Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

67 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1902-05-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 mai 1902 01 mai 1902

Description : 1902/05/01 (A5,N5)-1902/05/31. 1902/05/01 (A5,N5)-1902/05/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65317370

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

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SOMMAIRE DU N° 5
- Pages
- La Peste Bovine dans la Péninsule Malaise, par M. Carougeau, Vétérinaire, attaché à l'Institut Pasteur de Nha-trang
  .......... Page(s) .......... 319
- L'huile du Garcinia Tonkinensis, par M. Lévêque, Commis des Services civils, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture au Tonkin
  .......... Page(s) .......... 333
- Rapport sur la province de Battambang, par M. de Coulgeans Vice-Consul de France (A suivre)
  .......... Page(s) .......... 342
- Préparation des bananes pour le commerce d'exportation
  .......... Page(s) .......... 351
- Climatologie de Saigon (Année 1901), par M. Le Lay
  .......... Page(s) .......... 356
- Enseignements:
- 1° INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES.
  .......... Page(s) .......... 363
  - Le nouveau régime douanier des poivres de l'lndo-Chine
    .......... Page(s) .......... 363
  - Le caféier au Ninh-binh
    .......... Page(s) .......... 364
  - L'élevage au Tonkin
    .......... Page(s) .......... 364
  - Le riz flottant de la province de Prey-veng (Cambodge)
    .......... Page(s) .......... 365
  - Les exploitations minières au Laos en 1901.
    .......... Page(s) .......... 365
  - La récolte du coton au Cambodge
    .......... Page(s) .......... 365
  - Les nattes de Phat-diem (Tonkin)
    .......... Page(s) .......... 366
  - Analyse de paddy et de foin du Tonkin
    .......... Page(s) .......... 366
  - Analyses de minerais de fer de Long-ham (Laos)
    .......... Page(s) .......... 368
  - Guano chauves-souris du Tonkin
    .......... Page(s) .......... 368
- 2°ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 370
  - Le mouvement du port de Hong-kong en 1901
    .......... Page(s) .......... 370
  - Le nouveau territoire de Kowloon
    .......... Page(s) .......... 371
  - La production du riz en Louisiane
    .......... Page(s) .......... 371
  - La production minérale des Indes Néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 372
- Décrets et arrêtés intéressant l'agriculture, le commerce et l'industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois de mars 1902
  .......... Page(s) .......... 374
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de mars 1902

— 339 —

, Les galettes sont pressées trois fois au moyen de cet appareil, et après avoir
etQ chaque fois soumises de nouveau à l'aclion de la vapeur d'eau.

Les résidus servent à la nourriture des porcs ou sont employés comme
engrais.

L'huile ainsi obtenue est d'une couleur brun rougeâtre. Les Annamites ne
connaissent d'autre procédé de clarification et d'épuration, qu'un nouveau
chauffage au bain-marie. C'est pour ce motif que l'huile du Garcinia Tonkinensis
contient beaucoup d'impuretés et de matières étrangères et qu'elle ne donne
qu une lumière fumeuse tout en se consumant très rapidement.

Usages de l'huile. - Au Tonkin, les indigènes n'utilisent cette huile que
pour l'éclairage et pour le graissage des véhicules et des machines ; mais il est
à présumer qu'elle pourrait recevoir d'autres utilisations et que le rendement
pourrait être augmenté dans de notables proportions par l'usage de procédés
d'extraction et de clarification plus perfectionnés.

let Commerce — Les indigènes qui s'occupent de la culture ou de la cueil-
les fruits du Garcinia Tonkinensis se désintéressent, en général, de la
fabrication, et se contentent de vendre la graine extraite du fruit qui est ensuite
aitée ultérieurement dans le delta.

, Le prix moyen d'un kilogramme de graines est approximativement de 0$02
à 0 $ OS, soit environ 0 fr. 10, au détail.

} Le panier de 25 kilogrammes, se vend ordinairement 0$50, soit 4 fr. 80
les 100 kilogrammes ($ = 2 fr. 401).

Les transactions se font surtout par voie d'échange. Les marchands du delta
;llportent des objets votifs, des josslicks, des vêtements, en vue des fêtes du
et (nouvel an) ainsi que de la bimbeloterie et de la saumure de poisson.

Points de transactions. — Les principaux marchés où se traitent les
achats de graines sont situés :
Sur la Rivière Claire : Aux environs de Viêtri et de Phủ-doan, dans les pro-
vinces de Hung-hoa et Vĩnh-yên (marchés de Cho'-nga, Soc-dang, près Phủ-doan;
Gorn, près Viêtri dans Hung-hóa, et Băc-hat en Vĩnh-yên).

Sur la Rivière Noire : Chọ'-Bo' et Phu'ò'ng-lấm, province Mu'ò'ng, et Kièt-so'n,
province de Hu'ng-hóa.

fI Sur le Fleuve Rouge : Yến-bây expédie sur Cam-khê, Viêtri, Sontay et
Wanoi.

-Dans : Les graines sont achetées par les fabricants de Băc-ninh
011 ri s'en vend à chaque marché (tous les cinq jours) de 12 à 1,500 kilogrammes.

, 1 Le taux officiel actuel de la piastre étant (6 juin) de 2 fr. 20, les 100 kilos ressentiraient à
fr. 40 seulement. -

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