Bulletin économique de l'Indochine

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378 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1934-07-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 juillet 1934 01 juillet 1934

Description : 1934/07/01 (A37)-1934/08/31. 1934/07/01 (A37)-1934/08/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65368441

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 23/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- AGRICULTURE, ÉLEVAGE, FORÊTS
  - Chronique météorologique.
    .......... Page(s) .......... 619
    
    Pages
    Le temps dans les divers pays de l'Union: en juin 1934.
    .......... Page(s) .......... 619
    Le temps dans les divers pays de l'Union: en juillet 1934
    .......... Page(s) .......... 622
  - Situation agricole de l'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 625
    Etat des cultures dans les divers pays de l'Union en juin-juillet 1934
    .......... Page(s) .......... 625
    Etat sanitaire du cheptel indochinois pendant les mois de juin et de juillet 1924
    .......... Page(s) .......... 638
  - Renseignements techniques d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 643
    Les maïs d'Indochine, par Louis RÉTEAUD
    .......... Page(s) .......... 643
    Contribution à l'étude des hémosporidioses bovines au Cambodge, par JAUFFRET
    .......... Page(s) .......... 695
    Résultats obtenus par la vaccination antiseptique dans un foyer naturel de peste bovine sévissant dans la province de Ha-dong, par J. PERRIN et J. CÈBE
    .......... Page(s) .......... 703
    Premières observations sur les maladies du tabac dans le Sud-Indochinois; programme d'étude, par BUGNICOURT
    .......... Page(s) .......... 717
    Matières à mastiquer, par Ch. CREVOST
    .......... Page(s) .......... 722
    Catalogue des produits de l'Indochine (suite) - Plantes médicinales, par Ch. CREVOST et A. PÉTELOT
    .......... Page(s) .......... 730
  - Renseignements extérieurs intéressant l'Indochine.
- INDUSTRIE, COMMERCE, FINANCES, STATISTIQUES
  - Renseignements d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 809
    L'industrie minière de l'Indochine en 1933, par GUILLAUMAT
    .......... Page(s) .......... 809
    L'activité de la construction dans les principales villes de l'Indochine, en 1933
    .......... Page(s) .......... 860
    Le commerce extérieur de l'Indochine au cours du premier trimestre des années 1933 et 1934
    .......... Page(s) .......... 863
    Faillites et liquidations judiciaires en Indochine
    .......... Page(s) .......... 871
    Le taux de l'escompte en Indochine
    .......... Page(s) .......... 879
    Recettes budgétaires au cours des six premiers mois des exercices 1933 et 1934
    .......... Page(s) .......... 880
    Statistiques des Chemins de fer de l'indochine
    .......... Page(s) .......... 882
  - Statistiques mensuelles.
    .......... Page(s) .......... 884
    Prix,
    .......... Page(s) .......... 884
    Frets maritimes,
    .......... Page(s) .......... 886
    Changes,
    .......... Page(s) .......... 887
    Indices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 888
    Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 889
    Indices du coût de la vie,
    .......... Page(s) .......... 890
    Principaux produits exportés d'Indochine,
    .......... Page(s) .......... 891
    Principaux produits importés en Indochine,
    .......... Page(s) .......... 892
    Commerce du riz en divers pays,
    .......... Page(s) .......... 893
  - Graphiques.
    .......... Page(s) .......... 895
    Exportations de riz,
    .......... Page(s) .......... 895
    Exportations de maïs,
    .......... Page(s) .......... 895
    Exportations de caoutchouc,
    .......... Page(s) .......... 895
    Prix du riz blanc n° 1 à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 896
    Prix du maïs rouge à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 896
    Prix du caoutchouc à Paris,
    .......... Page(s) .......... 896
    Indices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 897
    Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 897
    Indices des cours des valeurs mobilières,
    .......... Page(s) .......... 897
    Commerce spécial de l'Indochine (valeur et tonnage),
    .......... Page(s) .......... 898
    Montant des billets de la Banque de l'Indochine en circulation,
    .......... Page(s) .......... 899
    Recettes des chemins de fer,
    .......... Page(s) .......... 899
    Wagons chargés,
    .......... Page(s) .......... 899
    Production et consommation d'énergie électrique,
    .......... Page(s) .......... 899

- 783 —

Vitamines. — La plus importante est la vitamine B antibéribéri que.

Elle est extrêmement résistante à la chaleur : passée à l'étuve pendant
trois heures, à la température de 105°C., elle guérit encore les pigeons
de la polynévrite. Certains auteurs ont même trouvé que des graines,
conservées pendant plus de 100 ans avaient encore leur pouvoir anti-
béribérique.

La vitamine B est complexe ; on a isolé cinq principes actifs : les
principes Bi et B2 agissent contre les troubles nerveux ; le principe B3
est nécessaire pour la croissance des pigeons, tandis que B4 et B5 le
sont pour celle des rats (expérience de Miss REÀDER et de Miss CHICK, à
Londres). Deux types de produits cristallisés ont été isolés ; ils répondent
à la formule C12H17N805 ; une dose journalière de 2/1.000 à 4/1.000 de
mg suffit à éviter le béribéri.

Le Bureau of Sciences de Manille a eu l'idée de faire un extrait pré-
ventif à partir du son. Cet extrait est préparé de la façon suivante.

1) L'expérience a montré que l'extrait est d'autant plus actif que la
contenance du son en matières grasses se rapprochait de 20 On com-
mence par sélectionner le son : par traitement à l'éther, on connaît im-
médiatement sa teneur.

2) On mélange 50 kg de son, 10 kg de grains et 150 litres d'alcool
pour éviter la fermentation. On laisse reposer 24 heures.

3) On recueille le liquide surnageant , on passe la masse solide à la
presse pour obtenir le liquide. On mélange les deux liquides obtenus.

On évapore sous 1 cm de pression, à une température de 75°C. jusqu'à
consistance sirupeuse.

4) On ajoute de l'alcool pour précipiter les substances mucilagineuses
inactives ; on laisse reposer 24 heures ; on décante. 1
5)- On évapore la solution alcoolique, jusqu'à ce qu'elle soit à une
densité de 1,32 à 28°5.

6) On centrifuge, on chauffe à 80° et on met en bouteilles.

7) On pasteurise à 62° pendant 1/2 heure.

Par cette méthode, en partant de 50 kg de son, on obtient 75 bou-
teilles de 50 cm3. 1 cm3 d'extrait correspond en moyenne à 10 g de
son.

Il faut journellement :
2 cm3 à un homme pour éviter le béribéri ;
2 cm3 pour permettre la croissance d'un rat ;
175 g de l'extrait pur pour guérir en un jour un pigeon atteint de
polynévrite.

La vitamine A empêche les affections des yeux. Des rats nourris au
riz décortiqué présentent des symptômes de faiblesse et sont atteints de

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