Bulletin économique de l'Indochine

Accueil
Consultation

Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

consulter fascicule précédent

...

consulter fascicule suivant

Ce document est disponible en mode texte

1902
1903
1904
1905

Jan.
Fev.
Mars
Avr.
Mai
Juin
Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

71 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-05-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886

Description : 01 mai 1903 01 mai 1903

Description : 1903/05/01 (A6,N17)-1903/05/31. 1903/05/01 (A6,N17)-1903/05/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65373258

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE DU N° 17
- Note sur les guttas, par M. le Docteur Spire, en mission botanique en Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 315
- La fertilité des terres du Lang-Bian, par M. Ch. Lemarié, Directeur de l'Agriculture en Annam
  .......... Page(s) .......... 325
- Utilisation des fruits du cây-cây, par M. C. Crevost, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce
  .......... Page(s) .......... 329
- Les arbres à suif, par M. Ch. Lemarié, Directeur de l'Agriculture en Annam
  .......... Page(s) .......... 331
- Analyse des graines d'arbres à suif de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 331
- Note sur un gisement de charbon découvert au Muong-P'an (Laos), par M. G. H. Monod, Chef-adjoint du Service géologique
  .......... Page(s) .......... 342
- Un projet d'exploitation stannifère au Laos, par M. Paul Macey, Administrateur des Services civils.
  .......... Page(s) .......... 345
- Climatologie de Hanoi, par M. G. Le Lay, Météorologiste, à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 351
- Climatologie de Saigon, par M. G. Le Lay, Météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 357
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 362
  - Les produits forestiers du Haut-Laos
    .......... Page(s) .......... 362
  - Etat de la colonisation agricole européenne au Tonkin en 1902
    .......... Page(s) .......... 363
  - Une manufacture indigène de tabacs au Tonkin
    .......... Page(s) .......... 364
  - Le tabac dans la province de Bentré (Cochinchine)
    .......... Page(s) .......... 365
  - Les produits d'échange entre Annamites et Muongs
    .......... Page(s) .......... 365
  - Loi modifiant le tarif des douanes métropolitaines sur les poivres.
    .......... Page(s) .......... 366
  - La multiplication des Isonandra gutta
    .......... Page(s) .......... 367
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 367
  - Mouvement commercial de Bang-kok en 1902
    .......... Page(s) .......... 367
  - Mouvement de la navigation à Bangkok en 1902
    .......... Page(s) .......... 368
  - La récolte du riz en Birmanie en 1902-1903
    .......... Page(s) .......... 369
  - La culture du tabac en Corée
    .......... Page(s) .......... 369
  - Modification du tarif des douanes pour les poivres et les noix d'arec des Indes néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 370
  - L'huile de kapok
    .......... Page(s) .......... 370
  - Quelques données sur la culture mécanique du riz
    .......... Page(s) .......... 371
  - Mercuriale du marché de Han'kéou en 1902
    .......... Page(s) .......... 373
  - Les exportations de l'argent vers l'Extrême-Orient en 1902
    .......... Page(s) .......... 374
  - Production et consommation mondiales de l'étain
    .......... Page(s) .......... 374
  - Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois de mars 1903
    .......... Page(s) .......... 376
  - Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de mars 1903

LES ARBRES A SUIF

Dans les numéros de juin, juillet, août, octobre 1902 et mars 1903 du Bulletin Economique,
nous avons inséré une série de notes sur les principaux arbres producteurs de matière sébacée.

Nous devons à l'obligeante communication de M. Lemarié, Directeur de l'Agriculture en
Annam, les intéressants renseignements que nous publions ci-dessous, comme contribution à
l'élude entreprise par la Direction de l'Agriculture et du Commerce dans le but d'attirer
l'attention des colons planteurs et industriels sur l'exploitation de ces arbres.

,
N. D. L. D.

LE BEURRE D'IRVINGIA <
Dans l'article trè étudié qu'a donné le Bulletin Economique, sous la signa-
ture de M. Crevost, à propos de l'arbre à chandelles de la Cochinchine, il est
fait allusion à une essence de l'Afrique occidentale, l'oba, fournissant le pain
el le beurre de dika.

Voici quelques notes que j'ai recueillies sur ce végétal relativement peu connu.

Il appartient à la famille des Irvingiées, nouvelle dans la classification, ou,
pour nous en tenir à la vieille opinion, à celle des Rutacées, (série des Simarubées
pu Quassiées, sous-série des Picramniées, non à celle des Térébinthacées, com-
me quelques-uns l'ont supposé, traduisant, peut-être un peu à la légère, le
nom vulgaire de manguier sauvage, sous lequel il est connu dans son pays
d'origine, par Mangifera ~Gabonensis. C'est l'Irvingia Barteri (Hook.).

I. Gabonensis (II, Bn.).

,- L'huile ou beurre de dika (en anglais : dika butter, oba oil, wild mango oil ;
en allemand : dikabutter) serait une matière grasse contenue dans l'amande du
fruit dans la proportion de 60 à 65

Ce pourcentage est plus élevé que celui de notre cây-cây. J'ignore le rende-
ment utile ; il est apparemment un peu supérieur aussi à celui de l'arbre à chan-
delles. -

Le procédé d'extraction repose sur le même principe : ébullition des graines
dans l'eau et pressurage.
Le beurre de dika, à l'état frais, a une saveur douce et un goût agréable.

Il est blanc el se conserve longtemps. En vieillissant il devient jaune et rancit.

Sa densité est de 0.820 à 15° c. ,.' 'P,' -"
Il fond entre 30° et 32° c.

BULLETIN ÉCONOMIQUE 21

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.

Auteurs similaires
Indochine française Indochine française
Bulletin économique de l'Indo-Chine. Renseignements / Gouvernement général de l'Indo-Chine

Page

chiffre de pagination vue 21/71

Recherche dans le document
×

Recherche dans le document
Partage et envoi par courriel
×

Partager

Facebook
Facebook

Twitter
Twitter

Intégrer
Intégrer

Email
Email

Lien
Lien

le document en entier

Taille : px

Ajustable

Affichage :
Simple page

Double page

Feuilletage :
Automatique secondes

Manuel

une partie de l'image

Utilisez le curseur pour sélectionner dans l'image la zone souhaitée
Téléchargement / impression

×

Téléchargement et impression

Choisir le format du fichier :
PDF JPEG (seulement la page en cours) TXT
Télécharger :

En cochant cette case, je reconnais avoir pris connaissance des conditions d'utilisation et je les accepte. Vous devez accepter les conditions d'utilisation.

}

Si vous souhaitez utiliser cette image dans une publication, une exposition, une production audiovisuelle, un service ou un produit payant, un support à vocation promotionnelle ou commerciale, merci de consulter cette page
Acheter une reproduction
×

×
Acheter le livre complet
×