Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 07/10/2013
- 391 -
Rendements. — Le rendement à l'hectare varie suivant les cli- mats, les terrains et, sans doute, les qualités prolifiques des variétés d'arachides cultivées, puisqu'il oscille entre 1,500 et 4,500 kilogram- mes et a pu être porté à 7,000 kilogrammes,
M. Commençais, dans un rapport du 28 juillet 1893 à la Société des Etudes Indo-Chinoises, a déclaré que le rendement à l'hectare en Cochinchine était de 2.400 kilogrammes.
Des renseignements pris auprès des cultivateurs de Thudaumot, il résulterait que l'hectare rend de 1,800 à 1,950 kilogrammes pour une bonne récolte, de 1.050 à 1.200 kilogrammes pour une récolte moyenne et qu'enfin, aux temps les moins propices, le rendement ne serait plus que de 300 à 450 kilogrammes. Il est bon d'ajouter que la culture de l'arachide, dans cette partie de la Cochinchine, n'est plus aussi soignée qu'auparavant et que cette exploitation du sol est plutôt considérée par les indigènes sans rapports profitables, à cause surtout des rongeurs et des insectes qui viennent atténuer considérablement les rendements.
Admettons donc le chiffre de 2,400 kilogr. déclaré par M. Com- mençais, car il représente en fait un rendement admissible pour des cultures un peu soignées.
Ces 2,400 kilogrammes d'arachides produiraient (1): 4° 432 kilogrammes de péricarpe et de coques, soit 18
2° 1,968 kilogrammes de pulpe donneraient un rendement d'huile de 32% du poids des graines brutes et de 38,5 des amandes nettes (2).
M. Corenwinder qui s'est spécialement occupé en France de la question des arachides de toutes provenances, s'est également livré à Lille, en 1871, à des expériences de rendement dans la fabrication ordinaire, sur les graines de Cochinchine.
Voici le résultat de ses observations : 1°) Poids relatifs des cosses et des amandes.
Cosses. 27
Amandes.. 73
Total. 100
(1) Chiffres déterminés d'après les renseignements insérés dans le tome II des Essais agricoles et industriels faits en Cochinchine, page 106.
V*) Essais agricoles et industriels faits en Cochinchine, t. 1er, page 200.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
