Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

80 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-08-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 août 1903 01 août 1903

Description : 1903/08/01 (A6,N20)-1903/08/31. 1903/08/01 (A6,N20)-1903/08/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6537328h

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE DU N° 20
- Le marché du sucre en Extrême-Orient L'industrie et le commerce du sucre à Hongkong, par M. Réau, Vice-consul de France, à Hongkong.
- La production et le commerce du sucre en Extrême-Orient, par M. H. Brenier, Directeur p. i. de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine, ancien Directeur de la Mission Lyonnaise en Chine
  .......... Page(s) .......... 538
- Rapport sur les gisements alluvionnaires d'or du Mékhong, par M. Lantenois, ingénieur des mines
  .......... Page(s) .......... 559
- Statistique de la production du riz dans la circonscription de Kratié (Cambodge) en 1903, par M. Adhémard Leclère, administrateur de la province de Kratié
  .......... Page(s) .......... 565
- Culture de l'Ylang-Ylang, par M. Martin de Flacourt, sous-inspecteur de l'Agriculture
  .......... Page(s) .......... 570
- Climatologie de Tourane (Année 1902), par M. G. Le Lay, météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 577
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 583
  - Expériences de décortiquage de riz de Cochinchine.
    .......... Page(s) .......... 583
  - L'importation du riz à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 584
  - Les poivres de la province de Kampot (Cambodge).
    .......... Page(s) .......... 584
  - La culture de la ramie en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 585
  - La flottabilité du kapok
    .......... Page(s) .......... 585
  - Les recettes du Service forestier de l'Indo-Chine
    .......... Page(s) .......... 586
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 586
  - La sériciculture au Siam
    .......... Page(s) .......... 586
  - Les exportations de poivre de Sarawak
    .......... Page(s) .......... 588
  - Le budget des Indes néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 588
  - L'importation du pétrole dans l'Inde et le pétrole birman
    .......... Page(s) .......... 589
  - Les exportations de riz de Birmanie
    .......... Page(s) .......... 589
  - Les forêts aux Philippines
    .......... Page(s) .......... 589
  - Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois de juin 1903
    .......... Page(s) .......... 591
  - Isobares du mois de juillet 1903.
  - Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de juin 1903.

— 553 —

qui mène du port de Tamsui à la capitale, Taiho-ku (Tai-peh) ; dans le Sud-
Ouest, depuis le 24e parallèle jusque vers la pointe Sud de l'île, avec les ports
d'Anping (Tainau) et de Takow comme sorties. Ce dernier centre est de beau-
coup le plus important 1 et produit les plus belles cannes.

D'après les derniers renseignements, la récolte totale de sucre à Formose
(1902) aurait été de 54.153 tonnes, dont 46.117 tonnes exportées se répartis-
sant ainsi :

Tamsui (production du Nord). 2.030 tonnes
Anping )
et < ( — du Sud).,. 44.087 —
Takow ( ————————
46.117 tonnes

Le Gouvernement s'occupe beaucoup des améliorations à introduire au point
de vue cultural et industriel. Le spécialiste (Dr Nitobe) qui en est chargé, éva-
lue la plus-value maxima atteignable par les divers facteurs que l'on peut faire
agir [meilleures variétés de cannes, améliorations culturales, irrigations,
broyage plus complet par un meilleur outillage, progrès industriels, extension
possible de la culture] à 173.000 tonnes, ce qui donnerait une récolte totale
de 215.000 tonnes 2, et la plus-value minima à 55.000 tonnes, ce qui donne-
rait un total de 97.000 tonnes. Il serait peut-être prudent de s'en tenir à ce
dernier chiffre.

Le Dr Nitobe cite à propos des améliorations possibles un exemple très frap-
pant des différences considérables que peut faire l'emploi d'une variété sélec-
tionnée. C'est ainsi que la variété indigène la plus répandue, connue localement
sous le nom de « canne bambou » (ckikusho), produit environ 36 tonnes de
cannes à l'hectare, à 6% de rendement en jus, soit 2 tonnes 06 de sucre de
1er jet (vesou) à l'hectare. La canne « lahaina », introduite des îles Hawaï, et
cultivée dans les mêmes conditions que la canne indigène, rend 108 tonnes 1/2
de cannes à l'hectare, à de 9 à 15% de rendement; en ne prenant que 10% de
rendement, cela ferait 10 tonnes 8 de sucre, c'est-à-dire presque la moyenne
de Java3. Nous sommes porté à croire, vu l'énorme différence avec la variété
locale, et malgré l'exemple de Java, qu'il s'agit, dans ce cas particulier, d'une
expérience ( de laboratoire ». Mais, même en tenant compte du rendement
moindre sur de grandes surfaces, on voit la marge possible d'amélioration.

Il y avait, en 1902 deux grandes usines de fabrication de sucre dans le district
de Tai-nan, toutes les deux japonaises et subventionnées par le Gouvernement :

1 Ces détails et les suivants, d'après les documents officiels, et Davidson, The Island of
Pni-mn.ça, ,

2 La récolte était alors évaluée à 42.129 tonnes. On voit qu'il y a eu déjà progrès en 1902.

:\ Nous disons presque parce qu'il ne s'agit pas du même produit. Les rendements, à Java,
sont relevés en hoofdzuiker, c'est-à-dire en sucres « turbines »; si on prenait les rendements en
vesou, ils seraient bien supérieurs.

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