Bulletin économique de l'Indochine

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291 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1935-01-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 janvier 1935 01 janvier 1935

Description : 1935/01/01 (A38)-1935/02/28. 1935/01/01 (A38)-1935/02/28.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6536829b

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 30/09/2013

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SOMMAIRE
- AGRICULTURE, ÉLEVAGE, FORÊTS
  - Chronique météorologique.
    .......... Page(s) .......... 7
    
    Pages
    Le temps dans les divers pays de l'Union en décembre 1934 et janvier 1935
    .......... Page(s) .......... 7
  - Situation agricole de l'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 15
    Etat des cultures dans les différents pays de l'Union pendant les mois de décembre 1934, janvier 1935
    .......... Page(s) .......... 15
    Etat sanitaire du cheptel indochinois pendant les mois de décembre 1934 et janvier 1935
    .......... Page(s) .......... 22
  - Renseignements techniques d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 25
    Contribution à l'étude pédologique de quelques sols dacitiques du Haut-Donnaï par TKATCHENKO
    .......... Page(s) .......... 25
    Les courants de la mer de Chine méridionale et leurs rapports avec le climat de l'Indochine: par P. CHFVEY et P. CARTON
    .......... Page(s) .......... 53
    Les préparations à base de graines de soja dans l'alimentation des Annamites par E. MONNIER
    .......... Page(s) .......... 66
    Morphologie de quelques grains de pollen par E. CONSIGNY
    .......... Page(s) .......... 87
    Une invasion de punaises du letchi au Tonkin par NGUYEN-CONG-TIÊU
    .......... Page(s) .......... 89
    Note sur la peste bovine au Tonkin en 1934. par L. CHOQUART.
    .......... Page(s) .......... 91
    Lutte contre la peste bovine dans la province de Hai-duong (Tonkin) par J. LIEUX et NGUYEN-VAN-HOAN
    .......... Page(s) .......... 93
    Sur les variations des recettes forestières effectuées en Indochine de 1927 à 1933 par CUNG-DINH-QUY
    .......... Page(s) .......... 98
    Catalogue des produits de l'Indochine (suite et fin) par CH. CREVOST et H. PETELOT
    .......... Page(s) .......... 115
    BIBLIOGRAPHIE
    Remarques sur la préparation du thé, par R. DU PASQUIER.
    .......... Page(s) .......... 147
    La culture des plants de riz en pépinière dans le Delta du Tonkin, par R. DUMONT,
    .......... Page(s) .......... 147
    L'huile de bois de Chine et sa production en Indochine, par G. OUDOT.
    .......... Page(s) .......... 147
    Engraissement des porcs maigres dans la région de Cholon par LAN-TSO,
    .......... Page(s) .......... 148
    Le pétrole insecticide par J. NANTA,
    .......... Page(s) .......... 149
    Note on the vitamine B1 potency of wheat as influenced by soil treatment par HARRIS (L.-J.),
    .......... Page(s) .......... 149
    Essai de codification de l'organisation comptable et de son application aux entreprises de grandes colonisation,
    .......... Page(s) .......... 149
  - Renseignements extérieurs intéressant l'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 151
    Réflexions sur quelques emplois du caoutchouc, par G. RAY,
    .......... Page(s) .......... 151
    La sylviculture de la Malaisie britannique (Revue internationale d'agriculture,
    .......... Page(s) .......... 152
    Surfaces en hévéas greffés dans le monde, par P-J-S, CRAMER,
    .......... Page(s) .......... 153
    Réflexions sur pourriture des bourgeons du cocotier, par G.-O. OCFEMIA,
    .......... Page(s) .......... 154
    Réflexions sur V° Congrès de l'Enseignement agricole,
    .......... Page(s) .......... 154
  - Comité des recherches scientifiques en Indochine: Compte-rendu de la séance du 15 février.
    .......... Page(s) .......... 156
    Au sujet du point le plus haut de L'Indochine, par GARNIER,
    .......... Page(s) .......... 156
    - Cartes pluviométriques moyennes et annuelles du Nord et du Sud-Indochinois par P. CARTON,
    .......... Page(s) .......... 156
    - Les courants de la mer de Chine méridionale et leurs rapports avec le climat de l'Indochine, par P. CHEVEY,
    .......... Page(s) .......... 159
    - Protozoaires parasites des plantes par H. GASCHEN,
    .......... Page(s) .......... 161
    - Note sur la mélioïdose en Indochine, par J. GENEVRAY,
    .......... Page(s) .......... 163
    - Le Grand Lac du Cambodge par P. CHEVEY
    .......... Page(s) .......... 165
    - Sur un dispositif d'appel dans un réseau de postes T. S. F. à ondes courtes non stabilisées, par GALLIN,
    .......... Page(s) .......... 166
    - Emploi des résidus nicotinés par la lutte contre les insectes par NG.-CONG-TIÊU,
    .......... Page(s) .......... 167
- INDUSTRIE, COMMERCE, FINANCES, STATISTIQUES
  - Renseignements d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 169
    Mise en service de la section de Tourane à Quang-ngai de la ligne de Tourane à Nha-trang
    .......... Page(s) .......... 169
    Le commerce extérieur de l'Indochine en 1934
    .......... Page(s) .......... 183
    Recettes effectuées au cours des douze premiers mois des exercices 1933 et 1934 au titre du budget général de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 192
  - Statistiques mensuelles.
    .......... Page(s) .......... 193
    Prix,
    .......... Page(s) .......... 193
    - Frets maritime,
    .......... Page(s) .......... 195
    - Changes,
    .......... Page(s) .......... 196
    - Indices des prix de gros.
    .......... Page(s) .......... 197
    - Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 198
    - Indices du coût de la vie,
    .......... Page(s) .......... 199
    - Principaux produits exportés d'Indochine,
    .......... Page(s) .......... 200
    - Principaux produits importés en Indochine,
    .......... Page(s) .......... 201
    - Commerce du riz en divers pays,
    .......... Page(s) .......... 202
  - Graphiques.
    .......... Page(s) .......... 203
    Exportations de riz,
    .......... Page(s) .......... 203
    - Exportations de maïs,
    .......... Page(s) .......... 203
    - Exportations de maïs rouge à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 204
    - Prix du caoutchouc à Paris,
    .......... Page(s) .......... 204
    - In-caoutchouc,
    .......... Page(s) .......... 203
    - Prix du riz blanc n° 1 à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 204
    - Prix du dices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 205
    - Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 205
    - Indices des cours des valeurs mobilières,
    .......... Page(s) .......... 206
    - Commerce spécial de l'Indochine (Valeur et tonnage),
    .......... Page(s) .......... 206
    - Montant des billets de la Banque de l'Indochine en circulation,
    .......... Page(s) .......... 207
    - Recettes des chemins de fer,
    .......... Page(s) .......... 207
    - Wagons chargés,
    .......... Page(s) .......... 207
    - Production et consommation d'énergie électrique,
    .......... Page(s) .......... 207

— 69 -

Il est intéressant aussi de rapprocher de la composition chimique de
la graine de soja celles du grain de blé, du grain de riz et de la viande
de bœuf débarrassée des déchets.

-

Soja Viande
du Blé Riz de bœuff
Tonkin \cC?I?PO- (compo- maigre
(récolte sition sition maigre
moyenne) moyenne) (rums-
de 1933), \eck)
Humidité 11,10 14,20 11,96 71,07

Cendres 4,97 2,44 3,98 1,28
Protides 39,23 11,96 8,17 18,74
Lipides. 16,93 5,50 0,72 3,01
Glucides 6,19 61,52 69,59 3,88

Le tableau ci-dessus montre combien la composition chimique du soja
diffère de celle du blé et surtout de celle du riz. Par contre, en com-
parant les chiffres des protides et des glucides, on remarque qu'il y a
une certaine analogie entre la viande de bœuf et la graine de soja. Le
même tableau permet de constater aussi que le .blé, base de l'aliment
, complet qu'est le pain, présente une composition chimique intermé-
diaire entre le riz et le soja. On comprend donc facilement que les indi-
gènes puissent équilibrer leur ration alimentaire par une association
judicieuse de riz et de soja.

La culture de soja a conquis l'une des premières places dans l'éco-
nomie de l'Extrême-Orient. La presque totalité de la production de la
Chine et du Japon est consommée sur place. Par contre, la Mandchourie,
qui récolte chaque année plus de 3.000.000 de tonnes de graines de soja
exporte, vers l'Europe principalement, les trois-quarts au moins de sa
production.

Parmi les pays importateurs d'Europe, l'Allemagne occupe de loin la
première place. Le tableau suivant, emprunté à l'Annuaire international
de statistique agricole de l'Institut International d'Agriculture de Rome,
résume les importations de soja en Europe au cours de ces dernières
années.

MOYENNE 1928 1929 1930 1931 1932
1923-1927
(quintaux) (quintaux) (quintaux) (quintaux) (quintaux) (quintaux)'
Allemagne 3.016.535 8.477.236 10.238.584 8.887.857 10.145.725 11.869.918
Danemark 1.463.298 2.143.104 2.353.046 1.762.635 2.376.815 2.285.923
Grande-Bretagne et
Irlande 1.045.740 1.946.858 2.083.120 927.742 1.119.623 1.614.854
Italie : 586.581 641.740 1 882.935 80.439 402.883 215.045
France 654 1 79.673 17.229 1 5.479 108.142 145.224

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