Dans la monographie de la province de Tuyên-Quang, faite par le tri-phù de Yên-Binh Dng-xuân-Bang #. fi, nous trouvons citée, comme produit du pays, la plante appelée Tam-Thàt trois sept).
Voici ce qu'en dit l'auteur : « Le Tam-thàt ressemble au gingembre sauvage (JUl ^) ses fleurs sont petites, elles s'épanouissent au 3e mois, leur couleur est blanche. Lorsque les fleurs sont flétries, les graines se nouent. Les Thô cueillent ces graines et les sèment. Au bout de trois ans les plantes fleurissent, au bout de 6 ou 7 ans les racines mûrissent ; plus elles sont vieilles, meilleures elles sont, à dix ans elles atteignent leur plus grande valeur.
Ces racines sont semblables à celles du gingembre sauvage. On les cueille et on les met à sécher, la chair en est alors d'un jaune pâle. On les trempe dans le sang. Un tael de ses racines vaut deux ou trois taels d'argent. Les rats des champs aiment beaucoup ces racines. On trouve cette plante dans la montagne du «bonnet de Jade» (Ji Ipg jjj ) du huyên de Vinh-Diên Gfc US)- Sans nous arrêter à la petite erreur géographique de M. Bang, nous entrerons de suite dans le cœur du sujet. Dès la lecture de ce passage de la monographie, nous nous enquimes auprès des Délégués et des autorités indigènes de l'existence du tam-thàt, jugeant avec raison qu'il était bon de s'occuper de la culture d'une plante aussi précieuse.
Nous donnons ci-après le résultat de cette enquête et de nos recherches particulières.
Génibrel fournit un renseignement Cây-tam-thât est, dit-il, la cacalia bulbosa des corym bifères (médecine).
Les corymbifères appartiennent à la famille des composées et il est facile de constater à la seule inspection de la fleur, qu'on nous a envoyée en septembre, et non pas au 3e mois, que les fleurs de la cacalia sont bien disposées en corymbe. Nous espérons que les échantil- lons que nous envoyons avec cette notice, feuilles, fleurs, graines et rhizome à trois ans de la plante cultivée, feuilles et rhizome de la plante sauvage suffiront à identifier la plante.
Nous joignons de plus à cette notice un dessin représentant la plante en fleurs à trois ans, ce dessin vaudra mieux que toute desciription, nous croyons cependant devoir donner celle du capitaine Thomas, délégué à Dong-van qui a vu fraîche la plante que nous envoyons comme échantillon : provient d'une plante de la famille des composées, plante herbacée, tige carrée, feuilles palmées et dentées, une seule ombelle simple, calice persistant, corolle à 4 pétales soudées, 4 étamines libres. Le fruit ressemble au grain de maïs, mais d'un tiers plus petit de couleur rougeâtre. Chaque ombelle donne une cinquantaine de grains.
Nom de la plante. - Le nom de la plante dans les langues du pays est la prononciation locale des caractères 2 "fc c'est-à-dire tam thât (annamite), sam tsiét. tày et cantonnais, phâm tsiét, man, san si, quan hoa, etc. les deux caractères signifient trois et sept, C'est certainement une formule abrégée signifiant que la plante fleurit à trois ans, et que ses rhizomes sont murs à sept ans. Ce nom chinois de la plante indique ou bien qu'elle est d'importation chinoise, ou bien que quoique croissant spontanément dans la région, elle a été
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