Cette surface est imposée aux équipes ; les ouvriers travaillent par equipe de 4 à 8, en général originaires du même village ; le matin on leur indique la surface à couper, calculée d'après les données ci-dessus.
es que cette surface est coupée et les charges de riz rapportées à la ferme ils sont libres, mais ceux qui n'ont pas terminé à la nuit doivent Continuer. Ce n'est pas le travail à la tâche, mais le travail à la journée avec tâche fixe imposée. Le travail à la tâche exciterait paraît-il trop de jalousie à cause des différences sensibles qu'il comporterait dans les Maires journaliers. Il y aurait aussi risques de malfaçons.
Au cinquième mois, cent mâu (36 ha.) de rizières basses ont été inon- dees, recouvertes de 30 à 50 cm. d'eau. Tous les hommes disponibles ont moissonné en hâte cette surface. On n 'y a pu mettre les femmes que
les morsures des sangsues ont vite fait de rebuter. Dans ces conditions J" homme ne moissonne plus qu'un sao 2/10 ou 4 ares 30 par jour.
Au dixième mois, le rendement moyen du moissonneur hommes, femmes et enfants) pour l'ensemble de la récolte peut être évalué à deux femmes et enfans) pour l'ensemble de a récolte petit (,tre évaltié à deux J 0". ares 20, par jour, le travail comprenant moisson et transport de ha récolte sur la route. Au début la surface coupée oscillait entre 1 sao et 2 sao, mais à partir des derniers jours de novembre, on a dû mener e front moisson et repiquage, aussi le chef d'exploitation a assuré )(rsonnelJement la surveillance de l'équipe de moisson pendant toute la -i urnee et le rendement moyen est passé à plus de trois sao (11 ares), 1 eoo l ie et par jour ; il est vrai que dans les champs moissonnés à e Moment le riz était très peu dense.
œiivrc. - Le recrutement des coolies au dehors n'a été inten- ""t que pour la seconde moitié de la moisson du cinquième mois : de ) .u dé!mt de la moisson le nombre de coolies passe à 100 le 27 mai le illiii, et reste supérieur à 400 du 7 au 11 juin, atteignant 550 les et 10. (Voir le graphique joint). Beaucoup de coolies recrutés dans a provinee arrivent à pied ; d'autres viennent de la région de Ha-dông, par le train jusque Bac-Ninh. Ceux-là reçoivent une piastre par tête pour voyage aller et retour. Le taux du salaire (Voir le graphique) est fixé an aque soir pour la journée du lendemain : il est toujours légèrement on SSUS du taux établi à la « foire aux coolies » qui en temps de mois- On tient c h aque jour ati litiv ê n voisin ; c'est que le travail e--~.igé ici et sel bent chaque jour au huyên voisin ; c'est que le travail exigé ici est. ^JUs dur que chez le petit cultivateur.
o J.endant toute la durée de la récolte du dixième mois, le personnel on ye sur l'exploitation a oscillé autour d'une centaine de personnes.
La ,moisson du cinquième mois est l'opération la plus coûteuse de G : On estime qu'à surface égale elle coûte le tiers ou la moitié lie plus que celle du dixième mois. C'est que la durée de la moisson est très COurte, un mois au maximum et la récolte est toujours menacée de
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