Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1915-03-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 mars 1915 01 mars 1915
Description : 1915/03/01 (A18,N112)-1915/04/30. 1915/03/01 (A18,N112)-1915/04/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6530683k
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
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— Ijl -
Par contre, un peu plus vers l'intérieur la plaine de Talifou (1), riche et peuplée,
en nourrit un grand nombre ; malheureusement même encore à l'heure
actuelle, les moyens de communications font défaut.
Vers le centre de la province, à proximité de la voie ferrée, à l'Ouest et non
loin de Y-liang-sien, sur un grand plateau rocheux, situé à 2000m d'altitude,
contourné par le Pataho, l'on rencontre de nombreux troupeaux. Au milieu
des rochers se trouvent en effet des espaces de terrain couverts d'herbes, cons-
tituant des pâturages suffisants.
Enfin, plus au Sud, mais toujours au centre du Yunnan, on élève le mouton
sur le plateau où est bâtie la ville de Kouen-Y à 3o kilomètres de la voie
ferrée à 1.440 m d'altitude, vers le 24e degré de l'altitude Nord et le 103e degré
de longitude, plateau dominant la fertile vallée du Ki-kiang-ho aux terres argilo-
sablonneuses.
2° — Conditions d'élevage du mouton au Yunnan.
Ce sont surtout les chinois musulmans qui se livrent à l'élevage du mouton.
Les troupeaux les plus nombreux comportent une centaine de têtes, encore
sont-ils mélangés de chèvres vigoureuses de taille assez forte. Les moutons y
sont mélangés aux brebis et à de nombreux béliers. Aucun soin d'hygiène élé-
mentaire. Chaque jour, été comme hiver, le troupeau est conduit dans un pâtu-
rage naturel, sur les collines généralement, où pousse une herbe peu abondante
et courte ; puis le soir venu les bêtes sont rentrées et enfermées dans un local
étroit,sans air, parfois fangeux. Cependant, paraît-il, dans de nombreuses régions,
les éleveurs prennent soin de parquer leurs moutons sur un plancher surélevé
du sol, afin d'éviter l'humidité grand ennemi de cet animal. Certains proprié-
taires donneraient parfois une légère ration de grains, maïs, fèves à l'écurie ; ce
qui doit être nécessaire en tous cas durant certains jours de la saison d'hiver.
3° — Reproduction.
Aucune époque pour l'accouplement, aucune règle, aucune sélection, aucune
limite d'âge pour la reproduction ; jeunes et vieux, béliers, moutons et brebis
vivent pêle-mêle, l'accouplement se faisant au hasard. Pratique qui ne peut
qu'amener la dégénérescence de la race.
La brebis donne souvent deux petits, exceptionnellement trois et porte une
fois par an. Chaque petit est élevé et conservé, il suit sa mère dans le troupeau
et le sevrage se fait de lui-même lorsque le lait de la nourrice vient à tarir.
Très jeune, au bout de 20 jours généralement, les agneaux sont castrés ;
l'opération consistant à faire une incision sur les bourses, puis à arracher les tes-
ticules. Mais combien ne sont jamais opérés, aussi rencontre-t-on de nombreux
béliers dans les troupeaux. L'amputation de la queue n'est pas pratiquée.
(1) La ville de Talifou est située entre les 23e et 24e degrés de latitude Nord, sur le IûOe
de longitude, à 270k à vol d'oiseau de Yunnanfou.
Par contre, un peu plus vers l'intérieur la plaine de Talifou (1), riche et peuplée,
en nourrit un grand nombre ; malheureusement même encore à l'heure
actuelle, les moyens de communications font défaut.
Vers le centre de la province, à proximité de la voie ferrée, à l'Ouest et non
loin de Y-liang-sien, sur un grand plateau rocheux, situé à 2000m d'altitude,
contourné par le Pataho, l'on rencontre de nombreux troupeaux. Au milieu
des rochers se trouvent en effet des espaces de terrain couverts d'herbes, cons-
tituant des pâturages suffisants.
Enfin, plus au Sud, mais toujours au centre du Yunnan, on élève le mouton
sur le plateau où est bâtie la ville de Kouen-Y à 3o kilomètres de la voie
ferrée à 1.440 m d'altitude, vers le 24e degré de l'altitude Nord et le 103e degré
de longitude, plateau dominant la fertile vallée du Ki-kiang-ho aux terres argilo-
sablonneuses.
2° — Conditions d'élevage du mouton au Yunnan.
Ce sont surtout les chinois musulmans qui se livrent à l'élevage du mouton.
Les troupeaux les plus nombreux comportent une centaine de têtes, encore
sont-ils mélangés de chèvres vigoureuses de taille assez forte. Les moutons y
sont mélangés aux brebis et à de nombreux béliers. Aucun soin d'hygiène élé-
mentaire. Chaque jour, été comme hiver, le troupeau est conduit dans un pâtu-
rage naturel, sur les collines généralement, où pousse une herbe peu abondante
et courte ; puis le soir venu les bêtes sont rentrées et enfermées dans un local
étroit,sans air, parfois fangeux. Cependant, paraît-il, dans de nombreuses régions,
les éleveurs prennent soin de parquer leurs moutons sur un plancher surélevé
du sol, afin d'éviter l'humidité grand ennemi de cet animal. Certains proprié-
taires donneraient parfois une légère ration de grains, maïs, fèves à l'écurie ; ce
qui doit être nécessaire en tous cas durant certains jours de la saison d'hiver.
3° — Reproduction.
Aucune époque pour l'accouplement, aucune règle, aucune sélection, aucune
limite d'âge pour la reproduction ; jeunes et vieux, béliers, moutons et brebis
vivent pêle-mêle, l'accouplement se faisant au hasard. Pratique qui ne peut
qu'amener la dégénérescence de la race.
La brebis donne souvent deux petits, exceptionnellement trois et porte une
fois par an. Chaque petit est élevé et conservé, il suit sa mère dans le troupeau
et le sevrage se fait de lui-même lorsque le lait de la nourrice vient à tarir.
Très jeune, au bout de 20 jours généralement, les agneaux sont castrés ;
l'opération consistant à faire une incision sur les bourses, puis à arracher les tes-
ticules. Mais combien ne sont jamais opérés, aussi rencontre-t-on de nombreux
béliers dans les troupeaux. L'amputation de la queue n'est pas pratiquée.
(1) La ville de Talifou est située entre les 23e et 24e degrés de latitude Nord, sur le IûOe
de longitude, à 270k à vol d'oiseau de Yunnanfou.
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