Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1931-01-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 janvier 1931 01 janvier 1931
Description : 1931/01/01 (A34,SECTB)-1931/01/31. 1931/01/01 (A34,SECTB)-1931/01/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6531461m
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
- Aller à la page de la table des matièresNP
- SOMMAIRE
- Situation agricole de l8ndochine.
- Renseignements techniques d'Indochine.
- .......... Page(s) .......... 25
- OFFICE INDOCHINOIS DU RIZ
- Renseignements extérieurs intéressants l'Indochine.
— 42 B —
HORSFORD (1846)
Composants directs.
Humidité 15.14
Substances azotées 6.27
BOUSSINGAULT (1851) POLSON (1855)
(Riz Piémont) (Riz Patna)
Composants immédiats Composants immédiats A
Humidité 14.6 Eau. 9.8
Amidon et dextrine. 76.0 Substances azotées. 7.2
Gluten — Albumine 7.5 Graisses 0.1
Matières grasses 0.5 «Amidon et extraits 78.8
Bois et cellulose 0.9 Fibres ligneuses , 0.2
Substances minérales 0.5 Cendres 0.9
PAYEN (1865) VOGEL
Riz desséché à 1200 Riz desséché à 1200
Composants immédiats Composants immédiats
Amidon 88.65 Amidon 96.0
Matières azotées 7.55 Sucre. : 1.0
Dextrine .,. 1.00 Graisses 1.5
Graisses 0.80 Albuminoïdes 0.3
Cellulose 1.10 Sels, pertes et substances non
déterminées 1.30
Ces analyses se rapportent naturellement aux riz blancs.
HORSFORD (1846)
Composants directs.
Humidité 15.14
Substances azotées 6.27
BOUSSINGAULT (1851) POLSON (1855)
(Riz Piémont) (Riz Patna)
Composants immédiats Composants immédiats A
Humidité 14.6 Eau. 9.8
Amidon et dextrine. 76.0 Substances azotées. 7.2
Gluten — Albumine 7.5 Graisses 0.1
Matières grasses 0.5 «Amidon et extraits 78.8
Bois et cellulose 0.9 Fibres ligneuses , 0.2
Substances minérales 0.5 Cendres 0.9
PAYEN (1865) VOGEL
Riz desséché à 1200 Riz desséché à 1200
Composants immédiats Composants immédiats
Amidon 88.65 Amidon 96.0
Matières azotées 7.55 Sucre. : 1.0
Dextrine .,. 1.00 Graisses 1.5
Graisses 0.80 Albuminoïdes 0.3
Cellulose 1.10 Sels, pertes et substances non
déterminées 1.30
Ces analyses se rapportent naturellement aux riz blancs.
Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
En savoir plus sur l'OCR
En savoir plus sur l'OCR
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
- Auteurs similaires France France /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "France" or dc.contributor adj "France")
-
-
Page
chiffre de pagination vue 55/99
- Recherche dans le document Recherche dans le document https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/search/ark:/12148/bpt6k6531461m/f55.image ×
Recherche dans le document
- Partage et envoi par courriel Partage et envoi par courriel https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/share/ark:/12148/bpt6k6531461m/f55.image
- Téléchargement / impression Téléchargement / impression https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/download/ark:/12148/bpt6k6531461m/f55.image
- Acheter une reproduction Acheter une reproduction https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/pa-ecommerce/ark:/12148/bpt6k6531461m
- Acheter le livre complet Acheter le livre complet https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/indisponible/achat/ark:/12148/bpt6k6531461m