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B. — AGRICULTURE
Le mûrier
La feuille du mûrier est l'aliment exclusif du Bombyx mori. On a bien
essayé d'élever les vers à soie avec les feuilles de divers autres végétaux,
tels que le Maclura aurantiaca, le Broussonctia papyrifera, la Ramie, la
Scorsenère, etc., mais si, dans les expériences de laboratoire, on a réussi
quelques élevages avec les feuilles de ces plantes, il n'en est pas moins vrai
que dans l'exploitation industrielle du ver, on n'en a jamais obtenu des
résultats complètement satisfaisants.
Il parait qu'aux Etats-Unis d'Amérique on élève le ver à soie avec la
feuille de Maclura, mais il ne semble pas qu'il y ait grand intérêt à suivre cet
exemple, car, d'après M. Lambert (1), cette feuille ne vaut pas celle de mûrier
de la plus mauvaise espèce.
Il serait peut-être intéressant, dans certains cas, de posséder pour la
nourriture du ver à soie un succédané de la feuille du mûrier, mais on n'en
connaît encore aucun et il est prudent de ne pas chercher à innover sur ce
point et de s'en tenir à la nourriture ordinaire.
BOTANIQUE DU MURIER
Les mûriers, au nombre de cinq espèces, appartiennent à la famille des
Urticacées (Ulmacées-Morées de Baillon), dans laquelle ils voisinent avec les
Orties, etc.
Les Morus sont tous des arbres appartenant aux espèces Morus nigra,
Morus alba, Morus rubra, Morus cettidifolia, Morus insignis. Le mûrier le
plus cultivé et aussi le plus estimé pour la nourriture du ver à soie est le
Morus alba.
On est assez généralement porté à croire que le mûrier est nommé
mûrier blanc en raison de la coloration blanche de ses fruits. En réalité, les
mûres du Morus alba sont blanches, rouges ou noires.
Au début, le mûrier cultivé à Madagascar fut considéré comme une
variété du Morus nigra, précisément parce qu'il a les fruits noirs, mais il est
bien reconnnu aujourd'hui que toutes les formes de mûriers que l'on
rencontre dans les cultures malgaches appartiennent à l'espèce Morus alba,
et il est très probable que c'est également le mûrier blanc qui peuple toutes
les mùraies d'Asie.
Le mûrier blanc est à la fois un arbre monoïque et dioïque, c'est-à-dire
que les fleurs mâles et les fleurs femelles sont réunies sur le même arbre
(1) LAMBERT et MAILLOT : Traité sur le ver à soie et sur le mûrier, page 405.
B. — AGRICULTURE
Le mûrier
La feuille du mûrier est l'aliment exclusif du Bombyx mori. On a bien
essayé d'élever les vers à soie avec les feuilles de divers autres végétaux,
tels que le Maclura aurantiaca, le Broussonctia papyrifera, la Ramie, la
Scorsenère, etc., mais si, dans les expériences de laboratoire, on a réussi
quelques élevages avec les feuilles de ces plantes, il n'en est pas moins vrai
que dans l'exploitation industrielle du ver, on n'en a jamais obtenu des
résultats complètement satisfaisants.
Il parait qu'aux Etats-Unis d'Amérique on élève le ver à soie avec la
feuille de Maclura, mais il ne semble pas qu'il y ait grand intérêt à suivre cet
exemple, car, d'après M. Lambert (1), cette feuille ne vaut pas celle de mûrier
de la plus mauvaise espèce.
Il serait peut-être intéressant, dans certains cas, de posséder pour la
nourriture du ver à soie un succédané de la feuille du mûrier, mais on n'en
connaît encore aucun et il est prudent de ne pas chercher à innover sur ce
point et de s'en tenir à la nourriture ordinaire.
BOTANIQUE DU MURIER
Les mûriers, au nombre de cinq espèces, appartiennent à la famille des
Urticacées (Ulmacées-Morées de Baillon), dans laquelle ils voisinent avec les
Orties, etc.
Les Morus sont tous des arbres appartenant aux espèces Morus nigra,
Morus alba, Morus rubra, Morus cettidifolia, Morus insignis. Le mûrier le
plus cultivé et aussi le plus estimé pour la nourriture du ver à soie est le
Morus alba.
On est assez généralement porté à croire que le mûrier est nommé
mûrier blanc en raison de la coloration blanche de ses fruits. En réalité, les
mûres du Morus alba sont blanches, rouges ou noires.
Au début, le mûrier cultivé à Madagascar fut considéré comme une
variété du Morus nigra, précisément parce qu'il a les fruits noirs, mais il est
bien reconnnu aujourd'hui que toutes les formes de mûriers que l'on
rencontre dans les cultures malgaches appartiennent à l'espèce Morus alba,
et il est très probable que c'est également le mûrier blanc qui peuple toutes
les mùraies d'Asie.
Le mûrier blanc est à la fois un arbre monoïque et dioïque, c'est-à-dire
que les fleurs mâles et les fleurs femelles sont réunies sur le même arbre
(1) LAMBERT et MAILLOT : Traité sur le ver à soie et sur le mûrier, page 405.
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