Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1902-04-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 avril 1902 01 avril 1902
Description : 1902/04/01 (A5,N4)-1902/04/30. 1902/04/01 (A5,N4)-1902/04/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6531736k
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
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- SOMMAIRE DU N° 4
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- Renseignements:
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LA PRODUCTION DE LA CANNE A SUCRE
AU NGHÊ-AN (ANNAM)
Comparaisons avec d'autres pays producteurs
Nous avons déjà publié un rapport de M. le Résident supérieur en Annam relatif à la
production de la canne à sucre dans les deux provinces annamites du Phu-yên et du Quang"
ngai (Bulletin Economique de l'Indo-Chine no 39, ancienne série, p. 753). Précédemment
nous avions reproduit une étude de M. Lemarié sur la canne à sucre au Tonkin (Bulletin
Economique, ancienne série, Nos 32 et 33).
M. le Résident supérieur Luce vient, à nouveau, de nous faire parvenir les renseignements
qui suivent sur la culture, les rendements et le commerce du sucre dans la province du Nghê-
an, d'après un rapport du chef de cette province.
La Direction de l'Agriculture, des Forêts et du Commerce de l'Indo-Chine, se préoccupe
d'instituer une enquête, et de faire créer par les autorités locales, des champs d'essais, spéciaux
destinés à donner tous les renseignements désirables en réponse aux demandes de gros com-
merçants, d'industriels ou de personnes désirant se livrer à cette branche de l'exploitation
agricole. Nous souhaitons que les résultats de cette enquête et de ces essais, s'ils sont bien
conduits, viennent atténuer, dans l'esprit du public, une idée préconçue, regrettable, qui s'est
formée à la suite d'insuccès déjà fort anciens, dùs à des causes spéciales qu'on ne saurait géné-
raliser 1. En confrontant certaines notes que nous ajoutons au rapport de M. le Résident au
Nghê-an, on se convaincra de ce qui reste à faire pour installer dans la colonie une culture
et une industrie rationnelles de la canne à sucre. L'Annam qui est le principal pays producteur
de sucre en Indo-Chine, arrive au dernier rang comme rendement en cannes et en sucre de
premier jet à l'hectare. Il dispose néanmoins de plus de 10,000 tonnes de sucre pour l'expor-
tation tous les ans, soit sur l'étranger, soit sur les autres pays de l'Indo-Chine. Il y a donc la
des ressources à développer.
N. D. L. R.
1° CULTURE DE LA CANNE
A. — Poids de la canne. — La canne à sucre, lorsqu'elle vient d'être coupée,
c'est-à-dire lorsqu'elle est encore munie de son feuillage, pèse 800 gramme
environ.
- 1 Il existe dans l'arrondissement de Gia-dinh (Cochinchine), certaines plantations de cannes
à sucre du plus bel aspect qui, au dire des propriétaires, assez fortunés de ce fait d'ailleurs,
rapporteraient des bénéfices supérieurs aux rendements des rizières de première classe.
AU NGHÊ-AN (ANNAM)
Comparaisons avec d'autres pays producteurs
Nous avons déjà publié un rapport de M. le Résident supérieur en Annam relatif à la
production de la canne à sucre dans les deux provinces annamites du Phu-yên et du Quang"
ngai (Bulletin Economique de l'Indo-Chine no 39, ancienne série, p. 753). Précédemment
nous avions reproduit une étude de M. Lemarié sur la canne à sucre au Tonkin (Bulletin
Economique, ancienne série, Nos 32 et 33).
M. le Résident supérieur Luce vient, à nouveau, de nous faire parvenir les renseignements
qui suivent sur la culture, les rendements et le commerce du sucre dans la province du Nghê-
an, d'après un rapport du chef de cette province.
La Direction de l'Agriculture, des Forêts et du Commerce de l'Indo-Chine, se préoccupe
d'instituer une enquête, et de faire créer par les autorités locales, des champs d'essais, spéciaux
destinés à donner tous les renseignements désirables en réponse aux demandes de gros com-
merçants, d'industriels ou de personnes désirant se livrer à cette branche de l'exploitation
agricole. Nous souhaitons que les résultats de cette enquête et de ces essais, s'ils sont bien
conduits, viennent atténuer, dans l'esprit du public, une idée préconçue, regrettable, qui s'est
formée à la suite d'insuccès déjà fort anciens, dùs à des causes spéciales qu'on ne saurait géné-
raliser 1. En confrontant certaines notes que nous ajoutons au rapport de M. le Résident au
Nghê-an, on se convaincra de ce qui reste à faire pour installer dans la colonie une culture
et une industrie rationnelles de la canne à sucre. L'Annam qui est le principal pays producteur
de sucre en Indo-Chine, arrive au dernier rang comme rendement en cannes et en sucre de
premier jet à l'hectare. Il dispose néanmoins de plus de 10,000 tonnes de sucre pour l'expor-
tation tous les ans, soit sur l'étranger, soit sur les autres pays de l'Indo-Chine. Il y a donc la
des ressources à développer.
N. D. L. R.
1° CULTURE DE LA CANNE
A. — Poids de la canne. — La canne à sucre, lorsqu'elle vient d'être coupée,
c'est-à-dire lorsqu'elle est encore munie de son feuillage, pèse 800 gramme
environ.
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