .......... 712
- Climatologie de Lang-son (Année 1902), par M. G. Le Lay, Météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 717
- Renseignements:
- L'INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 723
  - L'industrie sucrière en Annam
    .......... Page(s) .......... 723
  - L'élevage en Annam
    .......... Page(s) .......... 724
  - Les transactions des Annamites et des Chinois avec les Moïs et les Khas-lu, en Annam.
  - Les mines d'étains de Hin-Boun (Laos)
    .......... Page(s) .......... 725
  - Les exportations de riz de l'Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903
    .......... Page(s) .......... 726
  - Les importations de tissus de coton en Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903.
    .......... Page(s) .......... 726
  - La production du sucre de betterave en France
    .......... Page(s) .......... 727
  - La consommation du coton en France
    .......... Page(s) .......... 728
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 728
  - Le rendement du manioc
    .......... Page(s) .......... 728
  - L'usine métallurgique de Wakamatsu (Japon)
    .......... Page(s) .......... 729
  - Les importations de métaux et d'ouvrages métallurgiques au Japon
    .......... Page(s) .......... 731
  - La construction des locomotives au Japon
    .......... Page(s) .......... 732
- Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois d'août 1903
  .......... Page(s) .......... 734
- Isobares du mois de septembre1903.
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois d'août 1903.

- 696 —

disposées à l'intérieur de façon à recevoir deux rangées de vingt cakes, chacun
étant placé dans une case spéciale (soit 40 cakes par caisse).

Les cakes sont placés et calés dans du trash dont on remplit également la
caisse.

Ce sont les caisses d'exportation. Il est indispensable de les tenir à l'abri de
l'humidité pendant assez longtemps encore; cette période est très variable
suivant lè degré de l'humidité de l'air au moment où les emballages ont été
faits. Toutefois cette période passée, les cakes peuvent se conserver très longtemps,
sans qu'on ait à prendre aucune nouvelle précaution.

Vabkari, opium destiné à la consommation intérieure des Indes anglaises, est
préparé d'une façon différente. Il n'a pas le même arome que celui contenu
dans les cakes mais a l'avantage d'être plus concentré, et d'autre part le prix de
revient de son emballage est beaucoup moindre.

Cet opium est d'abord exposé aux rayons solaires pour le faire épaissir.

Lorsque sa consistance est semblable à celle de cire fondue il est pétri puis sé-
paré en pains carrés, pesant 0 k 933. Ces pains sont enveloppés de papier huilé et
emballés dans des caisses à compartiments, comme il est dit plus haut pour les
cakes d'exportation.

Parfois aussi cet opium est présenté sous forme de tablettes plates.

Préparation de l'opium en Indo-Chine. — La méthode suivie est la
méthode cantonnaise qui sera décrite plus loin.

Des modifications pouvant être apportées chaque jour, nous ne décrirons
pas la façon dont cette méthode est appliquée actuellement à la bouillerie' de
Saigon.

Préparation de l'opium au Yunnan (Sur la frontière du Tonkin).

— Le pain d'opium vendu au consommateur pèse environ 600 grammes.

Ce pàin est placé dans une cuvette en cuivre à tond plat, d'une contenance d'en-
viron cinq litres et mesurant 0 m 25 à 0 m30 de diamètre et 0 m 10 environ de
hauteur. Cette cuvette est placée sur un feu doux. Le préparateur, muni d'une
sorte de petite pelle en bois ayant la forme d'une spatule, agite continuellement
la matière qui fond, de façon à éviter qu'une partie ne s'attache au fond de
la cuvette. Cette opération est très délicate car si une petite quantité, si petite
fût-elle, venait à adhérer à la partie inférieure ou aux parois de la cuve, et si elle
brûlait, tout le contenu s'imprégnerait de cette odeur. Les fumeurs les moins
délicats ne sauraient utiliser cette préparation, qui serait par conséquent perdue.

Lorsque toute la masse est fondue, le préparateur y ajoute petit à petit, et sans
cesser de remuer le contenu de la cuvette, de l'eau chaude jusqu'à ce que la
cuvette soit remplie. Il ajoute alors une tasse à thé d'eau-de vie de riz (environ
80 à 40 centimètres cubes). Beaucoup d'indigènes se contentent de verser quel-
ques gouttes seulement d'eau-de-vie. Celle-ci employée de cette façon est perdue
et il est naturel que les fumeurs pauvres en mettent le moins possible. La quan-
tité de 40 centimètres cubes est celle que j'ai vu employer chez un mandarin.

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