Bulletin économique de l'Indochine

Presse et revues

144 pages

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- Pages
- J. LEMASSON et J. BENAS Essais de mise au point de méthodes de rizipisciculture dans le Delta et la moyenne région du Tonkin
  .......... Page(s) .......... 913
- G. FRONTOU L'arboriculture fruitière en Annam
  .......... Page(s) .......... 962
- F. BONELLI Produits oléagineux d'Indochine
  .......... Page(s) .......... 975
- NOTES ET DOCUMENTS
  - Production et consommation d'énergie électrique en Indochine en 1941
    .......... Page(s) .......... 999
  - Naissances et décès dans la ville de Hanoi en 1941
    .......... Page(s) .......... 1007
  - Détail des comptes du budget japonais pour l'année fiscale 1941-42, suivi des dépenses budgétaires prévues pour 1942-43
    .......... Page(s) .......... 1014
  - Dette publique japonaise
    .......... Page(s) .......... 1018
  - Révision de la loi japonaise dite "Trade Bank Law"
    .......... Page(s) .......... 1019
  - Epargne publique du Japon durant les six premiers mois de l'année fiscale 1942-43
    .......... Page(s) .......... 1020
  - Hausse des prix de l'orge, du seigle et du blé au Japon
    .......... Page(s) .......... 1022
  - Réorganisation de la pêche au Japon
    .......... Page(s) .......... 1023
  - Institut des recherches physiques et chimiques "Riken"
    .......... Page(s) .......... 1025
  - Financement industriel en Formose
    .......... Page(s) .......... 1028

- 987 -

Camelia drupifera Lour. (planche II, phot. VI)

Famille des Ternstroemiacées

Nom vernaculaire au Tonkin : Hôt.

en Annam : Dau chè.

Date de la récolte : juillet.

Provenance : Tuyên-quang (Tonkin).

Le Camelia drupifera ou camelia à huile, cultivé dans plusieurs
provinces du Tonkin fournit des fruits sphériques de cinq à six centimètres
de diamètre renfermant plusieurs graines de forme plus ou moins trapé-
zoïdale. Ces graines à tégument marron foncé contiennent une amande
riche en huile Cent grammes donnent environ 50 graines :

0'
/0
téguments.,. 48
amandes 52
huile (amande). 40,9

L'extraction de l'amande avec l'éther de pétrole donne une huile de
couleur jaune, claire et fluide.

L'analyse nous a donné les chiffres ci-après :

Densité à 180 0,9018
Indice de réfraction à 38°.,. 1,463
Température de solidification. — 6°
Indice d'acide 2,6
Indice de saponification 192,2
Indice de Hehner. 94,89
Insaponifiable 0,62
Indice d'iode.,. 84,2
Essai des hexabromures. négatif
Indice de neutralisation des acides insolubles. 193,6
Poids moléculaire correspondant des acides insolubles. 89
Acides saturés 17
Point de fusion des acides saturés 430
Acide non saturé 76,8%

Les acides gras totaux sont liquides, de couleur jaune doré. L'huile de
camélia est utilisée dans l'alimentation, l'éclairage et la fabrication des
savons. En raison du faible pourcentage d'acides solides à point de fusion
un peu trop bas, cette huile ne se prêterait pas aux usages de la
stéarinnerie. Elle peut être utilisée dans la fabrication des savons et, bien
préparée, peut trouver son emploi dans l'alimentation.

Terminalia Catappa Lin. (planche II, phot. VII)

Famille des Combrétacées

Nom vulgaire: Badamier.

Nom vernaculaire : Hôt pai bang.

Date de la récolte des fruits : août.

Provenance : Hanoi.

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.