Bulletin économique de l'Indochine

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209 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1935-05-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 mai 1935 01 mai 1935

Description : 1935/05/01 (A38)-1935/06/30. 1935/05/01 (A38)-1935/06/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6536831d

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 30/09/2013

Aller à la page de la table des matières449
SOMMAIRE
- AGRICULTURE, ÉLEVAGE, FORÊTS
  - Chronique météorologique.
    .......... Page(s) .......... 451
    
    Pages
    Le temps dans les divers pays de l'Union en avril et en mai 1935
    .......... Page(s) .......... 451
  - Situation agricole de l'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 459
    Etat des cultures en avril-mai 1935
    .......... Page(s) .......... 459
  - Renseignements techniques d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 471
    Contribution à l'étude du sphaerostilbe repens B. et Br., par F. BUGNICOURT
    .......... Page(s) .......... 471
    Monographie des variétés de canne à sucre de l'Indochine (suite), par M. GUILLAUME
    .......... Page(s) .......... 478
    Le grand Lac du Cambodge, par P. CHEVEY
    .......... Page(s) .......... 519
  - Renseignements extérieurs intéressant l'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 527
    Riz: Etude biochimique des Amidons des grains frais ou vieux de différentes variétés de riz par D. L. SABASRABUDDHE,
    .......... Page(s) .......... 527
    - Mais: Hybride tétraploïde de mais et de Téosinte vivace, par G. N. COLLINS et A. E. LONGLEY.
    .......... Page(s) .......... 527
    - Germination du mais pour l'obtention de fourrage (procédé SPANGEBERG),
    .......... Page(s) .......... 527
    - Sorgho: Corrélation entre certains caractères de la plante et de la récolte chez le sorgho, par G. N. RANGASWAMI AYYANGAR, P. V. HARIHARAN, D. G. RAJAKHOOSHONAM,
    .......... Page(s) .......... 529
    - Caféier: Contribution à la rechercha d'une politique de production française de café, d'après E. FRANÇOIS,
    .......... Page(s) .......... 529
    - L'amélioration du matériel de plantation dans la culture du café aux Indes Néerlandaises, par le D^r CRAMER.
    .......... Page(s) .......... 530
    - Le rôle de la fermentation dans la préparation des cafés, d'après E. FRANÇOIS,
    .......... Page(s) .......... 532
    - Théier: La taille du thé en Indochine, par D^r J. J, B. DEUSS,
    .......... Page(s) .......... 532
    - Cocotier: Préparation du charbon de coque du (Bulletin mensuel de l'Institut colonial du Havre,
    .......... Page(s) .......... 534
    - Arbres fruitiers: Différenciation des bourgeons chez les manguiers traités par enfumage, par Pr. E. ALCALA et A. SAN PEDRO,
    .......... Page(s) .......... 537
    - Champignons: Culture du champignon de couche sur fumier artificiel, d'après MM. A. DEMOLON, H. BURDEVIN et M. MARCELS,
    .......... Page(s) .......... 538
    - Météorologie et physique du globe: Sur les caractéristiques numériques relatives aux facteur clima, tiques "chaleur" et "lumière", par CH. MAURAIN
    .......... Page(s) .......... 540
    - Sur une particularité de la transmission de la chaleur dans le sol, par CH. E. BRAZIER et L. EBLE,
    .......... Page(s) .......... 541
    - Sur les méthodes d'observation de la température de l'air près de la surface du sol, par P. CARTON,
    .......... Page(s) .......... 541
    - Divers, in Annales de l'Institut de Physique du Globe: Tome XIII,
    .......... Page(s) .......... 541
    - Géographie: L'Indochine française par CH. ROBERQUAIN,
    .......... Page(s) .......... 542
- INDUSTRIE, COMMERCE, FINANCES, STATISTIQUES
  - Renseignements extérieurs.
    .......... Page(s) .......... 543
    Aperçu sur l'industrie minière au Japon, par A. ROUX (suite et fin)
    .......... Page(s) .......... 543
  - Renseignements d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 561
    L'industrie minière de l'Indochine en 1931, par GUILLAUMAT
    .......... Page(s) .......... 561
    Le commerce extérieur de l'Indochine au cours du premier semestre des années 1934 et 1935
    .......... Page(s) .......... 598
    Statistiques des Chemins de fer de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 606
    Recettes effectuées au cours des six premiers mois des exercices 1934 et 1935 au titre du Budget général de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 608
  - Statistiques mensuelles.
    .......... Page(s) .......... 610
    Prix,
    .......... Page(s) .......... 610
    - Frêts maritimes,
    .......... Page(s) .......... 612
    - Changes,
    .......... Page(s) .......... 613
    - Indices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 614
    - Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 615
    - Indices du coût de la vie,
    .......... Page(s) .......... 616
    - Principaux produits exportés d'Indochine,
    .......... Page(s) .......... 617
    - Principaux produits importés en Indochine,
    .......... Page(s) .......... 618
    - Commerce du riz en divers pays,
    .......... Page(s) .......... 619
  - Graphiques.
    .......... Page(s) .......... 621
    Exportations de riz,
    .......... Page(s) .......... 621
    - Exportations de mais,
    .......... Page(s) .......... 621
    - Exportations de caoutchouc,
    .......... Page(s) .......... 621
    - Prix du riz blanc n° 1 à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 622
    - Prix du mais rouge à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 622
    - Prix du caoutchouc à Paris,
    .......... Page(s) .......... 622
    - Indices des prix de gros à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 623
    - Indices des prix de détail à Hanoi et à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 623
    - Indices des valeurs mobilières, indochinoises à la Bourse de Paris,
    .......... Page(s) .......... 623
    - Commerce spécial de l'Indochine (Valeur et tonnage),
    .......... Page(s) .......... 624
    - Montant des billets de la Banque de l'Indochine en circulation,
    .......... Page(s) .......... 625
    - Recettes des chemins de fer
    .......... Page(s) .......... 625
    Wagons chargés,
    .......... Page(s) .......... 625
    - Production et consommation d'énergie électrique,
    .......... Page(s) .......... 625

- 538 -

CHAMPIGNONS

Culture du champignon de couche sur fumier artificiel (Recherches
effectuées au centre de Versailles par MM. A. DEMOLON, H. BURDEVIN et M. McEL.

— (Extrait des Comptes Rendus Hebdomadaires des Séances de l'Académie d'Agri-
culture de France, n° 11, p. 464).

La culture du champignon de couche, qui a largement bénéficié de la produc-
tion des blancs purs,, est restée, par contre, jusqu'ici empirique en ce qui con-
cerne la préparation du milieu. Elle utilise le fumier de cheval travaillé suivant
des règles fixées par la pratique, sans être à l'abri d'insuccès souvent inexpliqués.

Nous avons recherché dans quelle mesure l'utilisation du fumier artificiel peut
contribuer à l'obtention d'un milieu favorable à la fois mieux défini et suscep-
tible, par ailleurs, de remédier à la pénurie croissante de fumier de cheval.

Dès 1932, une expérience, dans laquelle on avait mis en comparaison le fumier
de cheval ordinaire avec le fumier artificiel préparé dans les conditions que nous
avons déjà indiquées (1), avait démontré la possibilité d'obtenir sur ce dernier
le développement du champignon de couche à partir des blancs de culture du
commerce. Toutefois, le milieu réalisé à cette époque se montrait inférieur au
point de vue du rendement au fumier des champignonnistes. Les recherches ont
donc été orientées vers la réalisation de conditions de milieu plus favorables.

Il était évident que l'humidité voisine de 80 était excessive. Dans l'expérience
suivante, qui a porté sur un fumier artificiel bien humifié, préparé avec 5 kgr.

d'urée par tonne de paille, l'humidité a été ramenée, par dessication à l'air libre,
à un taux de 66 %-68 Dans ces conditions, soit par simple addition de
plâtre, soit par addition de faibles quantités d'azote (0,5 °/°°) sous formée d'urée
ou de nitrate de potasse, ce fumier s'est montré un milieu très favorable avec
un rendement dépassant 60 kgr. par tonne, c'est-à-dire atteignant celui d'une
bonne pratique, en dépit de conditions extérieures moins favorables que celles
qui sont réalisées dans les champignonnières.

L'opération du séchage partiel réalisée dans l'expérience précédente étant
impraticable pour le champignonniste, on a cherché à remédier à l'excès d'humi-
dité par l'addition de matières absorbantes, comme la paille et la tourbe. L'effet
favorable attendu n'a pas été obtenu.

On a été ainsi conduit à modifier la technique habituelle en vue d'obtenir
d'emblée un fumier d'humidité appropriée, tout en présentant un degré d'humi-
fication suffisant. L'opération a été conduite à l'abri de la pluie, en employant
10 kgr. d'urne pour 1.000 kgr. de paille, 2.500 litres d'eau et 1.000 kgr. de fumier
provenant d'une opération précédente. Après la première élévation de température,
le mélange a été recoupé et arrosé, ainsi qu'on le fait pour le fumier naturel.

On a effectué ainsi 5 recoupes successives, tous les 10 jours environ ; en arrosant
modérément si le besoin s'en faisait sentir.

A partir de la troisième recoupe ; on a monté des meules d'expériences. Les
résultats ont été les suivants :

(1) A. DEMOLON et H. BURGEVIN : Journ. Agr. Prat., t. 96 (1932), p. 192.

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