Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1902-08-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 août 1902 01 août 1902
Description : 1902/08/01 (A5,N8)-1902/08/31. 1902/08/01 (A5,N8)-1902/08/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6531740g
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
- Aller à la page de la table des matièresNP
- SOMMAIRE DU N°8
Pages- .......... Page(s) .......... 547
- .......... Page(s) .......... 571
- .......... Page(s) .......... 589
- .......... Page(s) .......... 591
- .......... Page(s) .......... 596
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
- 2° ÉTRANGER
- .......... Page(s) .......... 608
- .......... Page(s) .......... 610
- .......... Page(s) .......... 610
- .......... Page(s) .......... 612
- .......... Page(s) .......... 613
- .......... Page(s) .......... 615
- .......... Page(s) .......... 616
- Isobares du mois de juillet1902.
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de juin 1902.
- 606 -
Plectranthns ayant poussé à Marseille, tandis que les tubercules analysés au Jardin Colonial
provenaient de la Guinée. La différence du lieu d'origine suffit probablement pour expliquer
la différence entre les deux analyses.
« La pulpe des tubercules traitée par un sel de fer, donne une coloration noire qui indique
la présence d'un peu de tannin ; laissée à l'air, elle prend la couleur rouge brun de la pulpe de
pomme de terre. Cette similitude de coloration semblerait indiquer la présence d'une oxydase,
analogue à celle qui se trouve dans la pomme de terre ; mais la teinture de résine de gaïac ne
m'a rien permis de déceler, soit que cette oxydase n'existe réellement pas, soit qu'elle ait été
détruite pendant le voyage.
« Les tubercules de Plectranthus renferment chacun des éléments nutritifs, mais ils sont
surtout très riches en amidon (les grains d'amidon sont de grande densité et ne restent pas
longtemps en suspension dans l'eau).
« Leur composition se rapproche assez de la composition de la pomme de terre dont ils
pourront tenir la place dans nos colonies de l'Ouest de l'Afrique.
« A titre de comparaison, voici l'analyse d'une pomme de terre de teneur moyenne en eau :
Matières hydrocarbonées. 84,2
Matières azotées. - , , 8.1
.Matières grasses , , , 0,8
Cellulose,. ',' ',' ,. , 2,9
Teneur en eau de la pomme de terre humide, 740/0.
« Pour leur valeur nutritive, il sera donc intéressant de répandre les Plectranthus, qui
pourront tenir la place de la pomme de terre. »
• #•_ •
* *
Les pyrites en Indo-Chine. — Les pyrites .de fer se trouvent répandues dans toutes
les régions indo-chinoises visitées par le Service Géologique, sauf dans les formations allu-
vionnelles, telles que la Basse-Cochinchine ou le Delta du Tonkin.
En Annam les pyrites sont nombreuses ; le service possède des échantillons provenant du
Lang-biang et de plusieurs points de la chaîne annamitique.
Dans les régions montagneuses du Tonkin, les pyrites abondent également; nous possédons
- de nombreux échantillons provenant de plusieurs points du Fleuve Rouge. A Muong-hum
(territoire de Laokay), les pyrites abondent dans un calcaire blanc cristallin où elles sont
associées à des micas et à des pyrites de cuivre. A Trinh-thuong (même territoire) les
pyrites de fer se rencontrent dans les roches de la série archéenne. A Baxat, elles
s'associent à la magnétite dans le célèbre gisement de Ban-vuoc.
Les pyrites de fer apparaissent également dans la région septentrionale du Tonkin, ainsi
qu'au Laos, d'où plusieurs échantillons nous ont été envoyés.
Mais dans tous ces points la pyrite de fer se montre en cubes de dimensions variables, ne
dépassant que rarement 2 ou 3 centimètres cubes, et disséminés sur de vastes étendues ou
constituant comme des mosaïques dans les roches. A Ban-vuoc seulement nous avons vu des
blocs de quelque grosseur et ces blocs ne dépassaient pas la dimension du poing.
*
* *
Analyse d'une terre odoriférante du territoire de Quang-tchéou-Wan. -
M. Champestève, industriel, établi à Quang-tchéou-Wan, nous a fait parvenir un échantillon de
terre recueillie dans les environs de cette résidence, qui a les propriétés de produire une
Plectranthns ayant poussé à Marseille, tandis que les tubercules analysés au Jardin Colonial
provenaient de la Guinée. La différence du lieu d'origine suffit probablement pour expliquer
la différence entre les deux analyses.
« La pulpe des tubercules traitée par un sel de fer, donne une coloration noire qui indique
la présence d'un peu de tannin ; laissée à l'air, elle prend la couleur rouge brun de la pulpe de
pomme de terre. Cette similitude de coloration semblerait indiquer la présence d'une oxydase,
analogue à celle qui se trouve dans la pomme de terre ; mais la teinture de résine de gaïac ne
m'a rien permis de déceler, soit que cette oxydase n'existe réellement pas, soit qu'elle ait été
détruite pendant le voyage.
« Les tubercules de Plectranthus renferment chacun des éléments nutritifs, mais ils sont
surtout très riches en amidon (les grains d'amidon sont de grande densité et ne restent pas
longtemps en suspension dans l'eau).
« Leur composition se rapproche assez de la composition de la pomme de terre dont ils
pourront tenir la place dans nos colonies de l'Ouest de l'Afrique.
« A titre de comparaison, voici l'analyse d'une pomme de terre de teneur moyenne en eau :
Matières hydrocarbonées. 84,2
Matières azotées. - , , 8.1
.Matières grasses , , , 0,8
Cellulose,. ',' ',' ,. , 2,9
Teneur en eau de la pomme de terre humide, 740/0.
« Pour leur valeur nutritive, il sera donc intéressant de répandre les Plectranthus, qui
pourront tenir la place de la pomme de terre. »
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Les pyrites en Indo-Chine. — Les pyrites .de fer se trouvent répandues dans toutes
les régions indo-chinoises visitées par le Service Géologique, sauf dans les formations allu-
vionnelles, telles que la Basse-Cochinchine ou le Delta du Tonkin.
En Annam les pyrites sont nombreuses ; le service possède des échantillons provenant du
Lang-biang et de plusieurs points de la chaîne annamitique.
Dans les régions montagneuses du Tonkin, les pyrites abondent également; nous possédons
- de nombreux échantillons provenant de plusieurs points du Fleuve Rouge. A Muong-hum
(territoire de Laokay), les pyrites abondent dans un calcaire blanc cristallin où elles sont
associées à des micas et à des pyrites de cuivre. A Trinh-thuong (même territoire) les
pyrites de fer se rencontrent dans les roches de la série archéenne. A Baxat, elles
s'associent à la magnétite dans le célèbre gisement de Ban-vuoc.
Les pyrites de fer apparaissent également dans la région septentrionale du Tonkin, ainsi
qu'au Laos, d'où plusieurs échantillons nous ont été envoyés.
Mais dans tous ces points la pyrite de fer se montre en cubes de dimensions variables, ne
dépassant que rarement 2 ou 3 centimètres cubes, et disséminés sur de vastes étendues ou
constituant comme des mosaïques dans les roches. A Ban-vuoc seulement nous avons vu des
blocs de quelque grosseur et ces blocs ne dépassaient pas la dimension du poing.
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Analyse d'une terre odoriférante du territoire de Quang-tchéou-Wan. -
M. Champestève, industriel, établi à Quang-tchéou-Wan, nous a fait parvenir un échantillon de
terre recueillie dans les environs de cette résidence, qui a les propriétés de produire une
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