Bulletin économique de l'Indochine

Presse et revues

144 pages

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SOMMAIRE
- Pages
- J. LEMASSON et J. BENAS Essais de mise au point de méthodes de rizipisciculture dans le Delta et la moyenne région du Tonkin
  .......... Page(s) .......... 913
- G. FRONTOU L'arboriculture fruitière en Annam
  .......... Page(s) .......... 962
- F. BONELLI Produits oléagineux d'Indochine
  .......... Page(s) .......... 975
- NOTES ET DOCUMENTS
  - Production et consommation d'énergie électrique en Indochine en 1941
    .......... Page(s) .......... 999
  - Naissances et décès dans la ville de Hanoi en 1941
    .......... Page(s) .......... 1007
  - Détail des comptes du budget japonais pour l'année fiscale 1941-42, suivi des dépenses budgétaires prévues pour 1942-43
    .......... Page(s) .......... 1014
  - Dette publique japonaise
    .......... Page(s) .......... 1018
  - Révision de la loi japonaise dite "Trade Bank Law"
    .......... Page(s) .......... 1019
  - Epargne publique du Japon durant les six premiers mois de l'année fiscale 1942-43
    .......... Page(s) .......... 1020
  - Hausse des prix de l'orge, du seigle et du blé au Japon
    .......... Page(s) .......... 1022
  - Réorganisation de la pêche au Japon
    .......... Page(s) .......... 1023
  - Institut des recherches physiques et chimiques "Riken"
    .......... Page(s) .......... 1025
  - Financement industriel en Formose
    .......... Page(s) .......... 1028

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9°) Jacquier
Plante rustique, de culture facile, le jacquier se rencontre partout, du
Nord au Sud, dans presque tous les jardins.

Les fruits sont consommés soit à maturité, soit à l'état vert comme
légume, principalement dans le Centre et le Sud. Les graines sont aussi
utilisées dans l'alimentation surtout dans les circonscriptions côtières.

Dans certaines régions, elles font l'objet d'échanges entre les gens de la
montagne et ceux de la mer qui cèdent alors leurs poissons salés.

La production des jaques est assez importante en Annam, mais on ne
peut songer à les exporter, par suite de leur poids élevé en regard d'un
prix modeste.

Le jaquier est cultivé non seulement pour ses fruits, mais encore et
surtout pour son bois, très apprécié et classé parmi les meilleurs. On le
rencontre, à cet effet, en cultures assez homogènes et denses dans les
terres rouges de Vinh-linh et de Gio-linh (Quang-tri).

10°) Ananas

Provinces 1 Superficie Production 1 Consommation Vendu en
Provinces approxi. mative annuelle sur place dehors de la
province

Nghê-an '0 ha 100 t 100 t
Ha-tinh '3 130 130
Quang-binh 50 250 250
Quang-tri. 100 500 400 100 t
Thua-thiên. 60 300 300
Quang-nam 120 700 700
Quang-ngai. 160 2.000 1.800 200
Binh-dinh. 170 2.100 1.800 300
Phu-Yên. 180 2.200 1.600 600
Khanh- hoa 30 120 120
Binh-thuân. 45 180 180

L'ananas est surtout cultivé dans le Centre et le Sud-Annam. Les
principales variétés sont :
JO) Thom nêp. — Fruit assez gros, ovoïde, verdâtre ou vert jaunâtre;
chair peu parfumée ;
2°) Thom do. — Fruit gros, de forme ovale, rouge orangé à l'insolation.

Chair d'assez bonne qualité ;
3°) Thom vuông. — Fruit de moyenne grosseur, ovoïde, chair jaunâtre,
juteuse, sucrée.

En plus de ces variétés locales, il faut citer l'ananas Victoria d'intro-
duction récente : fruit petit, chair jaune, juteuse, sucrée, fondante et très
parfumée.

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